圣女果

別名:櫻桃小番茄、小西紅柿、珍珠小番茄

熱量:22大卡(100克可食部分)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

一般人群均可食用。尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善癥狀。

  • 酸辣小番茄

    小番茄洗凈入沸水過一下這個樣子了裝盤這個步驟是任你發揮了:哈哈發揮我的黑暗料理精神用的是膳府釀造醋加辣椒醬加我親戚送的自己制的辣醬加糖加鹽我用的這種醋,做沙拉用不錯澆在小番茄上撒些白芝麻

    http://www.douguo.com/cookbook/1283618.html

  • 【油浸小番茄】

    有了孩子之后,每一天里屬于自己的、能做點什么事的時間是極少且零碎的。雖然常常很累,卻并不舍得將這寶貴的時間用來睡覺,總覺得,能在這一片片零碎的時間里,做一點自己想做的事情,心里歡喜得很,倒也就不累了。我想做的,也就是琢磨一點吃食、或者弄弄照片做做相冊、或者看上幾十頁喜歡的書、或者來我這一畝三分地寫寫字......一切都是在靜悄悄地進行,唯恐吵醒那個酣睡中的小人兒。我常覺得自己躡手躡腳的模樣就像一個偷兒,哈哈,沒錯,我偷一點時間,偷一點零碎的小小自由。做的吃食,都得是動靜不大的,否則,或許就做不成了。今年,從春到夏,我做了草莓醬、香草糖、醋泡仔姜、楊梅酒、糖水枇杷、糖水黃桃、油浸小番茄、泡豇豆泡蘿卜——都是自己喜歡吃的,每一年,趕上某個食材的時令,就得做上一些解解饞。以上那些吃食,大多數都在以前的博文里寫過的,漏下的,我陸續來補。夏天的日照足,番茄正當季,無論大小,均是飽滿紅艷,汁水充足,味道特別正。于是,在8月初,做了幾瓶油浸小番茄,用了新鮮的小番茄、還有新鮮的百里香和迷迭香,現在是9月了,經過一個多月的浸泡,香草、橄欖油、番茄的味道融合在一起,聞起來是一種特別醇厚的香味,用來做面包或者拌意面定是極好的。油浸小番茄原料:小番茄,橄欖油,新鮮香草(我用了百里香、迷迭香),蒜頭,海鹽另外準備干凈、干燥、可密封的容器數個。做法:1.將小番茄洗凈、去蒂。2.將小番茄對半切開。我那次一共買了7斤小番茄,一顆顆切下來,工程量真不小。3.將切開的小番茄碼放在烤盤上,讓它們曬太陽,曬干。剛切好的番茄。晾曬中的番茄。4.上圖是曬了小半天之后的番茄,表面已經發干了。5.夏天的太陽很烈,本來像步驟4那樣曬個兩天,番茄干就曬好了。可是,天有不測風云啊,昆明今年8月的雨水多,我那天把番茄切好,只曬了半天就下雨了!!無奈,只能把番茄送進烤箱里烤干了。6.我先用150度烤了兩個小時,然后降到120度繼續烤了約三個小時,低溫烘烤番茄就不會被烤黑了,干了以后顏色比較漂亮。為了加快風干的速度,我還開了烤箱的熱風功能。7.烤的過程中要注意觀察番茄的狀態,不要烤得太干了。我是烤到番茄干基本脫水,但捏起來中間部位有些軟軟的這樣的程度。8.番茄干曬好了,可以進行下一步了。9.準備好橄欖油、海鹽、蒜、香草。我用了新鮮的百里香和迷迭香。10.將蒜去皮。再將番茄干、蒜、香草、1小勺海鹽放入瓶中。11.倒入橄欖油,油量要沒過番茄干。12.六七斤新鮮的小番茄,曬成番茄干也沒多少,一共做了三瓶油浸番茄。存放于陰涼處即可。13.上圖是封瓶后第一天,香草還都是綠綠的。下圖是一個多月后,香草的顏色漸漸變深,香草和橄欖油的香味也漸漸和番茄干融合。我用這番茄干和橄欖油做了兩次佛卡夏,味道很不錯。

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0102v12j.html

  • 櫻桃番茄串

    番茄洗凈,在蜂蜜里打個滾,然后串起來就行了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/548865.html

  • 櫻桃小番茄

    西紅柿也能烤著吃,并且味道還不錯呢!配上奶酪、黑胡椒、火腿粒、甜玉米粒、豌豆等等蔬菜,味道超美,如果是這種小櫻桃西紅柿,做出來后味道更好,樣子也可愛,小巧玲瓏,很討人喜歡,一口一個,哈哈,很不錯哦。這樣簡單又美味,賣相又佳的美食,有烤箱的你,可一定要試試哈。火腿切碎粒,鍋中放植物油,油熱后放入玉米粒、火腿粒、豌豆炒,加黑胡椒碎和鹽調味,翻炒均勻備用用刀切去小番茄頂部,用小勺子挖去里面的番茄肉把炒好的蔬菜粒填入小番茄中,把小番茄移入鋪有錫紙的烤盤中,上面撒上馬蘇里拉奶酪碎把烤盤放入預熱190度的烤箱中,上下火,10分鐘左右即可1、里面填入的蔬菜可以根據自己的喜歡調整哦,比如也可放洋蔥、蝦仁、青椒等等都可以;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/600548.html

  • 糖炒小番茄

    糖水放入鍋里小火慢熬熬到翻小泡泡加入白醋,攪勻熄火親們這張圖其實不是當時那張這是我做芝麻糖時熬的糖漿因為當時沒有拍照就用這張圖代替啦大家做的時候糖漿是白色的沒有這么黃哦糖漿稍涼后到入千禧拌勻表面抹上糖漿就好啦表面糖漿冷卻之后就變成這樣啦嘗了一個里面還是溫溫的呢完全冷卻之后再嘗嘗哇好吃到根本停不下來一會兒就沒啦

    http://www.douguo.com/cookbook/1352922.html

  • 小番茄串兒

    將小番茄洗干凈后用牙簽串起用鹽、辣椒粉和橄欖油調成醬料將小番茄正反面刷好醬料烤箱預熱,200度中上層10分鐘出爐

    http://www.haodou.com/recipe/1059228/

  • 冰鎮小番茄

    將小番茄根蒂去掉,用清水沖洗干凈用刀在小番茄表面劃一道口子,煮的時候更容易去皮依次將所有的小番茄都劃一道口子煮一鍋開水,將小番茄放進去煮煮至小番茄切口的皮外翻,就可以撈出來了。鍋中的水不要扔,待會還要用到用拇指和食指很輕松的就可以把皮去掉把剝完皮的小番茄,倒入剛才的水中接著煮煮到小番茄都浮在水面上,撈出在涼水中過一下。這次煮主要是為了讓小番茄口感更軟,顏色更鮮亮過完涼水的小番茄,瀝干水分;加入半勺白醋進去,吃起來口感更加酸,不喜歡吃酸的可以省去這一步驟加入兩大勺白糖,可以中和番茄過酸的口感,吃起來酸甜爽口放入少許鹽,鹽為百味之母,可使番茄的酸甜味道更加濃郁放入兩大勺蜂蜜,攪拌均勻,封上保鮮膜,放冰箱冷藏30分鐘,口味更佳,酸酸甜甜,清新爽口

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/500681.html

  • 小番茄土豆湯

    瘦肉切成小丁,放入少許鹽和少許的色拉油拌勻后腌制一會。小番茄用熱水燙燙剝去外皮備用。小土豆去皮切成小丁備用。雞蛋磕入碗中打勻備用。熱鍋冷油,放入蒜片煸炒出香油。放入土豆丁翻炒一會。土豆丁半熟時放入小番茄炒出紅油。倒入一大碗水煮沸。放入肉丁煮熟。淋入雞蛋液。放入適量鹽調味。出鍋之前撒少許蔥花即可。

    http://www.haodou.com/recipe/906961/

  • 蜜餞小番茄

    取干果若干,用刀切成碎片。鍋里放少許水,滾后倒入干果碎。倒入蜂蜜和白糖,用小勺慢慢攪拌均勻,小火煮半小時。將干果熬成軟軟糯糯的蜜餞。用刀在小番茄中間橫切一刀,直達三分之二。將晾涼后的蜜餞釀入小番茄中。

    http://www.douguo.com/cookbook/19179.html

  • 秘制小番茄

    準備材料在小番茄的頂部劃一個小口然后下鍋煮,煮到劃口的地方皮有點翹起撈出這樣就可以很輕松的剝去小番茄的外皮把剝好皮的小番茄在放回水里煮煮到小番茄漂起來,撈出然后用兩勺蜂蜜一勺白糖少許白醋在加一勺水調勻把調好的汁淋在煮好的小番茄上吃之前拌入一點點鹽即可

    http://www.haodou.com/recipe/294610/

蔬菜、菌藻

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