袖珍菇

別名:小平菇、姬菇

分類:蔬菜、菌藻 > None

別名:小平菇、姬菇,隸屬于真菌門,擔子菌綱,傘菌目,側耳科,側耳屬。袖珍菇屬于營養高,熱量低的健康食品,含有蛋白質、糖份,脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素,其蛋白質的含量高于一般蔬菜。袖珍菇所含氨基酸種類十分豐富。其中含有人體所必需的八種氨基酸,長期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能

  • 清炒袖珍菇

    袖珍蘑菇洗凈大的撕開,青椒洗凈切小。鍋里放少量油,燒熱。放入蘑菇和青椒,翻炒兩分鐘。淀粉少許,加一點水和均勻。倒入鍋里,放鹽,雞精調味即可。

    http://www.haodou.com/recipe/906348/

  • 雞汁袖珍菇

    雞大腿去骨切絲、用黑胡椒、芝麻香油、白醋、鹽、糖、雞精碼味,最后下少許玉米淀粉抓勻,封上保鮮膜放冰箱一晚上入味袖珍菇洗凈,要是覺得太大可以改刀弄小朵一些;玉米剝粒;荷蘭豆去絲切成菱型蒜頭去皮剁成蒜末取一湯鍋加水,把準備好的袖珍菇、玉米粒、荷蘭豆都放進去,加點色拉油同煮,水開后轉小火再煮1分鐘,然后用漏勺把蔬菜撈出,瀝干水備用炒鍋座油,把前天晚上處理好的雞絲放進去炒制,翻炒幾下至八成熟撈出備用把炒雞柳的底油爆香蒜末,倒入焯好水的蔬菜,翻炒幾下。如果太干可以加點水出鍋前加1勺雞汁,先嘗嘗味道,如果不夠咸再加入一點鹽巴碼味最后淋上水淀粉勾薄芡即可出鍋

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/186941.html

  • 絲瓜袖珍菇

    袖珍菇洗凈撕成小塊。絲瓜去皮切成條狀。鍋中水燒熱,加少許雞精,入袖珍菇先焯。接著放入絲瓜同焯。將焯好的菜過涼瀝水,入盤中,加入紅綠尖椒絲。加入鹽、胡椒粉。加入味極鮮、芝麻油。拌勻即可食用。

    http://www.haodou.com/recipe/173209/

  • 瘦肉炒袖珍菇

    袖珍菇洗干凈在水里泡一下然后撈出撕小塊。瘦肉切絲放入鹽抓均勻準備好蔥,姜,蔥切段,姜切絲鍋中燒沸水,把菇放下去焯下水,然后撈出控干水份鍋預熱,入油,油溫熱后先把蔥白,姜絲爆香再把瘦肉倒下去炒變色然后把菇倒下去繼續炒再把蔥放下去炒均勻,然后放入鹽炒均勻最后炒熟即可裝盤

    http://www.haodou.com/recipe/1052236/

  • 黑椒袖珍菇

    鍋中煮開水,放一點油和鹽,袖珍菇下水焯一下,也有效去異味;焯水的時候切紅,黃燈籠椒,剁好蒜末,備好蔥花;焯好的袖珍菇瀝干水備用;熱油鍋,先下蒜末爆香,然后下紅黃燈籠椒炒一下,再倒入袖珍菇加入一點鹽,蠔油,黑椒碎調味炒勻;最后下蔥花即可!

    http://www.haodou.com/recipe/233717/

  • 袖珍菇豆腐肉丸湯

    里脊肉剁碎,胡蘿卜切絲,袖珍菇撕小塊一些(主要是給寶寶吃,弄小點)。里脊肉里加點酒、生粉、鹽拌勻大蒜切碎入油鍋爆香,加入胡蘿卜翻炒一會兒。加入袖珍菇炒一下放一碗水燒開后,用個小勺,舀一點肉末,放入湯中,全部放入后,小火煮兩分鐘。放入豆腐煮一分鐘。加一點鹽。最后放入韭菜煮一下。啟鍋!

    http://www.douguo.com/cookbook/697694.html

  • 素炒袖珍菇

    準備原料。胡蘿卜,黃瓜切片,蔥切段。秀珍菇焯水。胡蘿卜焯水。炒鍋倒油先炒香蔥段,再下入胡蘿卜,黃瓜,鹽,白糖翻炒。放入秀珍菇翻炒片刻就好。成品。

    http://www.haodou.com/recipe/440555/

  • 袖珍菇肉丸湯

    免治肉碎加拌料攪拌均勻。加入雞蛋,攪拌起膠質。袖珍菇洗凈。拌好的肉碎搓成小丸。鍋里放水加入姜片煮佛,先下肉丸、袖珍菇,煮佛,下波菜,再煮佛即可。

    http://www.haodou.com/recipe/51891/

  • 珍菇飯

    豬絞肉放入滾沸的水中汆燙,撈出瀝干水份備用。白米洗凈瀝干水份,放入電子鍋中加入水、鹽以及紅蔥油,舖上作法1豬絞肉和罐裝珍菇,按下煮飯鍵煮至熟。待作法2煮熟后打開電子鍋,撒上白胡椒粉和蔥花拌勻即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/31201.html

  • 袖珍菇炒菜心

    首先把菜心洗凈切成寸段。把袖珍菇洗凈淋去多余的水分。鍋預熱放入油,姜片,適量的花椒,煸香后放入袖珍菇。一分半鐘后放入生抽,切好的菜心。放入鹽,煸炒一分鐘后即可出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/1055156/

蔬菜、菌藻

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