枇杷

別名:粗客、盧橘、金丸、臘兄

熱量:39大卡(100克可食部分)

分類:水果、花茶、堅果 > 熱帶、亞熱帶水果類

一般人群均可食用1. 肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用;2. 脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。

  • 摘盡枇杷一樹金——枇杷果醬

    乳鴨池塘水淺深,熟梅天氣半晴陰。東園載酒西園醉,摘盡枇杷一樹金。琵琶不是此枇杷,只怨當年識字差;若是琵琶能結果,滿城蕭管盡開花。——宋·戴敏《初夏游張園》“寒初榮橘柚,夏首薦枇杷”,每年夏初時節,一串串黃澄澄、金燦燦的枇杷便成熟了。枇杷又叫金丸、蘆橘,蘆枝、琵琶果,是薔薇科屬的一種植物,它的果實圓且黃,汁多肉厚,味道酸甜,吃起來特別的爽口提神。今年春季以來,西安的雨水充沛,家中露臺上枇杷長得也特別的好,枝繁葉茂,果實累累,除了自家吃外,還送親戚朋友了不少,剩余下的也不浪費,做糖水、做果醬,甚至插在花瓶里,不但好玩,也延長了它的保存期呢。洗過之后,圓圓的果子上沾著亮晶晶的水珠兒,看起來愈加新鮮果醬的做法和其他水果做的果醬方法一樣,這次連過程圖都懶得拍了(以前發過許多果醬的做法,這里就不重復啦,有需要的話就看最下面的各種果醬吧!)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我的其他零食或佐餐醬類:彌猴桃果泥糖水山楂罐頭酒漬櫻桃鴨梨酒紅棗醋桑葚酒玫瑰花醬秋梨膏糖桂花豬肉脯微波腐乳花生米阿膠紅棗核桃糕太妃糖糖烤野山粟果丹皮八寶固元膏素香松手工牛軋糖貓肉球棉花糖腰果太妃糖綠芥末牛油果蘋果脆片肉松山楂糕藍莓果醬麥黃杏醬西瓜皮果醬枇杷果醬炒紅果葡萄果醬桑葚果醬桔子果醬西瓜皮果醬百香果果醬桔子果醬糖桂花、桂花蜜山楂果醬香椿醬醉紅棗枇杷果醬

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_95e292c90102vez5.html

  • 白灼盧魚

    1.盧魚切薄片,魚骨頭切段。大蔥切絲,紅椒切絲。魚片放適量鹽,水,攪拌至魚片吸收水份,在用水沖洗兩至三次倒出把水瀝干。加少許鹽,水,攪拌均勻,魚片吸收完水份,感覺黏黏的。加入一個蛋清,攪拌均勻,加入適量的生粉再攪拌均勻即可。腌制好的魚片。中火鍋里加半鍋水,燒開加入適量鹽,料酒,先煮上海青,煮至八分熟就可以撈出擺盤,在煮盧魚骨頭,煮熟撈出擺盤,最后煮魚片,煮熟也是撈出放盤中間,灑上大蔥絲,紅椒絲,加入適量蒸魚豉油,倒盤底就可以了,另起一鍋大火加入適量的油,燒至冒煙澆大蔥絲上即可。成品

    http://www.douguo.com/cookbook/1309019.html

  • 枇杷酒

    不去皮的要去掉兩頭;表皮劃上紋路,放冰糖;用30--40度左右的低度白酒,泡了將近三個月。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/545409.html

  • 枇杷露

    洗枇杷,去蒂去皮和籽,去干凈點(最好是整個的,碎了也沒關系)煮枇杷,最好用冷水煮,把雜質濾出煮沸后加入冰糖攪拌,煮至粘稠,(如果不甜可以加一點點白糖)放涼裝進瓶子里,然后再放入冰箱

    http://www.haodou.com/recipe/446503/

  • 醬爆盧筍黑白配

    先把蘆筍洗凈,根部削皮。切段木耳和銀耳在開水鍋中炒熟軟,撈出放一旁待用。鍋中放少許油放入蒜末炒香,倒入少量豆豉醬,炒香放入蘆筍大火翻炒,看蘆筍顏色變綠放入炒熟的木耳和銀耳翻炒最后放以小勺鹽即關火出鍋。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/545876.html

  • 魚丸粗面~細面

    魚切塊,剁碎,事實證明還是剁吧,砸的太碎,都粉身碎骨了,不好粉身碎骨如圖,這樣不好放料酒,姜末攪啊攪之后,放水淀粉,蛋清,然后再攪啊攪,攪到什么程度呢,反正越久越好,不會水油分離。冷水下鍋,不要沸騰,至于煮多久,我是等冒魚眼泡撈出立刻放冷水盆里。至于立馬做湯吃的,可以去浮沫直接做湯撈出放冷水里,這樣可以有彈性,事實是我的沒彈性,但是真的好吃。下次攪久一點就有彈性了。最后放成品,魚丸細面,面條大家都會煮,各種料炒下,放水,下面,出鍋

    http://www.douguo.com/cookbook/1336413.html

  • 枇杷醬

    把枇杷洗干凈,放入開水中悶8分鐘。去皮去仔后放入豆漿機里榨成汁。放入白糖,先中火熬,熬的時候需要不停的攪拌。枇杷汁冒泡后,小火不停攪拌熬至粘稠即可。容器中消毒好后,把熬好的醬裝至9分滿,等冷卻后再蓋蓋子,放冰箱冷藏。

    http://www.douguo.com/cookbook/1375461.html

  • 96魚丸粗面

    生姜切兩片魚丸四個加紫菜若干另外起鍋把面煮好魚丸鍋中加入鹽,雞精,色拉油,胡椒粉生菜幾片加入魚丸鍋中煮熟面先夾到碗里,然后蔬菜擺好位置,鹵蛋半個微波爐打熱好后也擺到碗里,胡蘿卜切細絲,散點蔥花,面湯澆上。完成

    http://www.douguo.com/cookbook/1342435.html

  • 枇杷涼糕

    枇杷洗干凈。洗干凈的枇杷去皮去核。將枇杷切碎。放鍋中加水煮。吉利丁粉。取適量吉利丁粉。加溫水融化后倒入鍋中。加適量的糖。倒出來放容器中,冷卻后放冰箱。凝固后,切塊。裝盤即可。

    http://www.haodou.com/recipe/457865/

  • 盧筍的經典的吃法——水煮白盧筍

    準備盧筍一斤。將盧筍去皮,由下往上撕就行了頂尖是最嫩的,撕到離尖部半手指位就可以了。皮削好洗凈擦干水份。用線將盧筍捆起來。開火用高身一點的鍋裝滿大半鍋水。現在準備黃油和糖。水開后加入糖和黃油。然后將盧筍立于鍋中開鍋煮。開鍋煮軟后就可蓋上鍋蓋繼續煮20分鐘。這樣就可以關火將線拿起就可以整捆出鍋了。裝盤放涼就可食用。蛋黃醬是它的好搭檔。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/225553.html

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