慈菇

別名:白地果、剪刀草、茨菇、白地栗、蔬卵烏芋、燕尾草、槎牙、藉姑、茨菰、烏芋

熱量:94大卡(100克可食部分)

分類:蔬菜、菌藻 > 菌藻類

一般人群均可食用。?孕婦,便秘者不宜多吃;

  • 剪刀面

    150g面粉加適量涼水和成較硬面團蓋上濕的屜布,醒15分鐘醒好的面團,加少許干面再揉一揉揉好的面團用剪刀貼邊剪成小水滴狀鍋中水燒開,下入剪好的面水開后,加入少量水,繼續煮如此反復三次即可面煮好后,過涼將半根黃瓜切絲扮上肉醬,真是太美味啦

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/516163.html

  • 剪刀面

    將面粉和成稍硬一點的面團雞蛋打散,洋蔥切碎丁待用西紅柿洗凈切塊土豆洗凈去皮切片待用熱鍋涼油先攤雞蛋,攤好后盛出備用,然后炒土豆片,土豆片快熟時放西紅柿及攤好的雞蛋,加少量的清水,加入調料入味鍋中放清水做開,用剪刀將面魚剪到鍋中煮熟將面魚過清水后,澆上炒好的菜即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/48630.html

  • 醬拌剪刀面

    剪刀面材料:面粉、雞蛋、2克鹽和適量水(面粉和液體的比例是2:1,如果不加雞蛋,全加水的話可以適當減少水量,要和成較硬的面團,鹽能使面團更筋道)面粉加雞蛋和水,揉成較硬的面團,蓋上保鮮膜醒半小時左右醒好的面團重新揉至光滑面團揉長后,一邊轉動,一邊用剪刀剪成較小的條形(剪刀要不斷沾粉防粘)邊剪邊撒粉,防止粘連準備醬拌菜的材料:豬里脊肉、胡蘿卜和尖椒里脊肉切成絲,加3克料酒、1克鹽和黑胡椒粉抓勻腌制一會胡蘿卜和青椒切成絲油鍋姜片爆香后,倒入肉絲炒至變色后盛出備用另起油鍋,倒入胡蘿卜和尖椒絲炒至斷生肉絲重新入鍋,加3克料酒、生抽、老抽、豆豉醬、白糖和少許水或高湯炒勻后,大火收汁即可鍋內水煮開后下入剪刀面煮至浮起剪刀面加醬拌菜拌勻即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/591672.html

  • 慈菇燒雞

    慈菇,雞半只將慈菇去皮洗凈切成兩片,十幾個慈菇去皮還花了我不少時間,想吃點熱乎的還是要花點心思的^_^,一小堆慈菇皮落入盤中鍋中底油,油八成熱下蔥段,姜片爆香一下,然后將雞塊油鍋中煸炒,待雞肉翻炒變硬時,加入料酒,醬油大火翻炒溢出香味加入適量水沒過雞塊,加少量鹽、白糖、和八角,再加入慈菇大火燒開后,轉小火燒30分鐘這樣即可起鍋時前大火收個汁,有少量湯汁為宜。你看我這小半鍋做的很不錯吧,還熱氣騰騰

    http://www.haodou.com/recipe/184967/

  • 慈菇燒肉

    慈菇去皮洗凈撈出控水,五花肉切塊備用熱鍋下油,油熱后下五花塊煎至出油且四周金黃后下姜蒜末炒香加入輾碎的冰糖末炒至上色,調少許老抽炒勻加開水,水要完全沒過五花肉還稍多一點,蓋上蓋大火燒開后轉小火燒30分鐘左右下入處理好的慈菇,燒到慈菇熟爛后調入鹽調味,撒少許胡椒粉,收汁后撒上蔥花即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/83053.html

  • 剪刀面

    按需舀取面粉加冷水活面,分多次加入,用力揉盡量活硬點,方便剪面。1、火腿,土豆,豆角切丁,木耳撕碎,西紅柿切片,蔥切小段,姜切片備用。熬湯期間把面搓成長條,然后分成二十厘米左右的劑子,把劑子一頭斜切,然后一邊轉一邊把面剪成小長條備用。剪面期間另起一鍋倒水燒開備用。面煮熟后撈出過涼水撈出過水的面放入熬好的湯就可以吃了

    http://www.douguo.com/cookbook/1317153.html

  • 剪刀面 不用剪刀也可以

    活好的菠菜面團記得要比餃子面要硬些才好搟面皮看下厚度供參考第一次對折記得撒面撲再對折記得撒面撲最終成圖上展示的扇形關鍵步驟:順著扇形的邊從右往左挨著邊切每次都是這樣的切上幾行后撒面撲抖散熟練了后左右手一起配合左手移動面餅切面就固定在一個地方不知道表達的清楚不我都語窮了切好的樣子切好的樣子………加上現有的哨子可以開吃了油潑干拌三合一炒面各種吃法都可以……

    http://www.douguo.com/cookbook/1350088.html

  • 慈菇煮雞

    雞肉切塊,姜絲切絲,收拾待用。慈菇削皮切塊。熱油鍋,雞塊和姜絲一起下鍋。翻炒一下。下慈菇。翻炒一下。放適量的水。蓋上鍋蓋,燒煮。燒煮到雞肉和慈菇都熟了。放上蔥花。翻炒一下。煮至收汁就可以了。上盤。

    http://www.haodou.com/recipe/398396/

  • 剪刀面

    胡蘿卜豆腐卷心菜南瓜切好備用切蔥蒜炒菜面和好醒一會用剪刀剪的煮好調味

    http://www.douguo.com/cookbook/1277486.html

  • 剪刀面

    用菠菜汁、紫薯汁分別和白面和團備用,在準備個干凈的剪刀鍋加入水燒開,用剪刀剪準備好的面團煮若干分鐘,撈出豆角切斷、西紅柿切塊、蘿卜切絲在那個炒鍋,加入適量油燒紅,放入蔥花,待變色后依次放入準備好的豆角、西紅柿、蘿卜絲加入適量的調料加水,燒開,加入之前煮好的剪刀面美味可口的剪刀面就可以吃了哦

    http://www.haodou.com/recipe/1086538/

蔬菜、菌藻

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