后臀尖

熱量：336大卡（100克）

分類：肉類 > 豬

一般人都可食用。 濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

  • 羊膝批同燴羊臀肉

    羊膝燴熟去骨起肉，備用。番茄、日式蘿卜切成幼條備用。將咖喱片溶于羊清湯內。莧菜灼熟，攤放在保鮮紙上，再連保鮮紙一起放進模內。將羊膝肉、番茄及蘿卜平均放進模內。把羊清湯慢慢倒進模內。用剩余的莧菜鋪面，存放于雪柜約3-4小時，直至變成喱狀，成羊喱批，切片備用。羊臀肉放在鹵水汁內燴煮3小時至腍，切片，連羊膝批上碟拌以沙律菜小麥片、沙律汁及油醋汁即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/17936.html

  • 蝦的背后

    在蝦的背部分，用剪刀剪開（工字型）然后用鹽腌10分鐘左右。準備好自己喜歡的材料，我用黃，紅，綠椒還有蒜頭，咖喱做的配料。咖喱用水煮放一邊，爆炒蒜頭后加椒，加咖喱用羹把配料放在蝦的背部就完成了。

    http://www.douguo.com/cookbook/1283265.html

  • 后院的BBQ

    雞腿提前一天用叉子扎扎扎，好讓腌料入味蔥姜蒜腌料放入腌雞腿的盆子里，用手抓，massage……放冰箱冷藏，一但開冰箱，就翻翻個了！燈籠椒這么切，兩面刷橄欖油就行……任何你喜愛的菜切成差不多厚度，刷橄欖油就行……炭火爐子升起火了要耐心等碳火有發白的邊，才可以上肉和菜去燒烤哦！規則：明火可以考Steaks，Chops，菜之類的；暗火可以烤雞腿之類的......從調味料看：有濕的腌料，蘸上去的干料，刷橄欖油保持菜的鮮嫩......腌的雞腿最費時，從腌料中撈起先明火收緊皮，之后可以放邊上暗火的地方，也記住時不時地翻哦羊腿片只需上爐之前撒上干粉，明火上兩面烤金黃色就可以吃了！兩面刷好橄欖油的菜，明火上烤，時不時翻翻哦！熱鬧非凡了？注意明火暗火，注意翻哦！烤羊肉滴下的油燒起來了啊！注意雞腿再往外邊挪挪...也是烤肉最精彩的時刻……最后的雞腿也考好了！基本上大家是拿著紙盤等著，哪個好了就夾著去吃了！我終于可以坐下來吃我家的秘制雞腿BBQ了，配個米飯和涼拌黃瓜片了！最后還是再現BBQ的最精彩畫面吧！朋友，家人，東拉西扯，開心吃喝......這就是我們開心的BBQparty！

    http://www.douguo.com/cookbook/1357379.html

  • 先苦后甜

    苦瓜洗凈，切圈，把白膜和籽清理干凈。倒入少許鹽把苦瓜腌制一下。再把苦瓜放開水里煮一下，撈出瀝干。雪梨洗凈，去皮，切丁。最后，陸續裝盤，不再加任何佐料．用枸杞點綴一下，就更漂亮了．

    http://www.douguo.com/cookbook/19063.html

  • 尖椒雞尖

    第一步先把雞尖切成兩半然后放在碗里加一勺料酒一勺鹽半勺五香粉抓勻腌制2個小時第二步尖椒干辣椒切丁大蒜拍扁第三步把鍋燒熱倒去油這個步驟油必須放多點油開始冒煙然后把雞尖放下去炸到表皮酥脆就撈起來放在盤子里第四步剩下的油不用倒出來等到油開始冒煙放下尖椒干辣椒花椒大蒜爆炒然后放尖椒炒五分鐘左右就可以出鍋了

    http://www.douguo.com/cookbook/1377932.html

  • 饕餮過后的清潤小菜—

    白蘿卜、雪梨去皮，切細絲，拌勻。撒少許干桂花于雙絲上。澆適量蜂蜜，靜置片刻，即可食用。

    http://www.haodou.com/recipe/34097/

  • 肉炒后彎腰

    把豆角去兩頭去筋洗凈。把炒鍋燒熱，豆角下入干炒至變深綠水都蒸發掉剩出。五花肉切小片，炒鍋熱油，肉片下入炒香。加入少許生抽炒肉片，豆角加入翻炒，加少許水，大火燒開轉小火收燙，豆角燉爛，加鹽出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/40653/

  • 炒翅尖

    翅尖洗凈，紅辣椒、蔥、香菜切段，姜蒜切末。鍋內放少許油，放入翅尖煎香。煎至微微金黃后放入姜和紅辣椒煎至出香味后放蒜爆香。加鹽調味后在放入香菜和蔥炒勻后出鍋了（呵呵加上配料，一盤香噴噴的翅尖還不到五元呢）

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/548525.html

  • 油淋雙尖

    豆腐皮切絲備用金針磨去根焯水待用焯水時先焯豆腐皮可多帶些燙再焯金針磨因為蘑菇中可能有沙土姜蒜剁椒備用姜蒜鹽糖耗油灑在上面鍋燒底油炒剁椒

    http://www.douguo.com/cookbook/1363949.html

  • 家常剔尖

    和面，加入一個雞蛋，最好用筷子攪起，和的要稀軟，和好后放置10-15分鐘面醒好后放在一小面板上，最好能拿在手中，還有一小細棍兒。一般剔尖工具超市有賣，不銹鋼手柄的，珊瑚家的是自己做的木板子的，更好用哈。水開了站在鍋邊，抿一細條撥拉下鍋。一條一條撥拉下去，像不像游動的小魚兒~~完畢~~

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/583334.html

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