心里美蘿卜

別名:紅心蘿卜

分類:蔬菜、菌藻 > None

心里美蘿卜是蘿卜的一種,心里美蘿卜汁液中存在一種色素,稱為花青素,是一類水溶性色素,在酸性溶液中顏色偏紅,而在堿性環境中則呈紫藍色。因此,含有這種色素的蔬菜,經酸漬后可使其顏色更加鮮紅,而得名。

  • 糖醋紅心蘿卜

    心里美一個,削皮對切切片切好薄片放入適量的白糖和醋調味。心里美蘿卜汁液中存在一種色素,稱為花青素,是一類水溶性色素,在酸性溶液中顏色偏紅,而在堿性環境中則呈紫藍色。因此,含有這種色素的蔬菜,經酸漬后可使其顏色更加鮮紅。如涼拌心里美蘿卜時,添加適當食醋,不僅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色澤更鮮艷,提高菜肴感官質量。擺盤即可,冷藏后口感更佳

    http://www.haodou.com/recipe/308114/

  • 心里美蘿卜拌花生

    水煮五香花生仁一份。心里美蘿卜去外皮洗凈,切成小丁備用。準備一份辣椒油。將切好的蘿卜丁放入調味盆中,放入食鹽、香醋、鮮貝露、雞精、芝麻油、辣椒油和白糖。將加入調味料的蘿卜丁攪拌均勻備用。將蘿卜丁倒入水煮花生仁中,調拌均勻,即可食用。

    http://www.haodou.com/recipe/169677/

  • 心里美蘿卜

    蘿卜洗凈去蒂,切扇形的片;切好的片放入保鮮盒內,加花椒10個左右、鹽適量;蓋好盒蓋反復翻騰幾下,放置4小時以上即可食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/196969.html

  • 涼拌紅心蘿卜

    準備用料。主要準備一個紅心蘿卜,用清水沖洗干凈備用。將紅心蘿卜切成細絲。將切好的蘿卜絲放入干凈的碗里。倒入適量的醋。放入適量的白糖。將放入醋和白糖的紅心蘿卜攪拌均勻就可以食用了。

    http://www.haodou.com/recipe/262021/

  • 糖醋心里美蘿卜

    蘿卜清洗干凈,瀝干水份。將蘿卜去薄皮,然后切小塊,放入調料。然后將拌好的蘿卜裝入密封盒里,放進冰箱腌制2-3天。取出食用時,加幾滴香油,香脆爽口!一次可以多做一些,放進泡菜壇里腌制也很好,隨吃隨取!

    http://www.douguo.com/cookbook/742781.html

  • 花兒朵朵心里美蘿卜

    準備心里美蘿卜。準備好糖醋汁。把心里美蘿卜洗凈去皮切方形薄片。把融化好的糖醋汁均勻的澆在心里美蘿卜上腌制5分鐘。然后洗干凈手,拿起一片在中間挖一小洞。然后再拿起一片心里美對折成4片,從小孔里插入,并用牙簽插住。一朵花完成。然后把做好的花擺盤即可。

    http://www.haodou.com/recipe/55106/

  • 蘿卜紅燒肉

    五花肉切大塊白蘿卜洗凈后切滾刀塊姜切塊,蔥切大段,準備好桂皮和八角鍋里放油,在加入1大勺白糖炒出焦黃色加入五花肉和大蔥段炒上色放入八角和桂皮加入切好的白蘿卜,放入1勺生抽,和適量的鹽炒均勻,加入適量開水小火燉1小時,大火收汁即可

    http://www.haodou.com/recipe/807971/

  • 紅心蘿卜拌海蜇

    海蜇頭洗去泥沙入清水浸泡6小時后順著蜇瓣切成小片再入清水中浸泡2小時。蘿卜去皮切絲用鹽抓過后過冷開水再擠去多余水分。海蜇頭瀝水放入大碗中入80℃左右的沸水燙一下立即將海蜇頭撈出。將海蜇絲、蘿卜絲和姜絲放入碗中趁熱加生抽、白糖、醋、雞精拌勻再淋入麻油。

    http://www.douguo.com/cookbook/84728.html

  • 蠔油蘿卜

    新鮮的小蘿卜,可愛吧蘿卜洗凈,切成片起油鍋,放入蘿卜炒一下放點水煮煮放點蔥花,撒點鹽,放點蠔油我們家的人參做好了

    http://www.haodou.com/recipe/264753/

  • 腌蘿卜

    把蘿卜切成小塊把一斤鹽全部倒入,腌制四個小時四小時后把水倒出,然后陰涼處晾制一小時。把事先準備好的姜絲,蒜片,辣椒絲,油,味精全部倒入蘿卜中,攪拌均勻。上鍋熬制醬油,放入白糖,開鍋后晾涼。將其倒入蘿卜中。

    http://www.douguo.com/cookbook/1305182.html

蔬菜、菌藻

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