小米

別名:粟谷、粟米、谷子、秈粟、粢米、硬粟、秫子、稞子、黏米、寒粟、黃粟、白梁粟

熱量:361大卡(100克)

分類:谷類 > 雜糧

一般人均可食用。?小米是老人、病人、產婦宜用的滋補品。

  • 粟米雞蓉濃湯

    食材:玉米和雞胸肉。將玉米洗凈,剝粒;將雞胸肉洗凈,剁成肉醬。將玉米粒放入攪拌器中,倒入適量的清水。放入撕碎的土司片。蓋蓋,通電,攪拌成濃汁。倒入煮鍋中。放入雞蓉。用筷子攪拌均與。蓋鍋蓋,大火煮滾,轉文火煮至熟。揭蓋,放入適量的雞粉和橄欖油。拌勻,煮滾。即可關火。盛入碗中,撒上適量的黑椒碎,上桌后就可美美享用啦。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/575843.html

  • 粟米筒骨湯

    筒骨飛水。粟米切段。筒骨倒入高壓鍋中。適量水。壓三十分鐘。解壓后倒入鍋中。放入粟米,大火燒開。最后適量鹽調味即可。

    http://www.haodou.com/recipe/347730/

  • 粟米年糕甜羹

    甜玉米一根把甜玉米剝入碗中年糕把年糕切成丁香蕉去皮后切成片用綠豆粉勾芡鍋內倒入大碗一碗清水,水開后先倒入年糕丁再倒入甜玉米粒蓋上大火燒開2分鐘之后倒入香蕉加入白糖倒入綠豆粉水勾芡盛人碗中加點枸杞就可以了

    http://www.haodou.com/recipe/250276/

  • 小排粟米湯

    小排洗凈放入燒開的蔥、姜、黃酒水中煮2分鐘。撈出小排再次洗凈。換干凈的砂鍋(必須)放冷水,放入姜,少量的黃酒,和小排同煮,等水燒開,把姜片撩出。把甜粟米洗凈切段(一般一根可以切4段),胡蘿卜切大塊,放入砂鍋同煮,加入適量的鹽,小火(必須)煮3小時。山藥切片準備吃前10分鐘前放入。

    http://www.douguo.com/cookbook/47341.html

  • 粟米粥

    紅棗去核,與桔餅一同切成碎米狀。粟米簸去糠皮雜物,用清水淘洗干凈,放入鍋內,加清水,上火燒開后轉用小火熬煮。待米粒開花時,加入紅棗、桔餅、白糖熬煮成粥即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/3347.html

  • 煮粟子

    買的粟子粟子先清洗干凈用上刀在上面劃一道口子放入高壓鍋里,加適量水,加一點點鹽燒七八分鐘就可以了裝入盤中

    http://www.haodou.com/recipe/339169/

  • 粟米雞丁

    雞胸肉去油去筋切成丁,用淀粉、白酒、鹽、姜絲、糖抓勻,腌制5分鐘;油熱后,倒入雞丁滑炒至變色;倒入玉米粒一同翻炒,放少許鹽,糖,翻炒均勻即可裝盤。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/182588.html

  • 粟米羹

    放適量的水,煮開,放玉米,加鹽、白糖、雞清湯1湯匙(沒有的可以放雞精),調好味,煮沸,用水淀粉勾芡,具體量自己酌情增加,應該是比較稠的,雞蛋一個打散,沿著鍋邊倒入,用勺子輕輕潑灑,形成蛋花。關火,盛出。

    http://www.douguo.com/cookbook/43165.html

  • 粟米粥

    粟米即俗稱的小米,古代叫禾,是谷子去殼后的產物,因其粒小,因此得名。準備粟米(小米)、桂圓和紅棗將粟米和紅棗洗凈備用將紅棗切小塊,同粟米一起放入鍋中,開火煮20分鐘煮到小米開花,湯汁濃郁即可關火食用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/598339.html

  • 糯米粟子餅

    準備好糯米粉準備好雞旦和牛奶熟板粟板粟切末打入雞旦和牛奶在糯米粉里攪拌好粉再倒入板粟下去拌均勻(第一次調的不是很好,水分少了點)鍋里放油,(油放點多)用湯勺裝好倒入鍋里中小火煎好一邊(金黃色)再反另一邊再煎有鏟子從中間切開看熟沒有(沒有熟再煎會)

    http://www.haodou.com/recipe/328188/

谷類

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