年糕

別名:年糕、年年糕

熱量:154大卡(100克)

分類:谷類 >

一般人群均可食用

  • 年年糕

    將水和糖加入混合面中,攪拌松散,醒大約20分鐘(如果時間允許醒的時間越長越好).將屜布撲在一個大小合適的容器里,一層面一層豆沙餡(可以撒一些葡萄干),大約2層.最后在表皮上擺好葡萄干,和大棗(根據自己的愛好擺).將年糕放入已經開的蒸鍋中火蒸25分鐘.等稍微涼后擺上羊肝羹和京糕條即可.

    http://www.douguo.com/cookbook/47524.html

  • 年糕

    糯米粉+大米粉+水混和,用筷子攪拌成大顆粒狀。用手將粉塊搓勻。用濾網過篩成細粉。在容器或蒸籠內鋪上濕布,鋪上一半細粉,表面刮平,上火蒸5分鐘。取出,鋪一層豆沙。撒少許核桃碎。倒入剩下的細粉(我混和了一些紅棗碎)。

    http://www.haodou.com/recipe/7651/

  • 廣式年糕

    年糕切薄片裹蛋液炸至金黃年糕變軟即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1336826.html

  • 年糕火鍋

    先把雞腿和雞翅用熱水燙一下,瀝出多余的水,抹上辣醬后用辣白菜包著腌制一小會兒,胡蘿卜切片,玉米切成小段。其他材料洗凈備用因為沒有平底鍋,我用炒菜鍋直接加水,水開后先把胡蘿卜片和蔥段放入,然后把雞腿雞翅放入待雞肉煮3分鐘后,把剩余的食材全部加入,開大火至煮沸,中火再煮8分鐘,在起鍋前可以根據自己的口味再適量添加辣醬和鹽

    http://www.douguo.com/cookbook/1128446.html

  • 紅豆年糕

    紅豆煮熟備用,不要煮開花,要完整不破損的紅豆,切片后橫斷面才好看。糯米面和成面團,壓平放在抹油的盤子里或者烘培油紙上,上鍋蒸熟放置溫涼。將溫涼的糕放在保鮮膜上搟成0.8cm面皮,均勻的撒上紅豆粒后卷起來,放冰箱冷凍20分鐘左右,拿出來切片。吃的時候放電餅檔上煎成兩面微黃,可以放一點底油,注意片與片之間要留間隙,碰在一起會粘住吃的時候放電餅檔上煎成兩面微黃,可以放一點底油,注意片與片之間要留間隙,碰在一起會粘住

    http://www.haodou.com/recipe/1035647/

  • 紅豆年糕

    烤箱預熱350F/180C.準備22*32CM的烤盤,抹上一層油防粘取一大盆將糯米粉,糖和泡打粉混合均勻.(圖2)另取一盆加入雞蛋打散,然后加入油,牛奶,煉乳攪拌均勻(圖3-6)然后將做法2中的溶液倒入做法1的干粉中,攪拌至無顆粒狀.(圖7-8)在做法3加入紅豆沙攪拌均勻(圖9)然后倒入抹了少許油的烤盤里(圖10)烤40分鐘,再放入烤箱的燒烤檔烤2分鐘左右直到表面上色烤好的年糕放在網架上冷卻20分鐘,然后用保鮮膜包上繼續冷卻2小時,然后就可以切塊食用切好的年糕可以放在密封的塑料盒里室溫保存,兩三天都可以保持柔軟

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/192628.html

  • 煎年糕

    糯米粉加水和白糖攪拌均勻容器中先放一層保鮮膜(后來換個了長方形的)將年糕原料倒入并壓平壓實中火上籠蒸40分鐘取出來(可以直接吃)切片下鍋用少許油煎一會兒,剛好可以做早飯1、攪拌均勻即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/201884.html

  • 打年糕

    將細砂糖撒入到過篩后的糯米粉中拌勻,然后分三次倒入牛奶,拌勻、靜置半小時后,取一小勺糯米糊倒入魚型模具,輕輕按壓至與模具邊緣平整。放入蒸鍋里中火蒸10分鐘。拿一個番茄用小刀刻成小兔型。將蔬菜切成絲,用鹽和雞精拌勻,瀝去水分后淋上香油,拌勻后堆在盤子中間。煉奶加入熟蛋黃拌勻后擠到鋪好的蔬菜絲上。蒸好的年糕取出來,擺在疏菜絲周圍。在稍涼在年糕魚眼睛處嵌入一顆烘焙巧克力,擺盤即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/221493.html

  • 清煎年糕

    水磨年糕半條洗凈切片將切好的年糕片均勻地裹層薄薄的生粉鍋里放油,依次擺入年糕片,小火慢煎中途要翻面,一直煎到年糕熟透即可1、吃時一定要記得蘸點醬或糖吃才好吃啊。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/382171.html

  • 擂茶年糕

    年糕切成丁。鍋中放水,煮年糕丁。擂茶倒在盤中。將煮熟的年糕倒在擂茶上。攪拌均勻后,加上適量的糖即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/518952.html

谷類

菜譜風云榜

    搜索排名搜索指數
  • 1魚香肉絲1235
  • 2魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲1235
  • 3魚香肉絲1235
  • 4魚香肉絲1235
  • 5魚香肉絲1235
  • 6魚香肉絲1235
  • 7魚香肉絲1235
  • 8魚香肉絲1235
浙ICP備09080317號-4
友情鏈接:美食吧
英超积分