檸檬

別名:洋檸檬、黎檬子、宜母子、藥果、宜母果、黎檬、黎檬干、夢子、益母果、里木子、檸果

熱量:35大卡(100克可食部分)

分類:水果、花茶、堅果 > 鮮果

一般人群均可食用。暑熱口干煩躁、消化不良者,維生素C缺乏者,胎動不安的孕婦,腎結石患者,高血壓、心肌梗死患者適宜食用。

  • 檸檬莓果沙冰

    將酸奶、牛奶、冰塊、藍莓、草莓和檸檬果汁粉一起放到攪拌機里攪拌到順滑成乳脂狀即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/54206.html

  • 檸檬子

    長條茄子切段長成細條,鍋里燒開水后,把切好的茄子,茄子上面撒上鹽,放入蒸鍋蒸十分鐘蒸茄子的時間,豆豉用料酒泡著,青椒切碎,蒜拍成蒜蓉,檸檬切成小塊,準備生抽、蠔油,以上調料全部混合在缽內另取一個鍋,倒入油,燒熱油,倒到缽內,油熱,注意別燙手蒸好的茄子,陸續夾到擂缽內,用擂棍擂碎,讓茄子與調味,激情相融

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/324642.html

  • 檸檬醬的做法

    首先把檸檬拆去包裝,用清水洗一遍,再用鹽擦檸檬表皮,去檸檬皮的臘(天然在檸檬表皮的臘),用鹽擦過的檸檬用清水洗干凈,用藍子裝好洗干凈的檸檬,用削皮刀把檸檬的黃色表皮削下來(這檸檬黃色表皮是要的哦),我是用湯鍋裝著的,反正也是用它來煮醬的,本人懶嘛省得器皿洗來洗去,哈哈!等全部皮削好,再倒在砧板上用刀切碎。也可以用料理機打碎。削皮后的檸檬,再把檸檬的白衣剝掉,這樣做出來的醬才不會苦,把檸檬切碎去籽。喜歡爛點的可以切碎去籽后,放料理機打碎,這樣也省事,也容易煮。切好后的檸檬加進適量的冰糖開始煮了,冰糖是分次加的,因為每個人喜歡的酸甜度不同,一邊加,一邊試甜度,加到自己合適的甜即可。我用的是5斤檸檬做醬,一加熱,檸檬的自身水份就出來了,所以沒加水,時間大概是20-40分鐘左右,慢火煮到醬稠爛就行,關火待涼。注:如果只做5-10個檸檬,可以適量加水煮。涼后的檸檬,調進2勺子蜂蜜,調進蜂蜜的醬口感更好與更滋潤。親們是不是覺得蜂蜜加這么少,沒關系的,兌溫開水里再加蜂蜜進去喝,就OK啦!這樣不浪費,因為在醬里直接調蜂蜜用量太大了!混合好蜂蜜的醬,裝進玻璃瓶里,擰好瓶蓋,倒立放進冰箱,倒立是方便醬里的空氣排出,醬得在冰箱里放兩天才可以開瓶食用哦!冰箱常溫下可以放兩個月。切記用溫開水調才不會破壞蜂蜜的營養!如果烤了面包的話,我會涂少許在上面,酸酸甜甜的,味道超級棒!

    http://www.haodou.com/recipe/957683/

  • 檸檬鴨

    新鮮宰殺鴨子半只,徹底收拾干凈(屁股去年一大塊),鍋中坐水,開后加入拍散的姜一塊,花椒一小把,煮3分鐘出香味,放入鴨子焯水2分鐘至無血水鴨子取出瀝干水或用廚房紙擦干水分,兩面抹鹽,肉厚的地方稍多抹一些。抹勻至鴨肉完全吸收后,盤子里多余的鹽要倒掉,鴨子上下各放幾片姜加開水至沒過鴨子的三分之一處,包錫紙,放入蒸鍋,上汽后中小火蒸40分鐘檸檬洗凈,取半個切片40分鐘后,打開鋪上檸檬片,包好錫紙后繼續蒸15分鐘即可1、這道菜整只鴨肯定比剁小塊蒸出來更好吃,吃之前撕開的時候非常香。如果鴨子太大,實在裝不下,建議剁兩到四大塊。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/507441.html

  • 檸檬蜜

    檸檬用少許的鹽洗去表面的果蠟然后用鹽水泡15分鐘晾干水分,一點水都不可以有哦!準備一個玻璃瓶,要消毒過,搽干水分,不能有水分哦!檸檬切去兩邊切薄片裝入瓶子里,倒入檸檬放入冰箱冷藏保存!

    http://www.haodou.com/recipe/462989/

  • 檸檬鴨

    十幾天前做了鹽漬檸檬。今天拿它做檸檬鴨。鴨子洗凈切塊這樣看配料看的比較直觀。實際用量以我寫的數量為準。干鍋燒熱直接下鴨肉。干煸至出油倒入配料,倒入適量料酒攪拌均勻后蓋蓋子調小火燒10分鐘十分鐘后開蓋子,倒入少量老抽調色,倒入適量生抽調整咸淡,火調至中火翻炒5分鐘后即可出鍋。香香噠檸檬鴨,簡單又好吃,有家鄉的味道。

    http://www.douguo.com/cookbook/1378393.html

  • 檸檬膏

    準備材料,檸檬一個,冰糖,檸檬和冰糖的比例是1:5,也就是說1斤檸檬要放5斤冰糖哦先把冰糖鋪滿燉盅檸檬切小粒,你也可以切片的。把檸檬放燉盅里面調時間,隔水燉8小時8小時之后,檸檬膏就做好了我用玻璃保鮮盒裝起來,方便食用想吃的時候,弄一勺,直接放熱水,好味道

    http://www.haodou.com/recipe/360976/

  • 檸檬醋

    材料如圖檸檬切片放入無水干燥玻璃瓶子中,加入老式冰糖塊一層檸檬一層冰糖最后倒滿白醋瓶蓋擰緊放置陰涼處15天后每日飯后兌溫白開水即可飲用

    http://www.haodou.com/recipe/1020094/

  • 檸檬鱸魚

    鱸魚洗凈花刀切好姜蒜小米辣和紅椒切碎放置小碗中青檸檬汁水擠入待用青檸檬汁擠入待用白酒胡椒粉鹽味精擦魚身滾水上鍋蒸5分鐘取出倒出蒸魚水加入調好的檸檬姜蒜汁繼續大火蒸5分鐘即可起鍋出鍋撒上少許香菜末薄荷葉和檸檬片大功告成矣!

    http://www.haodou.com/recipe/988215/

  • 檸檬蜜

    檸檬洗凈搓鹽再洗凈小刀削下油皮,不要白瓤,用鹽搓洗洗凈擠出油皮水份切成細小的粒狀切好的油皮粒裝入干凈的玻璃密封罐,鋪一層冰糖,挖出檸檬果肉裝入鋪冰糖,如此類推,將準備好的檸檬和冰糖都裝入,最上面撒一層冰糖,放入冰箱腌制一周。自己做的干凈又好喝:)

    http://www.douguo.com/cookbook/1326964.html

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