楊梅

別名:朱紅、龍睛、山楊梅、椴梅、白蒂梅、水楊梅、機子、樹梅、圣生梅

熱量:28大卡(100克可食部分)

分類:水果、花茶、堅果 > 鮮果

一般人群均可食用。尤適宜濕熱、陰虛體質、痢疾腹痛,下痢不止者。

  • 糖水楊梅

    清洗楊梅,淡鹽水浸泡30分鐘洗凈鍋中加入水,煮開后下楊梅及冰糖,再次煮開后小火燉20分鐘盛在有蓋的容器中自然冷卻,放進冰箱冷藏若干小時即可享用美餐啦!

    http://www.douguo.com/cookbook/1400797.html

  • 糖水楊梅

    楊梅清洗干凈。鍋中放適量的水,水開后,加入楊梅一起煮。出鍋前,很據自己的口味,加適量的糖,攪拌均勻,再煮一小會,出鍋裝碗中即可。

    http://www.haodou.com/recipe/60446/

  • 楊梅湯(酸梅湯)

    把楊梅洗凈,用淡鹽水泡十五分鐘,取出。取無油鍋放入楊梅,加清水,白糖(冰糖),大火至水開,轉小火,煮20分鐘至圖色即可。待湯涼后,裝瓶。可取楊梅子。我的把子取出來了,入冰箱冷藏,隨喝隨取。

    http://www.douguo.com/cookbook/785900.html

  • 楊梅果醬

    轉眼又到了楊梅滿山紅的季節,楊梅是一種風味獨特的水果,酸甜可口,滋味鮮美,而且營養豐富,有止渴生津,幫助消化,去暑解悶等功效。但是楊梅有一個很大的問題就是楊梅市期短,比較嬌貴,時間一長就會出水腐爛,但現在有了面包機咱也不怕了,可以把它制作成楊梅果醬,封存楊梅季的一抹回憶。楊梅沖洗兩次。涼開水里放入鹽攪拌均勻,將楊梅放在淡鹽水中浸泡10分鐘去蒂,將果肉用刀切下果肉中放入白糖楊梅、白糖、檸檬汁全部放入面包機內按面包機果醬程序,1小時05分面包機蜂鳴器響,果醬就好了,待冷卻后裝入瓶中即可楊梅果醬的瓶子要沒有水。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/614834.html

  • 楊梅湯

    新鮮的楊梅沖洗干凈,瀝干水分;用淡鹽水浸泡20分鐘;沖洗干凈,瀝干水分;去核,取果肉;用適量的糖把楊梅果腌制40分鐘;把腌好的楊梅肉和汁用大火煮開,加適量冰糖,轉小火熬煮;10分鐘后擠入半個檸檬的檸檬汁;添加半杯紅葡萄酒,煮開后,關火,自然涼涼;收入無水無油干凈容器中,密閉冷藏,盡快食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/184812.html

  • 楊梅糖水&楊梅果凍

    新鮮的楊梅用清水沖洗兩遍后,放入鹽,用鹽水再浸泡十分鐘。把泡好的楊梅放入盛放清水的鍋中。大火煮開后放入適量冰糖,冰糖放多少依據個人口味。放涼后放入無油無水的保鮮盒中,可以保存三天左右。楊梅糖水過篩去除雜質。瓊脂事先用清水泡發,把泡好的瓊脂放入楊梅汁中放到火上煮化。放涼后即可收獲楊梅果凍了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/184118.html

  • 自制楊梅酒

    楊梅酒的釀制過程很簡單,沒有繁瑣復雜的過程,康妮第一次釀制楊梅酒就成功了,楊梅酒很適合家庭自制。而且吧,楊梅酒色艷如瑪瑙、果香濃郁、酸甜可口,嫣紅的楊梅酒誰能抗拒呢?楊梅加入清水和鹽浸泡20分鐘把浸泡過的楊梅沖洗干凈,再用涼開水沖洗,把沖洗干凈的楊梅自然晾干把晾干表面水分的楊梅放進玻璃瓶里,一層楊梅一層冰糖,最后倒入白酒蓋上密封蓋子,把楊梅酒放在陰涼處保存,15天后即可品嘗1、做楊梅酒最好選用個頭大深紅色的楊梅,成熟的楊梅甜甜的,做出來的酒色更艷麗和酒味更香醇;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/594450.html

  • 楊梅冰

    吃楊梅還剩幾個,不那么新鮮了,鍋里加糖煮煮,做楊梅冰塊,熱的時候沖一聽雪碧,楊梅的紅色果汁和酸甜味滲透入雪碧,冰爽到手、到舌、到眼、到心,怕胖怕甜的用湯力水沖也很好味,好看好喝,拍個照片都滿眼的甜滋滋。楊梅加糖一起腌制片刻至出水,加水煮沸冷卻后倒入冰格凍硬倒入雪碧爽歪歪楊梅鹽水泡一會,這個道理大家都懂昂,吃的時候就別想啦,反正都是蛋白質。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/608699.html

  • 楊梅果醬

    新鮮楊梅洗干凈去蒂。用鹽水浸泡15分鐘后,仔細沖洗干凈。用刀子將楊梅肉切出來放入耐酸的鍋中。加入白糖用小火熬煮。等白糖都融化后將麥芽糖放入一起煮。吉利丁片剪碎泡軟后放入再煮至稍微粘稠即可裝瓶倒扣。涼后放冰箱冷藏,隨用隨取。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/536005.html

  • 楊梅醬

    洗凈的楊梅加少量水放入鍋中把水分燒干放入白糖邊燒邊攪拌繼續燒燒至汁差不多干了裝入瓶中

    http://www.haodou.com/recipe/359948/

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