小旋花

別名:葍秧、打碗花、狗兒蔓、彩木

分類:蔬菜、菌藻 > None

生于干旱山坡草地或路旁,花較小,粉紅色,喉部近白色。

  • 木糠杯--瓶中花

    準備兩個大容量的玻璃瓶,冼凈,擦干干佩斯加綠色素,揉勻,搓大小不一的小圓,捏成多肉植物的小時子從底層開始擺放成花型,上紅色色粉奧利奧餅干搟碎,鋪一層在瓶底,搟面杖壓實淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態,裝裱花袋,擠入瓶中再一層奧利奧餅干碎,一層淡奶油,一層奧利奧餅干碎放上做好的翻糖多肉,美美噠!成品圖成品圖

    http://www.douguo.com/cookbook/1342605.html

  • 木姜子花

    木姜子花洗凈瀝干水份放入碗中加入青紅椒加入蒜末加入少許鹽加入醬油加入花椒油淋入香油最后拌勻即可

    http://www.haodou.com/recipe/403839/

  • 蔥花小卷子

    面粉中放入適量酵母,用溫水和面,將面粉和成一團,反復揉成團以后蓋上蓋子,在陽光下曬20分鐘等待全部發酵大蔥洗凈切成碎末,放入碗中加入香油、鹽和五香粉拌好,煨10分鐘待面粉完全發酵以后,放在面板上揉開,反復多捏揉幾遍以后,用搟面杖搟成一個大餅,撒上少許植物油,攤平將植物油全部粘貼在面上以后,撒入蔥花攤平,然后拿起一角卷成一條,切成幾小段,再從每小段中間切開從中間切開的小段,拿起兩邊往中間一對,就成了蔥花小卷,將花卷全部包好再案板上醒5分鐘蒸鍋中提前加熱5分鐘,蒸鍋熱了以后將花卷全部放入蒸鍋中蒸30~40分鐘即可出鍋

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/209421.html

  • 白瓷碗綻白玉花——傳統豆腐花

    早餐咬著大餅油條,總覺得是少了點什么的,第二天買了黃豆,配了一杯豆漿,才感覺到收集全套的圓滿。不過這榨汁機按下按鈕的過程連短短的一二三步都數不到,實在是不好沾沾自喜地顯擺出來,到底是想給大餅油條補個伴,于是添了些步驟,嘿,這豆漿也能在手中變出一碗花~雖然此花非彼花,無根無葉更無瓣,但記憶中每次嘗到,心頭也總是要樂出一朵花~我其實并不是很清楚豆腐花名稱的由來——似乎無論從什么角度看它都和花扯不上大關系,倒是它的另外一個名字“豆腐腦”要形象一些。關于豆腐花的記憶似乎要比大餅油條更遠些,總是伴著初起的晨光或者橘色的斜陽出現在路邊,而早上的時間總是要配著匆匆步伐,因此小攤的生意似乎在下午要更好些。我沒有下午固定吃點心的習慣,但你要知道,晚飯前的那一段時間若是走入了熱鬧的小吃攤中,不稍作停留的話,對于一個好吃的人來說,是多么殘忍的事。而這時若只是解饞,一碗豆腐花絕對是個很聰明的選擇。對于豆腐花最真實的記憶也就停留在那些簡陋的小攤中間。桌子是木頭的,總有可疑的擦不干凈的深色痕跡,板凳很小,與舒適的地步相差甚遠——你可能永遠也找不到四腳長度一致的那一只。收了錢,攤主就片出晃晃蕩蕩熱氣騰騰的一碗白玉花,調料碗前一路過去,點了紅的榨菜、黑的紫菜、白的蝦米……揮灑自如間分量多是不偏不倚的公正,遇著不甚大方的,央著好幾句,也不過指縫間再漏下一星半點。到后來,樸素的白瓷碗換了輕飄飄的塑料碗,塑料碗又換做塑封的一次性杯子,插了喝奶茶的粗管子,一樣嫩滑鮮香的口感,方便了許多,早上一手大餅一手豆花的人又開始多了起來,但是,終究找不到吃豆腐花的感覺了。現在動手,其實也就是一會功夫的事兒——豆腐花,到底還是要片片盛在白瓷的碗里,執著勺子,將它細細化入唇齒,才最是妥帖啊!材料黃豆:300克石膏粉:5克地瓜粉:40克水:3000毫升作法:1、將黃豆用清水洗凈,洗去沙土灰塵再凈泡8小時左右,撈出。2、將黃豆倒入果汁機中,加入1500毫升水,按下開關,打成漿。3、取一鍋,鋪上紗布袋,倒入作法2的豆漿,袋口收緊,擠出無雜質的豆漿。4、將作法3的紗布袋打開,加入剩余的1500毫升水,用手將豆渣攪拌均勻,收口,再一次擠出豆漿。5、將地瓜粉放入紗布袋中,加入80毫升豆漿,收口,用手將布袋搓揉拌勻,去除雜質;將石膏粉同樣放入紗布袋中,加入豆漿30毫升,收口,用手將布袋搓揉拌開,去除雜質備用。6、將作法3的豆漿加熱至85度-90度之間,地瓜粉漿調勻倒入作法5的豆漿中攪拌均勻,熄火。7、將石膏粉漿倒入深鍋中攪拌均勻,把作法6的豆漿拿高,一口氣倒入深鍋,蓋上鍋蓋靜置勿移動。8、待液體凝固且定型消泡后,用豆花勺或者湯匙將表面不平的結皮舀除,食用時以豆花勺或者湯匙舀約0.2-0.3公分薄片,放入碗中即可。食用時依個人喜好可加入配料辣椒醬、蘿卜干碎、咸菜、糖等。

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_6bf901260100pmdt.html

  • 五彩菜花

    菜花表面用刀削掉臟東西。菜花一分為二,根莖用刀削掉。菜花分成小塊,胡蘿卜切片,開水中放入鹽和油,將菜炒熟。水再次開后放入芹菜葉,繼續炒熟。炒熟后,放入涼水中過涼。控干水。自制午餐肉。切小塊。炒好的菜放入鹽腌制一下。加入蔥花末拌勻。繼續加入香油。放入蔥花。放入午餐肉。加入花生。拌勻的成品菜。成品圖。

    http://www.haodou.com/recipe/257328/

  • 花型小燒賣

    把肉餡放碗中,加入調料中的所有調味料調味拿一張餛飩皮,將肉餡放餛飩皮的中央用餛飩皮包住肉餡,然后將中間捏緊封口(只捏餛飩皮的中間部分,不捏上邊)將餛飩皮的上邊用手抻開,一個小燒賣就包好了.將所有燒賣包完拿一個粗點的胡蘿卜洗凈,切成薄片蒸鍋放水,先放胡蘿卜片,然后將燒賣放胡蘿卜片上水開后,蒸四到五分鐘(蒸的時間取決于燒賣的大小,包大個的稍微多蒸一會,個頭小的話就少蒸一會)

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/588908.html

  • 旋木

    用到的模具:抹上奶黃醬,待干。包翻糖,頂部和中間部分鏤空。糖霜頂部勾線、中間裝飾。用模具刻木馬,和棒棒糖的棒子粘合,晾干。木馬上色(可根據自己喜好和整體效果上色)組裝木馬蛋糕,上色、貼花邊等。

    http://www.douguo.com/cookbook/739503.html

  • 碗兒糕

    全部食材。蕎麥面加鹽用水合成面糊。碗涂油,把面糊倒入碗中,上龍蒸熟。取出切片。蒜泥放鹽加涼開水勾兌成蒜汁兒備用。芝麻醬用香油瀉稀備用。兩種吃法:1、糕片可用油煎成外焦里嫩撒上蒜汁食用。2、蒸熟的碗兒糕晾涼切片直接淋上芝麻醬、蒜汁、米醋、食用。還可往里加芥末、辣椒油、花椒油等。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/236782.html

  • 狗兒蝦

    狗蝦買回以后,用清水沖洗干凈鍋內放少許水(水量不用太多,平時吃飯用的小碗那一小碗足以),加一粒八角,幾粒花椒放入洗凈的狗蝦,然后依據自己的口味加上適量的鹽用鏟子慢慢的再鍋內翻動狗蝦,讓這么多的小東西在鍋內受熱均勻當鍋內的蝦米全身變紅的時候,關火蝦米連同鍋內的湯全部倒入盆中,讓蝦米在湯汁中腌漬一個小時以上,完全入味(我是下午炒的,晚上吃的,味道足以)

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/195316.html

  • 妞妞麻花小棒棒

    做面包的發酵好的面團取一點點。一次發酵或二次發酵好的面團都可以。搟成薄面片。面片上涂全蛋液,撒椰蓉。我用的面團里已經放了糖,所以不用再放。如果沒有,可以在面片上直接撒一些糖粉。切成窄條。象擰麻花一樣先扭再擰。表面刷點融化了的黃油,再灑點椰蓉。烤箱預熱150度,上下火10分鐘。一定要一出爐,稍微放涼便就地殲滅,這時,吃著表面有點酥酥的,才好吃。放久了漸漸就不酥了,沒那么好吃了。

    http://www.douguo.com/cookbook/16587.html

蔬菜、菌藻

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