梭子蟹

別名:槍蟹、海蟹、海螃蟹、幟

熱量:95大卡(100克可食部分)

分類:魚蝦蟹貝等水產 >

一般人群均可食用。適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留者食用,尤以蟹爪為好。

  • 炒梭子蟹

    梭子蟹洗干凈,切開。切開的梭子蟹放油鍋中炒。加料酒。加醬油。加鹽。加糖和蔥姜。加水,繼續炒,炒熟。

    http://www.haodou.com/recipe/327976/

  • 清蒸梭子蟹

    雖然還不是吃蟹的佳時期,但絲毫不影響享受美味的心情。最簡單,最家常的做法清蒸。喜歡吃原味的,慢慢的拆蟹肉,蘸上姜醋汁。準備梭子蟹、小蔥、姜備用,清洗干凈鍋內加入適量的水,下入姜片、鹽、小蔥結、料酒,梭子蟹擺入盤內,水開后入鍋蒸生姜切絲,淋入適量的醋調成的汁,做成蘸料蒸梭子蟹蒸十五分鐘左右,出鍋后,搭配蘸料一起食用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/596600.html

  • 梭子蟹菜粥

    準備食才---梭子蟹2只,青菜100克,粳米60克,糯米60克。把2種米混合,洗凈,浸2個鐘頭。砂鍋里放大半鍋水,放下米,大火煮開,小火滾40分鐘。梭子蟹用刷子洗凈,瓣開,去胃,去鰓,去底。把梭子蟹對切,拍上面粉。油熱,放下梭子蟹煎一下,蟹腳變紅即可。把梭子蟹放入砂鍋。把梭子蟹的蓋也放入,放料酒,大火煮開,小火8分鐘,放下洗凈切碎的青菜,煮一開。放些雞精,鹽,鮮抽,,胡椒粉,蔥花即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/576700.html

  • 清蒸梭子蟹

    梭子蟹用刷子刷干凈,姜切片。入蒸鍋,大火蒸10—20分鐘,根據蟹的大小調整時間取一小碟子,倒入海鮮醬油和醋,姜切末

    http://www.haodou.com/recipe/901571/

  • 熗梭子蟹

    準備好食材--活的梭子蟹準備好蔥,姜,蒜等調料,梭子蟹用板刷洗凈,去底蓋,對半切開,去蟹胃,全部處理好后放入大盆,加鹽,糖,醋,胡椒粉,老抽,加蔥,姜,蒜,放入半碗黃酒,攪拌勻,最好是讓梭子蟹全部浸泡在腌汁里,腌制半天--一天即可食用。如果天熱,要放入冰箱。

    http://www.haodou.com/recipe/1069477/

  • 梭子蟹

    料圖梭子蟹收拾干凈用刀剁成6塊鉗子用刀背拍開空鍋放油燒至冒煙放姜片蔥段爆香,放螃蟹時要先放身子后放腿,防止蟹肉掉出來大火煎蟹至出螃蟹的香味時放辣椒花椒和糖,在這里你不必糾結怕糖不夠,翻炒一下把一湯勺料酒,半湯勺蠔油和半湯勺蒸魚豉油倒鍋里,加一碗水燒開,這道菜的鹽味全靠蠔油,現在你可以根據自己的口味加糖加蠔油了大火燒蓋蓋10分鐘,開蓋收湯.因為我是給孩子吃所以要全熟,秤盤后把蔥末香菜末撒在上面,就成啦

    http://www.douguo.com/cookbook/1326598.html

  • 清蒸梭子蟹

    生姜切末。加香醋糖調成蘸料。把海蟹刷洗干凈。蒸鍋水燒開以后,把蟹腹部朝上放入大火蒸15分鐘。

    http://www.douguo.com/cookbook/20027.html

  • 香炸梭子蟹

    梭子蟹清理干凈并去蓋剪去蟹腳,之后灑上清酒和生姜汁浸10分鐘左右清楚腥味,濾干水分后裹上糯米粉將飛利浦Airfryer調至180℃,預熱5分鐘將梭子蟹放入事先預熱好的飛利浦Airfryer中,用180℃溫度炸10分鐘左右取出并蘸醬料食用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/598227.html

  • 梭子蟹

    梭子蟹洗凈,切成兩半。蔥姜蒜適量備用。鍋熱油,放入蔥姜蒜烹出香味,梭子蟹肉面朝下一個個放入,倒適量料酒、生抽,木鏟輕輕滑動,看情況加少量水,后放白糖,蓋鍋蓋,快熟時放鹽,關火。

    http://www.douguo.com/cookbook/1305356.html

  • 賽螃蟹

    準備草魚片。切成小塊,注意切的時候把刺擇干凈。香蔥切末。姜切末。打2個雞蛋。雞蛋大散。將魚肉倒入蛋液中。腌制2分鐘。然后加入姜末。加入雞精。加入料酒。加入醋。加入鹽。加入半小勺淀粉。加入少許胡椒粉。攪拌均勻。熱油鍋。中火,油溫熱的時候,放入雞蛋。用筷子,將其攪碎,就可以出鍋了。裝盤后,撒上香蔥,即可。

    http://www.haodou.com/recipe/340030/

魚蝦蟹貝等水產

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