榨菜

熱量:29大卡(100克)

分類:蔬菜、菌藻 > 酸菜、腌菜類

一般人群均可食用,適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

  • 榨菜

    香蕉兩條取肉.橙子一個壓汁.半個檸檬榨汁.糖三到五大勺.所有材料一起放耐酸的搪瓷鍋中大火煮開轉中火.把浮沫撈掉.不停的用勺子攪拌.全程中火煮到濃稠狀就可以關火.果醬涼后會更稠.不必煮太干.大概二十分鐘不到就做成果醬了.同樣的方法可做任何你喜歡的果醬.因為是大火快煮.要注意糊鍋.香蕉不用壓爛.一煮就溶了.橙子肉也可以加進去一起煮.

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/549457.html

  • 小榨菜大作用---榨菜蒸魚頭

    借了相機給人好久了,還沒有拿回來,所以,繼續把電腦里的一直懶得整理的菜菜整理來發了。相機,快點回來吧!買了一個魚頭打算滾瓜湯的,但買好菜回到樓下才接到老公電話,說不回來吃飯啦!如果是其他肉類還可以放冰箱改天再吃,但魚頭不行呀,自己一個人也要把它吃掉的。于是,改為榨菜蒸魚頭,配搭著來一碗白米飯,非常滿足的一餐。今天用的蔥是自己種在陽臺花盆的蔥,越長越瘦,呃,如果人也可以越長越瘦就好咯。不要小看小小的榨菜,不管是直接用來下白粥,還是配搭肉類或者魚類來煮,都有畫龍點睛的作用,很是惹味呢!榨菜我是經常備著有的,有時候不想去買菜的話,就從冰箱拿一塊瘦肉出來,切絲,再跟榨菜一起炒個榨菜肉絲。或者吃白粥、吃面條的時候,也可以來點榨菜一起吃,都是很不錯很方便的呢。當然,榨菜畢竟是腌制食品,不宜多吃,偶爾應應急,改善一下口味還是要的。熱辣辣的天氣,真的不想守在灶臺前炒菜,于是,繼續我喜歡的蒸菜。榨菜蒸魚頭材料:魚頭1個,榨菜1小包,姜、蔥適量,油、醬油適量做法:1、魚頭從中間切開成兩邊,趴放進盤子中,上面鋪上榨菜和姜絲;(如果買到的榨菜太咸的話,可以沖洗一下再用)2、燒一鍋水,水開后放入魚頭;3、大火蒸8分鐘,關火后不要馬上開蓋,虛火蒸多3分鐘,取出,倒掉蒸魚的汁;4、上面撒上蔥花,把用小火煮開的熱油和熱醬油,趁熱淋在魚頭上面即可;還有剁椒魚頭也很好吃哦:

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0102es80.html

  • 榨菜炒肉

    所有的原料都切成絲。豬肉里放淀粉抓糊。蔥花爆香鍋,放入肉絲炒變色。倒入醬油調色。放入胡蘿卜,十三香。倒入榨菜翻炒均勻,出鍋前放味精。裝盤即可。

    http://www.haodou.com/recipe/1004853/

  • 榨菜湯的做法大全

    水煮開,將材料鴨血、豆腐切小丁,肉絲、木耳、紅蘿卜及榨菜等切絲后依序放入煮開。加入調味料調味后,再慢慢倒入太白粉水芶芡,一邊輕輕攪動至適當濃度,最后將蛋打散倒入攪成蛋花,上桌前撒些香油及蔥花即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/390936.html

  • 榨菜炒肉

    先將梅花肉切薄片,用少許鹽,少許耗油,淀粉腌十分鐘大蒜切碎備用,榨菜備用熱鍋下油,爆香大蒜,將腌制好的梅花肉下鍋,快速翻炒炒至豬肉六分熟時將榨菜下鍋快速翻炒等豬肉炒熟時盛起就可以吃啦

    http://www.haodou.com/recipe/880275/

  • 榨菜空心菜

    把空心菜倒入鍋里。加入油。加入鹽。加入味精。炒好以后加榨菜。

    http://www.haodou.com/recipe/911023/

  • 榨菜豆丁

    里脊肉、豆干、榨菜各切成0.8厘米的小方丁。鍋中花生油燒熱,爆肉丁和豆干至金黃。后入榨菜丁、蒜末和豌豆,加入高湯改小火煸炒兩到三分鐘。收汁后加入其余調味料和蔥花炒勻即可。美味上桌,快搶吧。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/234389.html

  • 肉片榨菜

    瘦肉切片,用油鹽,醬油,姜絲,料酒,白糖,生粉等腌10分鐘以上備用熱油鍋,下肉片炒至8成熟;烏江榨菜開袋后倒出,用清水洗一下瀝干,為的是去除多余的防腐劑;倒入榨菜一起炒勻;如果比較咸就加點糖,不加亦可最后肉片熟透時加入蔥花炒勻即可,開飯咯!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/515521.html

  • 榨菜肉絲

    榨菜切好絲,辣椒切絲,肉絲準備好肉絲里面放點生分,熱鍋冷油,把肉絲放進去炒到七成熟,小火,我家火有點大,第一天炒糊了快熟的時候放入醬油和鹽。炒好之后,。盛起來裝盤、繼續放油。炒辣椒和榨菜,因為榨菜本身就很咸,在肉絲里面放鹽就可以了把剛才炒好的肉絲倒進去。繼續炒。

    http://www.haodou.com/recipe/239473/

  • 涼拌榨菜

    買的榨菜洗干凈,切成細丁拿清水泡上一個小時,讓他去去原來腌制的咸味撈出,控干水分,加所有的調料攪拌均勻,即可成盤啦

    http://www.haodou.com/recipe/973576/

蔬菜、菌藻

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