山楂

別名:紅果、棠棣、綠梨、北山楂

熱量:95大卡(100克)

分類:水果、花茶、堅果 > 鮮果

一般人均可食用山楂。適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者。

  • 紅果山楂羹

    選好的山楂,洗凈。將山楂劃開成兩半。實在空閑的親可以將山楂核和頂部去除。山楂放煮鍋中,加入沒過山楂的礦泉水,放冰糖。開煮。煮漲后放黑糖,火力可調小些。煮啊煮啊煮...山楂煮軟汁稠即可。依據個人口味可適量添加糖份。

    http://www.douguo.com/cookbook/1274534.html

  • 山楂梨汁

    首先先把山楂的胡去掉,梨切成條狀即可先放梨后放山楂,細心的人會發現顏色會慢慢變化然后接出來,OK啦…酸酸甜甜味道是不是跟棒

    http://www.douguo.com/cookbook/1131834.html

  • 梨絲山楂

    梨切絲,放上點山楂條,再撒上點糖桂花。味道真是出乎意料的好呢。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/548806.html

  • 山楂梨米糊

    原料:粳米1小碗、水晶梨1個、冰糖4顆、山楂糕1小塊或山楂罐頭適量(喜歡酸的可以多加一點)、蜂蜜適量。將梨子削去皮,粳米加少量水用攪拌機打成米漿。將山楂糕和冰糖少量水打成泥、梨子去核亦打成果泥。將米漿倒入鍋中加適量水大火燒開,小火煮至濃稠,煮制的過程中要不停地攪拌~防止糊鍋。向煮的濃濃的、香香的米漿中加入山楂泥,攪拌,不停地攪拌~防止粘鍋。煮到汁液濃稠,大火加入梨子果泥。煮開,至濃稠,加入適量蜂蜜攪拌均勻。冷卻一下,盛入小碗兒,撒上一些山楂糕碎作為裝飾即可上桌。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/233708.html

  • 山楂梨汁

    山楂500克洗凈。從中間切開,去掉核兒。梨切成小塊,加入冰糖,小火煮二十分鐘左右吧酸甜可口的山楂梨汁煮好啦。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/223212.html

  • 山楂糕山楂卷

    前面幾步驟都沒拍照,新鮮山楂用鹽水浸泡十分鐘左右,之后洗凈去核,去核麻煩點將去核山楂放進砂鍋,加水,水不過山楂,煮滾,直至山楂煮爛把山楂放進豆漿機,打成爛泥就可以了繼續放鍋里煮,加白砂糖,來回攪拌,以免煮焦了,煮到山楂泥粘在飯勺,不會掉,就可以完工了

    http://www.douguo.com/cookbook/1320974.html

  • 山楂糕~山楂卷

    新鮮山楂用淡鹽水洗凈準備一口干凈的鍋加入500g水燒開,將洗凈的山楂放入,煮到山楂皮裂開了就關火撈出。煮山楂的水不要倒,后面會用到。將煮好的山楂過篩,此步驟有些費時費力,但過篩出來的山楂泥口感細膩好吃。過篩留下的渣子不要倒掉留著后面還有用。將過篩好的山楂泥倒入前面煮過山楂的水中,加入冰糖和少許檸檬汁先大火后小火熬到濃稠。小火一直熬到拿起刮刀用手指劃過有一道明顯痕跡而且不消失時就說明已經熬好了,此時裝到保鮮盒中,等徹底冷卻后就成了山楂糕。如果你需要山楂醬就不用熬到這么濃稠稍微比這個稀一點裝瓶就是山楂醬啦。過篩后的渣子怎么辦呢?圖片看到了嗎,嘿嘿,可以沖一杯酸甜開胃的山楂水,這樣一來重頭到尾都沒有一點浪費啦!熬到濃稠的果泥平鋪在不沾烤盤中(也可鋪油紙)放入烤箱120度低溫烘烤50分鐘,讓水分在蒸發,取出烤盤涼涼卷起,分小段用保鮮膜包好就好啦!

    http://www.douguo.com/cookbook/1289119.html

  • 酸梨山楂汁

    山楂洗凈用鹽水泡20分鐘清洗酸梨切塊山楂去頂放入盆中加適量的清水、冰糖放電磁爐上2100瓦,燒開后轉800瓦,煮20分鐘瀝出汁水,非常好喝啦!

    http://www.haodou.com/recipe/380442/

  • 山楂糕~山楂醬

    買好的山楂用淡鹽水浸泡一會兒,洗凈,控水。去蒂去核,較費時。加了些梨,放鍋內煮至軟爛。將煮好的山楂用料理機打成細泥狀,越細越好。果泥倒入不粘鍋中,加265g冰糖和125g白砂糖,開始中小火炒制。自然的色彩很漂亮!不斷攪拌,顏色變深。經過耐心的攪啊攪,熬啊熬……這個稠度,果醬OK了!再熬制一會兒,水份再收干些,關火盛入抹了油的密封容器,放涼入冰箱冷藏。取出后的成品。切成塊,開吃!成品圖

    http://www.douguo.com/cookbook/1281308.html

  • 山楂果脯&紅果湯

    紅果洗凈,預備。紅果切去兩端,用筷子挖去核。盆中撒入一勺鹽,可保山楂顏色。放入適當水,泡至30分鐘。撈出紅果后,再次放入冷水中,煮開后放入冰糖。(時刻盯著,別煮爛了)撈出放入碟子中。撒上白糖。微波15分鐘。(圖1就是個教訓,弄個果脯,搭進去一個樂扣盒。可以用圖2的不帶金邊的碗。)最好是裹上一層錫紙,防止哈氣。成果圖~不是特別干。也好吃呢~叮叮叮..

    http://www.douguo.com/cookbook/1307133.html

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