咖哩牛肉干

分類:肉類 > None

牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。

  • 咖哩牛肉飯

    準備食材,牛肉要用地瓜粉和料酒先腌好備用燒一盆開水,加入咖哩調散這是調好的咖哩醬鍋內油燒熱后加入牛肉煸炒加入洋蔥煸炒加入土豆和胡蘿卜煸炒加入少許清水加入咖哩醬,大火煮30分鐘左右米飯裝盤,加入做好的咖哩牛肉即可開吃

    http://www.haodou.com/recipe/451684/

  • 牛肉干

    第一步忘記拍照,牛肉洗干凈控水控完水的牛肉干,放入生抽,五香粉,鹽,料酒或者白酒,因為我想吃孜然味所以也加去了孜然,放入烤盤,上面蓋了保鮮膜,放到冰箱一夜然后就是這步,第二天放到通風處風干,由于天氣原因沒有風干成功……此處眼淚飄……雖然沒有風干,但是我不怕,放到烤箱100℃60分鐘繼續烘干,然后150℃60分鐘烤制熟成品后,味道還是不錯的,做法簡單,烤箱期間每隔15-20分鐘要翻一下哦,記得是上下火哈

    http://www.douguo.com/cookbook/1325126.html

  • 咖哩牛肉土豆

    準備牛肉、土豆、西紅柿和姜將牛肉切成塊,用開水燙一下撈出。土豆和西紅柿切好備用鍋內油燒熱后加入姜片和牛肉爆炒加入料酒煸炒片刻加入適量清水,大火燒開10分鐘加入土豆塊,大火燉15分鐘左右加入西紅柿和鹽加入咖哩粉,收干水份即可出鍋享用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/512333.html

  • 牛肉干

    自己做的醬牛肉放入鍋中,加水、孜然加入一點咖喱粉,水收干后即可撒上芝麻即可

    http://www.haodou.com/recipe/508513/

  • 牛肉干

    純瘦的牛肉切塊,除了孜然粉以外的調料,放特百惠多用鍋里,500瓦蓋好蓋子20分鐘20分鐘以后,肉基本已經熟了,開蓋烘干水分一直炒到適合自己的硬度,就可以放孜然粉了,喜歡甜口的可以加適量蜂蜜攪拌均勻,涼涼,裝入特百惠密封盒。

    http://www.douguo.com/cookbook/1294859.html

  • 自制牛肉干

    將牛肉切成肉條,放入調料,攪拌均勻后,蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一個晚上。將腌制好的牛肉條碼放整齊,到外邊晾曬。注:我是放在陰面風干,用了4天,如果有太陽的話,2天應該可以。晾曬的過程中要翻翻個,要不然會變成上面特別干,下面還是很濕。將晾曬好的牛肉干,放入油中炸1分鐘左右撈出。油溫控制不要超過8成熱。

    http://www.douguo.com/cookbook/1327918.html

  • 牛肉干

    第一步牛肉切條清洗干凈第二步擦干水分以免烤的時候出水第三步將牛肉分成兩份將原味烤肉醬倒入、放入圓蔥、檸檬拌勻腌制1小時以上第四步另一份牛肉倒入黑胡椒醬、放入圓蔥、檸檬拌勻腌制兩小時以上第五步擺到烤盤上撒上烤肉料(第一鍋原味的)烤箱200度第六步黑胡椒擺盤撒上烤肉料第七步因為烤制的時候會出水所以需二次將所有烤熟的牛肉干放在一起二次烤制更干(這些就是2斤牛肉烤完的產物)干濕軟硬程度根據自己口感而定~第八步涼涼打包裝袋第九步小包裝便于攜帶哦~

    http://www.douguo.com/cookbook/1307339.html

  • 咖哩牛肉飯

  • 牛肉干

    將牛肉切塊后倒入紅酒,生抽,白糖鹽漬8小時以上,期間要隔兩小時一翻使肉均勻入味取出牛肉放入烤盤200度15分鐘烤好后將烤盤中水倒掉將牛肉取出,此時肉味好香的鍋中什么都不放燒熱后倒入鹽、黑胡椒、咖喱粉后倒入牛肉翻炒炒到肉味濃郁之后即可,注意炒制過程中注意不要讓調料糊了,注意火候烤箱預熱180度將炒好后連料帶肉倒入烤盤中烤15分鐘好啦出鍋了!超級好吃^_^

    http://www.douguo.com/cookbook/1366497.html

  • 牛肉干

    首先最好提前買牛肉,放冰箱把牛肉處于半凍狀態,然后切條,放入辣椒、辣椒面、孜然、孜然粉、芝麻、鹽(也可適當放些燒烤料),戴上一次性手套攪拌,鹽多少可根據口味自己調!把肉每條都要攤開,自然風干,這步很關鍵,一定要風干12小時,最好中途把肉翻一下,讓兩面都能風干到.風干6個小時照的我家烤箱最大250度,我喜歡干巴一點的,把烤箱調250度,直接把肉放里烤10分,然后拿出來翻面再考8分!我把烤箱上下烤燈都打開,烤時候鋪了一層錫紙,這是出鍋后的樣子!味道還是滿不錯的

    http://www.douguo.com/cookbook/1299694.html

肉類

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