日本豆腐

別名:內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶

分類:谷類 > None

雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精制而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料,還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。

  • 日本豆腐

    切好豆腐。將蠔油,雞精,醬油,食用油,在小碗中調勻,倒在豆腐上。放入微波爐中高火3分鐘,取出后撒上蔥花即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/17630.html

  • 玉子豆腐

    準備好材料,選了基圍蝦,剝好去蝦線,洗凈。日本豆腐。。黃瓜,一些調料。將日本豆腐切片,放蒸盤中。。ps:豆腐有點切碎了,但整體還可以,哈哈哈。。將蝦肉和豆腐提前處理,擺好盤。。上鍋蒸5-10分鐘,將黃瓜切小片擺盤。。將蒸好的豆腐蝦肉整齊的擺在盤中。。勾芡汁:將淀粉水倒入鍋中,放入耗油,鹽,糖燒到汁有點透明粘稠。。澆在豆腐蝦仁上。。。最后拍個成品圖,嘿嘿。。

    http://www.douguo.com/cookbook/1287961.html

  • 雞蛋豆腐

    水豆腐切成片,加入生抽腌制一會兒。雞蛋打撒,加鹽,腌好的豆腐粘上雞蛋液在平底鍋內煎至兩面金黃即可食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/22456.html

  • 日本豆腐

    日本豆腐準備的輔料添加炸粉下鍋炸至金黃。

    http://www.haodou.com/recipe/1071406/

  • 雞蛋豆腐

    黃豆放冰箱中提前一晚浸泡(或者浸泡6小時左右、因為濕黃豆比干豆,味道更濃郁一些)然后用豆漿機打成豆漿。把雞蛋打打散(雞蛋差不多100g重量)打好的豆漿取150ml放涼后與雞蛋以1.5:1的比例、攪打均勻。把豆漿和雞蛋液充分混合、放一點點的鹽、然后過濾一下、裝入容器中。覆上保鮮膜、放入鍋中、水開后蒸10分鐘左右。具體時間視雞蛋液凝固程度而定(完全凝固后即可以出鍋)

    http://www.douguo.com/cookbook/1237879.html

  • 自制日本豆腐

    先將雞蛋打進盆里,攪拌均勻用一個完整的打成兩半的雞蛋殼乘雞蛋量2.5倍的豆漿,即一個雞蛋殼的兩半雞蛋殼各乘7.5倍的豆漿加入蛋液里,攪拌均勻加入少許鹽,攪拌均勻,模具抹油,過篩加入蛋液,蓋上保鮮膜,扎幾個小孔,放進開水鍋里,蒸15分鐘準備醬汁:將材料切末鍋里加油,倒入肉末翻炒,加入花椒面、鹽、鮑魚汁下火腿丁,及少許水淀粉這時取出蒸好的豆腐,將湯汁淋在豆腐上,撒上香蔥末

    http://www.haodou.com/recipe/466741/

  • 日本豆腐

    做法超級簡單,把日本豆腐從袋子中間切開~然后在慢慢的把日本豆腐切成塊兒狀~如圖~厚度大概1厘米或者短一點點~把切好的日本豆腐沾淀粉,把日本豆腐均勻的包裹住就可以了,然后開鍋熱油,小火慢慢煎吧~時間可以由自己控制,想吃外面焦一點的,就多煎一會兒,快出鍋的時候撒上燒烤料~如果燒烤料里有鹽就不用在另外加鹽了哈~哈哈哈~外焦里嫩~真的很好吃的

    http://www.douguo.com/cookbook/1376303.html

  • 日本豆腐

    日本豆腐兩只切片。檸檬一只。紅籽是用裝飾用的。檸檬用工具擦一些果皮屑,豆腐旺火蒸十分鐘左右。擺盤。鍋內摻點水,擠一個檸檬汁,加糖,調好味后勾芡淋到豆腐上,撒上檸檬皮即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/16197.html

  • 鮮蝦日本豆腐

    鮮蝦剝去蝦殼,挑去沙腸,清洗干凈,瀝干水分,切成稍大一點的丁。日本豆腐切成0.5mm厚的片。雞蛋磕入碗中加入鹽攪打,之后再分幾次加入溫開水攪打,用勺子潷去攪打起的泡沫。將切好的日本豆腐片,一片片均勻地擺在盤中,然后將蝦仁丁撒在上面,之后淋入調好的蛋液。將盤子放入蒸鍋內,不蓋鍋蓋,大火蒸,至蒸鍋內水開后將鍋蓋蓋上,再蒸10分鐘左右即可。蒸熟出鍋后,調入生抽、香油,撒上香蔥花,吃時拌勻即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/52087.html

  • 雞蛋豆腐

    準備的食材將前一天晚上泡好的豆子放進豆漿機制成漿,在這期間把雞蛋打散,攪拌均勻豆漿制作好后,取出與雞蛋相同份量的豆漿,并過篩,最后把豆漿、糖一同倒入雞蛋液中,攪拌均勻將洗干凈的保鮮盒放入一層保鮮膜,攤平;放入攪拌好的液體,最后再蓋上一層保鮮膜,以防有水珠滴漏最后放進面點機蒸制15分鐘左右,打開鍋蓋扎幾個小孔,再蓋上鍋蓋蒸5~6分鐘,就成品

    http://www.douguo.com/cookbook/1252111.html

谷類

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