小麥蛋白片

分類:谷類 > None

以小麥為原料做成的蛋白片

  • 營養小麥片

    準備好材料煮熱1鍋水(1碗的份量),同時打雞蛋水開后,加入麥片水開5分鐘左右后,加入牛奶,注意中小火10分鐘左右,麥片全熟后,加入冰糖待冰糖融化后加入雞蛋,快速攪拌加入雞蛋后,小火煮2分鐘,關火。完成!

    http://www.douguo.com/cookbook/216140.html

  • 蛋白酥

    蛋白加點鹽,分二次加入糖打到干性用花嘴擠好放入預熱好的烤箱里用100度烤50分鐘香酥的蛋白酥

    http://www.haodou.com/recipe/408560/

  • 醬蛋白

    凈鍋上火,注入菜油燒熱,投入香蔥末和辣椒節炒香;然后調入蝦醬,用小火慢慢炸制,待蝦醬吐油時,即可上桌食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/264294.html

  • 蛋白酥

    取兩個雞蛋蛋清和蛋黃分離這一步忘了拍照了,只好補拍了剩下的兩個蛋黃。打發蛋白的過程中,分兩次加入白砂糖蛋白打到硬性發泡時,就好了玉米淀粉出場了加入跟白砂糖的量差不多的玉米淀粉。我就只加了這些沒有裱花的工具,只好拿勺子挖在烤盤里了,所以樣子不是很美觀,請無視在烤盤中擺放整齊后,放入預熱好的烤箱,上下火120-150度,10分鐘左右,只要上色,基本就好了

    http://www.haodou.com/recipe/343171/

  • 蛋白餅

    預熱烤箱至150oC。將雞蛋清用攪蛋器快速攪打,直到蛋清都變成白色固定的泡沫。再加冷水繼續攪打。一邊打一邊逐步的加糖進去。慢速繼續攪打,一邊打一邊逐步的加入醋、香草精和玉米粉。將烤蛋糕盤內襯上一層烤箱專用臘紙。把混合糊倒進烤盤,放入預熱的烤箱烘烤45分鐘。然后關掉烤箱熱源,但千萬不要打開烤箱門。讓餅留在烤箱里降溫,直到完全冷卻即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/54371.html

  • 釀蛋白

    雞蛋放清水中清洗一下,洗去表面的臟東西和污漬備用鍋中放涼水,將雞蛋放入水中,加入一勺鹽,大火燒開轉中小火,沸騰2分鐘后關火,燜5分鐘煮好的雞蛋放入涼水中浸泡,等雞蛋完全涼透后剝皮將蝦仁洗凈后加入少許鹽和少許白酒腌制一會將豬肉餡里加一點鹽、少量生抽拌勻,再加入剁碎的蔥姜和少許香油拌勻將剝皮的雞蛋一切兩半,摳出蛋黃只留蛋白將蛋白中釀入一勺肉餡然后抹平,最后放入一只蝦仁將釀好的蛋白放入盤中,上鍋蒸六七分鐘即可1、煮雞蛋前,要先將雞蛋表面的臟東西洗干凈,涼水下鍋,鍋中加一勺鹽,即使蛋殼破裂,蛋液也不外流。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/591198.html

  • 酥蛋白球

    蛋白備好,放在一稍大點的容器中,把椰蓉50克和咖啡粉,低筋面粉、細砂糖混合均勻用筷子把蛋白打散。把椰蓉混合物倒入蛋白中。用手抓均勻取一小塊面團,揉成大約2-3工分直徑大小的圓球。再滾上椰蓉10克。放在烤盤上(烤盤上鋪錫紙或者烤紙)烤箱預熱150度25分鐘左右即可(不要太高溫,容易烤裂)

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/264305.html

  • 蛋白餅

    蛋白入盆,加入檸檬汁快速打發,打出泡沫分三次加入糖粉,打到蓬松有彎角加入過篩的面粉,之字形邊轉盆按壓方式攪拌準備裱花袋和裱花嘴,160度預熱烤箱5分鐘將蛋白糊加入裱花袋里均勻擠出圓形狀150的溫度上下火10分鐘,時間到調125的溫度10分鐘,在烤箱里燜10分鐘取出晾涼,這二十分鐘烤的口感沒那么脆,外圍脆中間軟,喜歡脆的可以120度再烤10分鐘出爐了漂亮好吃滴蛋白餅搞定

    http://www.douguo.com/cookbook/1287994.html

  • 蛋白椰球

    蛋白打散其余材料(留10g左右的椰蓉)混合均勻加入蛋白液和勻捏成小球,表面滾上椰蓉,我這個配方的量捏成12個我覺得挺合適的預熱后的烤箱170度烤25分鐘左右即可

    http://www.douguo.com/cookbook/210801.html

  • 蛋白小餅

    多余的三個蛋白倒入大碗里分三次加入33克白砂糖打至9分發倒入面粉50克,最好過篩,我懶,連這個都省了翻拌均勻裱花袋內裝好裱花嘴,套在杯子上將蛋白糊裝入用夾子固定擠出大小均勻小花入烤箱140度15分鐘,下火10分鐘后可調至100度至表面上色,水份全無可出爐(要硬了才會脆)馬上被消滅!

    http://www.haodou.com/recipe/381887/

谷類

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