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自制剁椒

菜譜來源:好豆菜譜 原文作者:彩虹幽幽 本菜譜版權由原網站原作者所有,未經授權不得轉載 打印
  • 主料:

  • 1000g
  • 輔料:

  • 適量
  • 200g
  • 200g
  • 100g
  • 適量

自制剁椒的做法步驟

1.線椒洗干凈,控干水分;

2.取蒂,切段;

3.放入攪拌機攪碎;

4.生姜切末;

5.辣椒末和生姜末放入無油無水的容器中;

6.撒上花椒;

7.再撒上腌菜食鹽;

8.淋適量高度白酒;

9.攪拌均勻;

10.裝瓶密封保存,瓶口可淋上適量晾涼的菜籽油,保存時間更久;

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分類:

剁椒 腌制
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