干扇貝

別名:江瑤柱、干貝、馬甲柱、蜜丁、角帶子、瑤柱、扇貝柱

分類:魚蝦蟹貝等水產 > None

扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱,約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一,殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。

  • 彩椒扇貝柱

    彩椒掰小塊,扇貝柱清洗干凈,控干水份!炒鍋放油,加入蔥姜絲爆香,加入彩椒,扇貝柱煸炒片刻,加入鹽、味精,調味出鍋裝盤。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/540780.html

  • 扇貝柱炒豌豆

    新鮮豌豆捏下就可以剝開皮嫩的也可以吃洗凈的豌豆油熱炒豌豆加適量的水和鹽大約5分鐘左右收汁了放扇貝柱翻炒變色即可

    http://www.haodou.com/recipe/233139/

  • 香烤貝柱

    新鮮的扇貝柱加少許水清洗干凈,會有沙子,洗過的水過濾后,不要丟掉重復清洗,控干水分放入盤子里面,加少許的鹽拌勻倒入蒸格上面,鍋內加水,燒開放入蒸5分鐘蒸好后,放入烤盤或者盤子里面放入微波爐,微波高火2分鐘加熱2次,高火1分鐘加熱1次或者3次,每次要把盤子取出來,把瑤柱翻一下,再放微波爐,不要烤糊,根據瑤柱干濕調整微波的次數,晾涼即可食用。烤好的瑤柱

    http://www.haodou.com/recipe/441136/

  • 瑤柱養生粥(干貝)

    大米浸泡1小時,白菜干浸泡30分鐘并切成小塊,干貝清洗干凈砂鍋放入水和其他食材,用大火燒開,改小火煮50分鐘,可根據自己口味適當調整時間,出鍋放入一點雞精調味即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1270997.html

  • 扇貝柱茼蒿豆腐粥

    蟹味菇和茼蒿分別切碎,豆腐切成小丁,扇貝柱焯一下水備用,剩米飯半碗將扇貝柱切碎鍋中倒入適量核桃油,油熱后放入蟹味菇和豆腐煸炒炒至蟹味菇斷生后加入剩米飯炒散加入適量清水豌豆洗干凈備用水開后加入豌豆水再次開后轉為中小火慢慢煮待湯汁粘稠,豌豆綿軟即可加入扇貝柱和茼蒿攪勻煮一分鐘后加入少許食鹽拌勻即可關火很鮮哦…

    http://www.haodou.com/recipe/1062465/

  • 節瓜蒸干貝(瑤柱)

    首先把干貝泡開后,撕成絲~然后把一條節瓜切成一個個圓柱狀把干貝放在節瓜上~再加一些枸杞~明目然后放到鍋里蒸~大火蒸個十分鐘,再中火蒸個十分鐘左右~快蒸熟的時候加入蠔油和鹽和油,繼續蒸~最后瓜蒸得稍微變黃了就熟了~也入味了~

    http://www.haodou.com/recipe/1081640/

  • 【扇貝柱炒蛋】

    雞蛋磕入碗內,加入用料酒和鹽腌制好的扇貝柱(除腥),攪拌均勻備用熱鍋熱油下蔥花,倒入蛋液迅速翻炒出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/40447/

  • 貝柱蔬菜粥

    第一,煮好的稀飯一小碗貝柱香菇切小粒青菜放水里燙一下再切碎貝柱青菜香菇放油里炒一下,加煮好的稀飯煮一下就好了

    http://www.douguo.com/cookbook/1279807.html

  • 扇貝柱小油菜

    油菜切斷扇貝柱洗凈備用蔥蒜辣椒下鍋先放入油菜根翻炒,斷生放菜葉加十三香少許鹽倒入扇貝柱料酒醋少許翻炒去腥炒至扇貝柱斷生倒入生抽耗油提先放兩滴香油出鍋了

    http://www.haodou.com/recipe/391972/

  • 什錦貝柱

    扇貝柱自然解凍,然后洗凈后加入料酒15ml、干淀粉一起拌勻,腌制15分鐘。然后將辣椒切成1厘米見方的小塊,香菇切成小丁;雞蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打勻,然后下鍋攤成蛋液,炒散備用;鍋中加入少許的油,燒到5成熱時放入腌好的貝柱,大火快速炒至變色;貝柱變色后,放入香菇、雞蛋炒出香味,然后加入鹽、糖拌勻;最后放入青紅椒拌勻后即可出鍋。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/548691.html

魚蝦蟹貝等水產

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