根芹

別名:球根塘蒿、根洋芹

分類:蔬菜、菌藻 > None

可藥用,具有降壓、鎮靜、利尿,促進食欲等保健功效。與葉芹菜相比,它具有較淡的芹菜香味,但粗纖維含量遠低于葉芹菜,尤適老年人食用,營養價值也較葉芹菜高。

  • 芹根炒籮卜根

    買來新鮮的芹根洗趕緊切成長度大小比較相同的小段段。紅蘿卜一條。刨去皮,洗干凈。也切成大小統一的小段段。起鍋熱水。將芹根和紅蘿卜倒進去過趟熱水。再從冷水中撈起。起油鍋。把芹根和紅蘿卜根倒進去翻炒。稍微放上一小勺鹽。大火,翻炒。放點水,防止炒焦。中火,不停翻動。放點蠔油,提提鮮。放上一點魚露。會有不一樣的風味哦。美味的下飯菜來了。

    http://www.haodou.com/recipe/259527/

  • 雞翅根炒西芹

    雞翅根洗凈,用生抽、生粉、鹽腌15分鐘。熱鍋放油,把雞翅根煎至表面金黃加入清水沒過雞翅根,把雞翅根燜至較軟滑,盛起備用。(因為老人家喜歡軟綿綿的)西芹洗凈切條,熱鍋倒入西芹把它炒幾下,加適量清水燜一下。燜至微軟時,放入雞翅根。再次慢火燜熟,加鹽調味即可上碟。

    http://www.haodou.com/recipe/245250/

  • 芹根籮卜炒揮丸

    買來新鮮的芹根和籮卜。揮丸塊是從市場買來的。如果不喜歡的話,可以換成火腿塊來炒也行的。芹根和籮卜切成小段段。注意,不要切成太細,不能沒有嚼頭。揮丸塊切成片片之后,再切成長長的條狀。待炒。芹根和籮卜倒進沸騰的開水中灼一下。然后倒進冷水中,直接撈起。把過了開水和冷水的芹根和籮卜用個小網兜裝起來,瀝干水。待炒。起油鍋,下揮丸塊,猛火翻炒幾下。放點鹽。起油鍋,下芹根和籮卜翻炒。喜歡辣的豆親,可以放點辣椒醬。放點蠔油也可以的。個人口味不同。根據自己愛好來調味。把炒好的揮丸塊倒進來。大火翻炒。可以放點醬油或者醋。喜歡清淡的豆親,也可以不放。一盤美味的菜即將上盤了。豆親們,趕快裝飯吧。。。。。。

    http://www.haodou.com/recipe/241871/

  • 西芹培根卷

    西芹洗干凈,去掉葉子,切條培根中間切段,一切兩(偶圖省事,無所不用其極,一包培根,一刀下去,統統一切兩,剩下的培根做其它菜吃。)把幾條西芹放到培根片的一端,用培根把西芹卷起來不粘鍋燒熱,把培根放入鍋中轉動培根,讓培根全部煎透,油脂析出(只有兩樣東東哦,其它連油都不用)1、西芹選擇脆嫩的莖稈,口感更好,若是買到的西芹比較老,可以先手工把老筋擇去。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/499951.html

  • 培根炒蘆蒿

    將蘆蒿掐去葉子,再掐成段。培根切方塊或絲。鍋中坐油,見熱。倒下培根稍微翻炒,至變色7成熟。倒下蘆蒿同時放下少許鹽,大火爆炒片刻,蘆蒿變深綠即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/547677.html

  • 培根芹菜

    芹菜摘去葉子洗凈切斜片把芹菜片焯水焯好水的芹菜過涼水撈出控干水分培根切小片蔥姜蒜切碎炒鍋注油燒熱,投入蔥姜蒜爆香下培根,炒至培根熟透下入芹菜大火翻炒,調入鹽、雞精

    http://www.douguo.com/cookbook/1333640.html

  • 芹根籮卜炒揮丸

    買來新鮮的芹根和籮卜。揮丸塊是從市場買來的。如果不喜歡的話,可以換成火腿塊來炒也行的。芹根和籮卜切成小段段。注意,不要切成太細,不能沒有嚼頭。揮丸塊切成片片之后,再切成長長的條狀。待炒。芹根和籮卜倒進沸騰的開水中灼一下。然后倒進冷水中,直接撈起。把過了開水和冷水的芹根和籮卜用個小網兜裝起來,瀝干水。待炒。起油鍋,下揮丸塊,猛火翻炒幾下。放點鹽。起油鍋,下芹根和籮卜翻炒。喜歡辣的豆親,可以放點辣椒醬。放點蠔油也可以的。個人口味不同。根據自己愛好來調味。把炒好的揮丸塊倒進來。大火翻炒。可以放點醬油或者醋。喜歡清淡的豆親,也可以不放。一盤美味的菜即將上盤了。豆親們,趕快裝飯吧。。。。。。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/558009.html

  • 西芹培根炒木耳

    培根兩根切片,無油煎制煎到兩面金黃西芹洗凈切斜段開水焯燙一下焯完之后泡清水中備用炒鍋放底油,油熱加蔥花和姜末爆出香味下入焯好的西芹下入發好的木耳和煎好的培根加3克鹽加2克的味精翻炒均勻出鍋裝盤

    http://www.haodou.com/recipe/381703/

  • 西芹拌開洋

    西芹洗凈切斜片,開洋用溫水洗凈除去雜質。水開后一起倒入。蓋上蓋子,大火一分鐘。撈起,泡在準備好的冰水中。一分鐘。一調羹半鮮醬油,雞精適量,老干媽豆豉適量,香油適量調均勻。西芹和開洋和調料一起拌均勻。放在冰箱冷藏一小時再吃,清爽脆口。

    http://www.haodou.com/recipe/235680/

  • 蘺蒿燴培根

    蘺蒿理好洗凈,每根掐成1公分左右長培根改刀切小片鍋中油燒熱,下入培根和干尖椒煉制至培根的肥肉部分變成透明,下入蘺蒿翻炒,注意炒這個菜,油溫一定要高,不然炒出來不好吃炒至蘺蒿變蔫,水分出來后,加入兩勺鹽,適量雞精即可出鍋了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/555313.html

蔬菜、菌藻

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