絲瓜

別名:天絡絲、坭瓜、蠻瓜、天羅、天羅布瓜、魚鮫、洗鍋羅瓜、天骷髏、絮瓜、紡線、布瓜、砌瓜、綿瓜、天羅絮、天吊瓜、倒陽菜、虞刺、純陽瓜、菜瓜、縑瓜、天絲瓜、天羅瓜、蜜瓜、水瓜

熱量:20大卡(100克可食部分)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

一般人群均可食用。月經不調者,身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。

  • 絲瓜炒南瓜絲

    準備好食材,絲瓜去掉皮洗干凈,南瓜南瓜用刮絲刀刮好絲瓜切好鍋內放入適量的油放入南瓜絲南瓜絲翻炒一下放入切好的絲瓜絲瓜放入后也翻炒一下入油加入適量的水加入適量的鹽巴滾一下即可出鍋啦

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/581449.html

  • 煎絲瓜

    酵母用溫水溶解后倒入面粉中攪拌成雪花狀揉成光滑的面團(面光、盆光、手光)蓋保鮮膜發酵至2-2.5倍大準備材料將鹽加入肉餡中,再將水分以少量多次的方式加入肉餡中,用筷子沿一個方向將水分攪入肉餡中,當水分未完全被肉餡吸收時,不要繼續加水(肉餡打水完成,肉質具有粘性,且色澤變淡)打水后加生抽、蠔油、糖、鹽、蔥、姜泥、白胡椒粉攪拌均勻加入切碎的絲瓜丁加入麻油攪拌拌勻放入冰箱冷藏待用發酵好的面團揉勻排氣后分成8等份取一份面團搟成中間厚四周薄的面皮,包上餡料捏緊摺口醒發20-30分鐘包子包的不好看,也沒人協助拍攝,所以包包子步驟就不發了)鍋中加2匙油燒熱,放入包子100克水+5克面粉調成面粉水,倒入鍋中,再淋上1匙油蓋上鍋蓋,燜約10分鐘左右,出鍋前可以撒點白芝麻和香蔥1、將水分以少量多次的方式加入肉餡中,用筷子沿一個方向將水分攪入肉餡中,當水分未完全被肉餡吸收時,不要繼續加水。當肉餡打水完成,肉質具有粘性,且色澤變淡。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/256214.html

  • 絲瓜餅

    老媽自己種的絲瓜。切成片再切成絲狀。雞蛋備用面粉。把雞蛋攪拌均勻,篩入面粉。放入蔥花,加點鹽。倒入切好的絲瓜。攪拌成糊狀。電餅鐺加熱。倒入花生油把調好的面糊倒入電餅鐺內加熱煎至金黃色再翻過來。放在面板上切成喜歡的形狀。營養早餐。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/579154.html

  • 絲瓜餅

    絲瓜去皮切絲放上鹽,十三香,蔥加入雞蛋和面粉加入水,攪拌成面糊平底鍋加入適量油倒入一勺面糊,用鏟子攤平等到表面大面積變色凝固,翻面用筷子輕輕壓一下餅的最厚部分,如果可以回彈就說明熟了

    http://www.haodou.com/recipe/1058119/

  • 蠔油絲瓜

    準備食材調味料:絲瓜、蠔油、大蔥、干紅辣椒。絲瓜削去外皮切滾刀塊,干紅辣椒切小段,大蔥斜刀切成蔥花。鍋中加水燒開,放入絲瓜塊,焯燙6、7分熟。撈出瀝水備用。炒鍋入油,放入蔥花、干紅辣椒爆香。加入適量清水。加入蠔油調味,劃拌均勻。放入焯燙好的絲瓜。快速翻拌均勻入味,關火,盛出裝盤即可。兒童清淡夏日小炒菜--簡單、美味還有營養,翠綠的絲瓜、單一的食材有了蠔油調味,味道相當不錯,口感鮮美、清暑、開胃。

    http://www.haodou.com/recipe/304740/

  • 絲瓜油條

    蒜切末絲瓜削皮絲瓜切滾刀塊油條切滾刀塊熱鍋冷油放入蒜末爆香放入絲瓜炒熟加入油條炒勻加鹽和雞粉炒勻即可

    http://www.haodou.com/recipe/237129/

  • 絲瓜湯

    絲瓜洗凈去皮將絲瓜切大塊切小條蔥洗凈切碎放油下絲瓜翻炒至變軟放鹽,熟時放蔥盛出即可

    http://www.haodou.com/recipe/1089618/

  • 黃瓜拌絲瓜

    準備菜,洗凈絲瓜去皮黃瓜拍碎切段絲瓜切絲把菜放盆里蒜拍碎撒上鹽,點幾滴香油拌勻就好了

    http://www.haodou.com/recipe/321934/

  • 絲瓜湯

    絲瓜洗凈切片雞蛋打散絲瓜入鍋添水適量開鍋放鹽調味打入雞蛋液香油調味關火出鍋啦??

    http://www.haodou.com/recipe/1060424/

  • 絲瓜油條

    把絲瓜用開水燙熟哦,燙熟之后為了防止絲瓜被氧化變黑,要記得泡在冷水里哦。準備好,油條,蔥花,大蒜倒油,熱油下鍋,將油條稍微炸一下下。放入絲瓜,放入鹽,調味。當當當。最近太忙無修圖,見諒,真的好吃。不要煮太久,油條爛了就不好吃了。

    http://www.douguo.com/cookbook/1380701.html

蔬菜、菌藻

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