巧克力

別名:朱古力

熱量:586大卡(100克)

分類:糖蜜餞 > 糖果類

一般人群均可食用,兒童不宜吃巧克力,糖尿病患者不宜吃巧克力。

  • 巧克力

    準備好材料巧克力隔水融化用勺子裝一勺巧克力裝好后,在勺子下放一張廚房紙,放入冰箱,等待凝固。做好了。可以把勺子放入熱可可里或者直接吃

    http://www.douguo.com/cookbook/1313098.html

  • 巧克力

    將果仁去皮,平鋪于微波爐底盤,大火3~5分鐘找一個蒸鍋,放水,加熱。然后將大碗放在蒸格上將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀將果仁倒入糊狀物,加入少量牛奶再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻將糊狀物放入冰箱冷藏室里,再次加熱到融化(記得攪拌)此時也可以放入一點自己喜歡的香料和甜味劑將巧克力漿倒入高溫紙托再撒上裝飾果仁,凝固后就大功告成了

    http://www.douguo.com/cookbook/9041.html

  • 古典巧克力

  • 巧克力可可曲奇

    將黃油加入糖粉打成羽毛狀將巧克力隔水融化將巧克力與打發的黃油拌均勻加入已過篩的面粉和可可粉將粉類與黃油完全攪拌均勻擠出喜歡的形狀,入烤箱180度15分鐘美味的曲奇就做好啦

    http://www.haodou.com/recipe/420501/

  • 榛子巧克力

    準備用料榛子去殼去內皮兩種巧克力切小塊,隔水加熱攪拌融化放入榛子仁裹上一層巧克力放在案臺上冷卻巧克力外殼凝固再次裹一層巧克力冷卻至凝固包上錫紙

    http://www.haodou.com/recipe/275986/

  • 酒糖巧克力

    先用彩筆沾些融解后的巧克力涂抹于模型內部,放入冰箱變硬后取出,再重復上述的動作2~3次。從冰箱內拿出變硬的巧克力后,將市售的棉花糖撕成小塊狀,放入巧克力模型中。另外再倒入少許的萊姆酒在巧克力模型內。在裁切好大小的烤培紙上涂抹適量的巧克力,蓋住巧克力模型上的洞口,放入冰箱等變硬后,取出即可。將少許的純白巧克力隔水加熱融解后,放入擠花袋中在前端剪出小口,即可在酒糖巧克力上隨意畫出線條作為裝飾。

    http://www.douguo.com/cookbook/36594.html

  • 巧克力戚風

    巧克力、黃油隔熱水融化拌勻,加入2大匙可可粉,加入6大匙牛奶拌勻。蛋黃加15克白砂糖拌勻,篩入低筋面粉拌勻。將巧克力糊與蛋黃面糊混合拌勻,若面糊太稠,加一匙溫水拌勻。蛋白加40克白砂糖打發至9成發,打淡器能拎起稍彎小尖角。將可可面糊倒入打發的蛋清中,切拌均勻。將可可面糊倒入用錫紙包住底部地慕斯圈內,震出氣泡。烤箱預熱170度,烤30分鐘,出爐倒扣放涼。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/561745.html

  • 巧克力戚風

    蛋黃中加入配方中的細砂糖先攪拌至糖融化加入色拉油拌勻,加入水拌勻,加入面粉拌勻至面糊光滑無顆粒(此時可以開始預熱烤箱160度)蛋白分三次加入糖打發至濕偏干性發泡(蛋白尖能立起,攪拌頭的蛋白略微軟身下垂,但仍可以保持硬度,蛋白盆倒扣蛋白不動,不倒)蛋白分三次加入蛋黃糊中拌勻即可加入可可豆,拌好后的戚風面糊入模,在桌子上輕嗑二三下震掉里面的氣泡烤焙,放入烤箱下層,160度烤1小時

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/586536.html

  • 巧克力西餅

    白油與奶油先拌打均勻,再加入過篩的材料拌勻即可,不必打得太發。將蛋分次加入拌勻,再加入過篩的材料拌勻。最后將材料加入拌勻,即成巧克力面團。將面團整形成長條狀,以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍,烤焙前取出切成0.5公分薄片,不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/39553.html

  • 麻將巧克力

    買一款麻將模具融化白巧克力(隔水融化或者用專業巧克力融化機)融化的白巧克力一半倒入模具模具放入冰箱冷凍五分鐘剩下一半白巧克力倒入準備好的抹茶粉,攪拌均勻拿出凍好的模具,再倒入加入抹茶的巧克力倒入后繼續放進冰箱五分鐘后取出脫模用牙簽蘸點食用色素上色麻將巧克力就完成了

    http://www.douguo.com/cookbook/1290491.html

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