油豆角

別名:、豆角、裙帶豆、長角豆、多花菜豆、帶豆

熱量:22大卡(100克可食部分)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

一般人群均可食用。

  • 油豆角燜面

    小碗,兩碗面一碗水,水里加少量鹽。醒一個小時以后,把面搟成大薄片。多撒薄面,免得切的時候粘連。卷起來中間隔層一定要多灑一點面,切的時候不沾,切細。炒鍋倒油,煸香蔥蒜,放肉片,炒到斷生,再放切成丁的土豆和和掰成段油豆炒,讓食材充分的在炒鍋里翻炒,加兩勺蠔油、半勺老抽,適量的鹽和雞精繼續翻炒半分鐘,加開水,沒過豆角表面,加蓋,燜到湯汁滾開。把面條灑在豆角上。如果面條多,就提前把豆角的湯汁倒出半碗,放一層面里一層湯汁。加蓋,小火慢燜,偶爾開蓋看看湯汁情況,湯汁快沒的時候關火,用筷子把面條和豆角攪拌均勻。

    http://www.haodou.com/recipe/1061926/

  • 蠔油豆角燒土豆

    豆角摘洗干凈土豆去皮用刀尖掰成塊豬肉切成片鍋燒熱放油下肉片炒至變色,放干辣椒段蔥花蒜末炒香放生抽熗鍋下土豆和豆角翻炒炒至豆角皮軟放適量水大火燒開放適量蠔油再加點鮑魚汁.鹽小火燉約十多分鐘這時豆角和土豆都已熟最后加味精收干湯汁即可出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/232036/

  • 排骨油豆角燉土豆

    材料準備~土豆切塊,油豆角用手掰兩段就可以了~先把土豆和油豆角放油鍋里過下油~炸軟以后放入姜蒜~翻炒爆下鍋~排骨之前用水煮熟~撈出之前煮熟的排骨放入鍋里一起翻炒,然后加入煮排骨的湯中火煮~再放入鹽,雞精,醬油,蠔油等調料~燉差不多10分鐘左右,待湯汁收干就可以出鍋了!

    http://www.douguo.com/cookbook/13247.html

  • 土豆油豆角

    油豆角去筋,洗凈,切成小段土豆洗凈,切成小塊鍋里熱油,先放入豆角,煸炒一會兒再放入土豆繼續煸炒倒入醬油,和少量水,以及鹽,味精等調料,大火燒開后再燉10分鐘至湯汁收干凈即可。

    http://www.haodou.com/recipe/59563/

  • 油豆角燒土豆

    材料準備~最近做的菜又開始喜歡加蔥姜蒜了..先把土豆和油豆角過油~放入蔥姜蒜和肉碎爆鍋~放調料后翻炒~添湯末過油豆角~大火煮開后小火燉,收汁,快好了~

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/552561.html

  • 土豆燜油豆角

    將土豆去皮切成手指粗的條,油豆角去掉兩頭后切成跟土豆條般長短的段。蒜頭切成泥,先用油爆香。倒入土豆條和油豆角,加鹽翻炒一下。然后加入適量清水,剛了蓋過土豆及油豆角就可以了。轉中小火燜至水分收干,這時土豆也變粉起砂了、油豆角也變軟身了,即可加入先前炒好的瘦肉以及黑胡椒粉,還有少許生抽,炒勻,就可以裝盤了。喜歡土豆燜的粉粉的起砂了,油豆角也很清甜。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/225125.html

  • 油豆角燒土豆

    材料準備~最近做的菜又開始喜歡加蔥姜蒜了..先把土豆和油豆角過油~放入蔥姜蒜和肉碎爆鍋~放調料后翻炒~添湯末過油豆角~大火煮開后小火燉,收汁,快好了~

    http://www.douguo.com/cookbook/12229.html

  • 干煸豆角

    配料,家里蒜沒有了,有的話一定切成大塊,味道好炒好的花生米豆角洗凈切段鍋內放油,比平時炒菜的油多出5倍,大火燒熱改小火,把晾干后的豆角下鍋,不停的用漏勺翻動,直至豆角的表面起了小褶皺就可以撈起來了這是炸好的豆角然后鍋內留油,下配料,炒出香味,將豆角倒入,一起煸炒,加鹽,大約5分鐘后加入炒好的花生米,2分后關火,加入味精再炒幾下裝盤。

    http://www.douguo.com/cookbook/1350213.html

  • 干煸豆角

    豆角處理好掰成段蒜切片鍋中熱油倒入豆角小火炒十分鐘炒到表皮都干干皺皺的盛出鍋內放蒜辣椒爆香放入豆角加生抽鹽調味出鍋盛盤開飯啦

    http://www.haodou.com/recipe/321553/

  • 豬肉燉油豆角

    土豆去皮切塊豬肉切片蔥姜熗鍋,放入豬肉翻炒加入豆角,大火炒4分鐘,加入清水燉制15分鐘然后加入土豆繼續燉制10分鐘,加入鹽,胡椒粉調味即可

    http://www.haodou.com/recipe/228836/

蔬菜、菌藻

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