木耳

別名:桑上寄生、松耳、木菌、樹雞、光木耳、耳子、桑耳、蕈耳、黑木耳、木檽、云耳、木茸、中國黑真菌、檽、木蛾

熱量:205大卡(100克)

分類:蔬菜、菌藻 > 菌藻類

一般人群均可食用木耳。心腦血管疾病、結石癥患者更應食用木耳,缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發師特別適合食用木耳。

  • 木須木耳

    木耳發好開水焯一下,雞蛋炒好盛盤備用另起鍋蔥姜芹菜翻炒放入木耳加醬油,鹽,雞精,十三香繼續翻炒至芹菜熟放入雞蛋,少許蒜末炒勻關火盛盤多吃木耳刷腸子,木耳里有種成分是凈肺的呢,吸煙,霧霾都是傷肺的,粉塵作業者怕得矽肺也是必須多吃木耳的

    http://www.douguo.com/cookbook/1312413.html

  • 黑木耳凍

    黑木耳洗凈泡發后去蒂,枸杞洗凈,紅棗肉切成細絲后放入高壓鍋內,加入清水,水量以沒過原料為宜,再加入紅糖蓋蓋兒開火煮沸。待到高壓鍋冒氣后加閥,小火煮一刻鐘出鍋放置溫熱后將煮好的黑木耳湯放入食品料理機內,先低速后高速打成糊糊,這個時間要久一些,糊糊越細致口感越好放涼后裝入容器,入冰箱冷藏,質地粘稠后便可食用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/203102.html

  • 茄絲黑木耳

    將泡發好的黑木耳清洗干凈,瀝水,切絲茄子清洗干凈,淡鹽水浸泡十分鐘。撈起,切片,改刀切絲坐鍋,小火將鍋預熱,油熱倒入茄絲加黑木耳鹽冰糖水醋,中火翻炒,加蓋燜一小會,至茄子熟揭蓋,小火,翻炒一下,關火,撒味精裝盤,上桌

    http://www.haodou.com/recipe/244259/

  • 黑木耳紅棗湯

    準備材料:黑木耳,紅棗,冰糖木耳加水泡發,至木耳變軟洗凈,撕成小片將撕碎的黑木耳、紅棗下入鍋中,加適量水煮開后轉中小火,蓋上鍋蓋繼續煮10-15分鐘喜歡甜的可以加少許冰糖。黑木耳含鐵豐富,常吃養血;黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。黑木耳紅棗湯有清肺益氣、健脾潤膚的作用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/10882.html

  • 黑木耳炒肉

    泡好的黑木耳放入適量的油放入黑木耳放入適量的鹽將之前炒過的肉放入進去,放入適量的生抽翻炒至熟就可以了,放入少許雞精

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/574349.html

  • 黑木耳炒熏臘豬耳

    熏臘豬耳朵用開水稍微煮一下洗干凈豬耳朵切片蒜頭切碎生姜切絲黑木耳提前泡發炒鍋放油放入蒜頭生姜和豬耳朵爆炒放入黑木耳調入適量清水煮一會調入剁椒調入適量生抽調入料酒放入適量鹽巴出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/340997/

  • 素炒黑木耳

    將黑木耳在水泡開,撕成小狀將姜末,蒜,蔥花,料酒,辣椒放入盆中攪拌均勻鍋里放油,油熱后放入黑木耳,翻炒翻炒片刻倒入調料,翻炒片刻即可

    http://www.haodou.com/recipe/56623/

  • 黑木耳炒雞

    雞塊洗凈黑木耳提前冷水泡發切在小朵,配料切碎炒鍋熱油,爆香姜片放入雞塊一起翻炒放料酒,醬油調味炒勻放黑木耳一起翻炒放鹽調味最后放蔥花炒均出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/239445/

  • 西芹炒黑木耳

    黑木耳提前用溫水泡發,然后撕成小塊!西芹和胡蘿卜切好備用鍋里加適量的油燒熱放入胡蘿卜里面煸炒接著倒入西芹段里面倒入提前泡發好的黑木耳翻炒均勻后,加入適量的鹽和雞精調味最后炒勻了,就可以關火裝盤了.

    http://www.haodou.com/recipe/337843/

  • 黑木耳蒸子排

    黑木耳泡發子排加豆鼓、醬油、鹽、味精等腌二十分鐘拌入黑木耳蒸十五分鐘放上香菜澆上熱油和紅椒

    http://www.douguo.com/cookbook/23987.html

蔬菜、菌藻

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