油豆腐

別名:、豆泡

熱量:244大卡(100克)

分類:豆乳蛋類及制品 > 豆及其制品

一般人皆可食用。

  • 蠔油豆腐

    豆腐洗凈切塊胡蘿卜和洋蔥洗凈切塊豆腐和胡蘿卜用水焯一下蒜熗鍋倒豆腐和洋蔥胡蘿卜翻炒倒蠔油和豉油翻炒4分鐘放鹽和味精翻炒最后放胡椒粉翻炒翻炒均勻出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/264287/

  • 蠔油豆腐

    備好白豆腐將豆腐正反兩面打花刀(易入味,千萬不要打的太深,否則易破哦。)青紅椒切碎,肉切末備用用平底鍋放油,將打好花到的豆腐煎制兩面煎制成金黃色,備用另起鍋燒熱,放少許油放肉末翻炒變色放青紅椒末翻炒放鹽和味精翻炒放蠔油和醬油增色增味放煎制好的豆腐,放點清水煮制3分鐘入味翻動幾下,以便入味均勻翻炒幾下,就做好了

    http://www.haodou.com/recipe/231075/

  • 鹵油豆腐

    油豆腐加入沸水中略微汆燙后,撈出瀝干備用。將作法1的油豆腐加入鹵鍋湯汁中煮滾,續以小火鹵15分鐘,取出后加入蔥花即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/30974.html

  • 釀油豆腐

    剁碎去皮五花肉放入碗中,再加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、五香粉、蠔油、生抽、香油和食用油,抓勻肉餡。(也可以加香蔥、馬蹄之類的,看個人喜好;另外如果肥肉較多,則少放一點香油和食用油)將油豆腐側面切一個小口,將肉餡塞入油豆腐。(肉正好塞滿油豆腐或稍少點兒就行了,太少可能煮的時候容易散開,太多油豆腐可能會破)將少量食用油下鍋燒熱,改小火,大蒜切片入鍋,加入適量花椒和辣椒爆香,加入水(高湯)大火燒滾。將釀豆腐加入燒滾的湯中,再加入適量的鹽、生抽、蠔油,少量白糖提鮮。等湯燒開后再改中火煮十分鐘,最后五分鐘收汁。(肉的多少會讓時間略有不同,可以扎破一個釀豆腐看里面的肉是否熟了)

    http://www.douguo.com/cookbook/1291791.html

  • 辣炒油豆腐

    辣炒油豆腐,家常菜。家常菜是一個很寬泛很親民的很通俗的菜,是平常餐桌上常見的菜肴,即家常又實惠。同樣的食材,不同的家庭,不同的手法,做出的味道會千恣百態,美味可口。能吃出家的味道,家的溫磬。備油豆腐和尖椒將食材切絲先炒尖椒放點鹽將辣椒炒斷生放進油豆腐絲淋上生抽炒入味放點味精放點清水燒開裝盤上桌家里有豬肉加肉更鮮。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/612296.html

  • 油豆腐柿子面

    油豆腐一碗。因為是炸好存放在冷凍室的,所以上面還有一層霜。小蔥兩棵,切成蔥花。西紅柿一個,切成滾刀塊。加少許油,炒一下蔥花。加入油豆腐,翻炒幾下。加入西紅柿翻炒,加入鹽。加入兩碗水。一個人一碗嘛。掛面一把。水開后加入掛面。煮三分鐘就可以。

    http://www.haodou.com/recipe/198366/

  • 蠔油豆腐

    切塊,大小隨心醬油下鍋

    http://www.haodou.com/recipe/1092414/

  • 油豆腐

    豆腐一塊。切成小塊。鍋熱五成時加入豆腐。中火慢慢炸制全身金黃即可。

    http://www.haodou.com/recipe/200432/

  • 油豆腐

    油豆腐~~菜場買來放到冰箱速凍那塊去凍~~凍個一上午.取出切開備用大蒜切斷五花肉切成薄片在鍋里煸炒至卷起來...放少許醬油去上色..然后把切好的油豆腐~~放進去翻炒!加點鹽...放油炸好的辣椒粉進去..然后加開水煮上個2分鐘左右起鍋的時候撒上大蒜葉~~~調雞精~~留帶些湯汁起鍋..上桌了~~一道很家常可口下飯的的油豆腐就完成了

    http://www.haodou.com/recipe/270531/

  • 蔥油豆腐

    水中加鹽。豆腐切片,焯水。豆腐在水中焯熟。制作蔥油:油中加蔥絲小火慢慢烤。蔥油制作出來備用。鍋燒熱,豆腐放入其中,小火慢慢煎至底部金黃為止。翻面繼續煎。翻面繼續煎,煎至豆腐兩面硬了為止。放入少量郫縣豆瓣醬和少量水,小火慢慢燉至入味。撒上蔥花,即可出鍋。成品圖。成品圖。

    http://www.haodou.com/recipe/257552/

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