橄欖油

熱量:899大卡(100克)

分類:調味品 >

適合所有人食用。

  • 橄欖油肉醬通心粉

    來個材料集合把洋蔥和西紅柿切丁沒來及照成品,請忽略我家的藍花碗煮面,熱水放鹽,煮十五分鐘左右好了Y(^o^)Y

    http://www.douguo.com/cookbook/1276532.html

  • 黑橄欖油醋醬

    將黑橄欖切碎放入碗中。再加入白酒醋及適量的鹽、胡椒粉后,慢慢倒入橄欖油拌勻即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/38375.html

  • 橄欖油拌雞蛋干

    雞蛋干切條,焯水備用。胡蘿卜切絲,焯水備用。芹菜桿切段,焯水備用。大蒜2粒剁成蒜末將焯水的三種食材,加入橄欖油,鹽,蒜末,拌勻,裝盤即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1299605.html

  • 磨菇遇到橄欖油

    磨菇洗干凈后,切塊備用;鮮蒜去皮切片備用;鍋燒熱后倒入適量橄欖油,放入蒜片煸香,放入蘑菇翻炒,加入鹽等調料,蘑菇開始出汁后出鍋。

    http://www.douguo.com/cookbook/1161640.html

  • 橄欖油也能做餅干??---黑橄欖酥餅

    那天若若洗完頭,我們把她抱到床上,給她梳頭。若若對梳子又產生興趣鳥,一把抓過去說爸爸我給你梳頭,一陣狂喜啊,立馬把頭湊過去。誰知道若若拿梳子跟拿開山斧似的砍下來,劇痛。。。這丫頭還奶聲奶氣的跟我說“爸爸你不要動啊,我給你梳頭呢。”這哪是來梳頭的,這分明是來開瓢的。之前做過一次這款餅干,一開始沒注意,買的是鹽漬黑橄欖,結果成品有點偏咸,有點奇怪的味道。不過我LP沒感覺一樣,一樣咔咔的吃。還是要用油漬的呀,香很多很多。使用橄欖油來做餅干,倒是頭一遭,偶這人就素這樣,喜歡嘗嘗鮮,嚯嚯。況且這是餅干呀,餅干怎么可能會不好吃呢。簡單的制作,雖然是意料中的口感,但是還是讓我很滿足。配料:無鹽黃油65克,鹽2克,糖粉35克,熟蛋黃5克,橄欖油25克,玉米淀粉15克,低筋面粉80克,黑橄欖25克。烘焙:烤箱中層,上下火160°,20分鐘。制作過程:1、黃油室溫軟化后,加入鹽、糖粉,打發至顏色發白體積蓬松。2、熟蛋黃擠壓過篩成為蛋黃末,加入打發好的黃油中。3、輕輕混合均勻。4、一次性加入橄欖油。5、將橄欖油和黃油糊混合至完全融合。6、加入過篩好的低筋面粉混合均勻。7、黑橄欖切碎,加入面團中拌勻。8、用保鮮膜將面團包好,用手壓扁,放入冰箱冷藏5個小時以上。9、選擇自己喜歡的模具,切割面團,放入鋪好錫紙的烤盤入爐烘烤。TIPS:1、黃油軟化至用手指頭可以輕松戳一個洞即可。2、使用的橄欖油,要先嘗一下,如果發苦發澀的不要使用。3、黑橄欖最好選擇油漬黑橄欖。4、切割后剩余的酥餅面團重復第8、9步即可。

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_6f9633f80100wkr9.html

  • 橄欖油蒜茸法包

    小鍋放入橄欖油或黃油小火加熱至融化,把蒜茸炒到呈金黃色,晾涼備用把材料B的所有材料放在一起揉至可以拉出薄膜,記住鹽和酵母要分開放蓋好保鮮膜,在溫暖的環境里基礎發酵至兩倍大取出發好的面團,用手掌輕拍出氣,平均分成兩半滾圓,再整成橄欖形烤盤鋪好油紙,篩一層高粉,再放入面包坯,上面再倒蓋一個空烤盤,放溫暖處進行二次發酵二次發酵結束后在面包坯上篩上一層高粉,用裁紙刀快速劃一刀放入已經預熱完成190度的烤箱中層,最底層放烤網,烤網上放一盤沸水20分鐘后撤水并把面包轉到中下層,再烤25分鐘。加入炒至金黃的蒜茸(下圖)基礎發酵到2倍大(下圖)面團分成2份,滾圓,再整成橄欖形(下圖)二次發酵后在表面篩一層高粉,在中間劃一條縫(下圖)烤箱最下層放烤網和一盤沸水,面包放中層(下圖)

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/210024.html

  • 橄欖油果香拌秋葵

    將秋葵洗凈去掉根部比較老的部分,但注意不要漏出里面的籽哦鍋中加水煮開后放入秋葵汆燙1—2分鐘撈出迅速在冰水中過涼后瀝干后,碼入盤中準備配料將洋蔥、香菜梗、紅椒切末,番茄和奇異果切成小丁碗中加入適量橄欖油將番茄丁、洋蔥末、紅椒末、香菜末,少許奇異果丁加入到碗中,擠入檸檬汁,用少量鹽和黑胡椒碎調味,拌勻將調好的淋醬澆在秋葵上,再撒上適量奇異果丁即可

    http://www.haodou.com/recipe/505641/

  • 橄欖油菌菇盅

    將番茄頂部切斷,挖出部分肉,然后蓋入碗中放微波爐中火一分鐘。將所有菇類切碎塊,然后開水汆燙。鍋入橄欖油,將雜菇迅速翻炒幾秒,然后放入番茄中。鍋內留有余油將金針菇炒熟,然后平鋪在雜菇上,薄荷裝飾即可享用啦

    http://www.douguo.com/cookbook/90001.html

  • 橄欖油老式面包

    將酵頭中的原料稱量放在一起用筷子攪拌均勻取保鮮膜蓋住,放溫暖處發酵想要快一些,最后放入面包機里發酵至膨脹后回落,內部呈蜂窩狀將酵頭放入面包機桶內將主面團所有原料一起投入面包機桶,選定和面發酵程序開始制作面團和面結束,進入發酵狀態發酵完成,面團膨脹將面團取出放在面板上分割成6份,這次沒拍照,用的是昨天的,今天分割成十份,立即將面團搓成條狀然后搓長,對折自由家整的五環形,我就打個結完事了將整好形的面包排入刷入油的烤盤,放溫暖濕潤處二次發酵40分鐘,沒有發酵箱,直接在烤箱里加入一碗開水發酵發酵完畢,取出發酵好的面包胚,預熱烤箱烤箱180度30分鐘,前20分鐘,烤盤放中層,后10分鐘放下層,避免過度上色出爐后,立即刷上一層黃油,晾涼食用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/206282.html

  • 橄欖油老面包

    酵頭中所有原料放入面盆中,發酵成表面蜂窩狀,在案臺上輕磕面盆,可以看到表面塌陷。把發酵好的酵頭撕成小塊,同主面團中除橄欖油外的所有原料全部放入面包桶,啟動和面程序。和面20分鐘后,取出面團,手揉加入橄欖油。再把面團放入面包桶,再啟動和面20分鐘。二次和面結束后,檢測面團,可以拉出大片薄膜。把面團滾圓后放入面包桶,發酵至二倍大,手指沾干粉戳下去,洞口不反彈不塌陷即可。取出面團,分割出600克一個面團,剩余的面團包保鮮膜,放冰箱冷藏。把600克的面團均勻分成6個小面團,取一份面團搓成長條。從中間折起來,左手按住中間部分,右手按住面條兩頭往下搓,然后把接頭部分塞進圓圈里。做好后是這個樣子。全部做好,擺入8寸烤盤中。烤盤底部要刷油撒干粉防粘。把烤盤放烤箱里進行最后發酵。烤箱底部要放一碗熱水保濕。發酵完成后,烤箱180度預熱后,烤30分鐘即可。出爐后立即在表面刷一層橄欖油,脫模。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/520539.html

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