海參

別名:海瓜皮、刺參、海鼠、土肉、遼參、海男子

熱量:78大卡(100克)

分類:魚蝦蟹貝等水產 > 其它

一般人群都能食用,精力不足,氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。 適宜虛勞贏弱,氣血不足,營養不良,病后產后體虛之人食用;適宜腎陽不足,陽痿遺精,小便頻數之人食用;適宜高血壓病,高脂血癥,冠心病,動脈硬化之人食用;適宜癌癥病人及放療、化療、手術后食用;適宜肝炎,腎炎,糖尿病患者食用;適宜血友病患者及易于出血之人食用;適宜年老體弱者食用。

  • 腌瓜皮

    西瓜切去紅肉,只留少許紅肉在皮上。將表層青皮削去。切薄片。所有瓜皮切好放盒子里。蒜米切碎粒。蒜米倒入瓜皮中。灑上點鹽。倒點香醋。加點白糖。泡椒剪小段放入瓜皮中。淋點芝麻油。加一勺老干媽豆豉醬。混合均勻后放入冰箱冷藏半天即可。

    http://www.haodou.com/recipe/298534/

  • 雞汁金瓜遼參

    黨參,紅棗,蓮子,枸杞,雞肉,薏米(冷水泡兩小時)一起小火燉一小時遼參泡發(干遼參放保溫杯,倒入開水蓋緊蓋子,24小時后即可),上鍋蒸15分鐘,然后放入煲了一小時的雞湯中,小火燉5分鐘;南瓜蒸15-20分鐘,放入攪拌機打碎,同時放入雞湯,根據口味加鹽和雞精,攪拌均勻;雞汁南瓜羹鋪底,擺上遼參,撈出適量的薏米以及西蘭花點綴,開始享用吧!

    http://www.douguo.com/cookbook/1273608.html

  • 辣炒瓜皮

    去掉瓜皮里面紅色的瓤和外面綠色條紋的外皮,只有中間白色部分把瓜皮都切成絲加少許鹽,腌制一會胡蘿卜切片豬肉切片加少許的鹽,味精,黃酒,淀粉腌制待用倒掉西瓜皮腌出來的水炒鍋加適量的食用油加熱至8成熱倒入肉片煸炒至變色,撈出備用倒入胡蘿卜片加入少許的水煮3-5分鐘倒入腌好的西瓜皮,一起翻炒取適量的辣醬,加少許的水調成辣醬汁倒入辣醬汁倒入肉片一起翻炒最后加少許的白糖,鹽,味精,進行調味即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/572954.html

  • 烏雞燉遼參

    生姜切片,枸杞清洗干凈備用;蟲草花用清水浸泡20分鐘左右;烏雞清理干凈后剁成小塊;燒一大鍋水,煮沸后下入烏雞,煮至再次沸騰時將雞肉撈出;將抄過水的雞肉下入高壓鍋中,加入3倍的清水,加入生姜、枸杞,將泡好的蟲草花撈出下入鍋中;蓋上鍋蓋,大火燒上汽后轉最小火,壓二十分鐘左右;壓雞湯的過程中,將冰鮮海參從冰箱取出;放入清水中解凍;至參體變軟時,從底部剪開;扒開;將內壁上的腸皮及內膜撕下來;再將海參過水沖洗備用;把抄烏雞的水重新煮沸,下入海參氽燙一分鐘后撈出;高壓鍋開蓋放汽,下入海參,加入鹽、雞精、胡椒等調味,再煮十分鐘左右即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/585498.html

  • 黃瓜皮炒肉

    黃瓜洗凈,用刀沿著黃瓜切滾刀片,切下黃瓜皮。切好的黃瓜皮放入碗中加入少許鹽。拌勻腌制20分鐘。把腌好的黃瓜皮放在一塊紗布上。擠一下水分。然后再平鋪在蓋簾上放在陽光下曬5個小時。豬肉切成片。青椒去籽洗凈切成小丁。入鍋下油,先放蔥姜熗鍋,再下入肉片翻炒至出油。再加入黃瓜皮,辣椒丁翻炒,再加醬油,五香粉,鹽,水翻炒1分鐘出鍋即可。盛盤,一道清脆爽口的待客菜就做好了。

    http://www.haodou.com/recipe/159011/

  • 絲瓜皮

    絲瓜去皮,滾刀切成塊內脂豆腐倒扣出盒,用小刀分切成正方小塊皮蛋剝殼,切成小塊炒鍋倒少量油,大火燒至八成熱時,下入絲瓜爆炒炒至絲瓜變軟時,加入清水、鹽,和勻然后下入皮蛋、豆腐,加熱至沸騰時轉小火,再煮2分鐘左右,加少量雞精、胡椒粉調味,攪拌均勻即可關火

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/256437.html

  • 西瓜皮炒肉

    豬肉一塊切成絲然后加鹽加生抽加料酒加淀粉腌5分鐘厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮,去掉里面的紅瓤洗凈切條鍋里放沒燒熱倒入腌好的肉大炒炒至肉變白收盤鍋里留油加入切好的西皮大炒炒至西瓜皮變軟后加入炒好的肉一起翻少加鹽加生抽不停的翻少加醋炒一會加雞精炒一會入味裝盤

    http://www.haodou.com/recipe/496268/

  • 清炒西瓜皮

    西瓜皮用勺子挖去多余的紅壤,西瓜皮倒扣,用刮皮器將西瓜皮的翠衣刮下來!這樣去除的翠衣,干凈,剩下的西瓜皮還特整齊西瓜皮切條備用黑木耳泡發,洗凈切絲。胡蘿卜切絲,香菜葉留作它用,只留香菜梗切段鍋內放少許油燒熱,油熱后放蒜粒爆香鍋中先下胡蘿卜絲翻炒,然后放木耳絲炒勻,放西瓜皮絲炒勻以后,加少許雞汁,放適量鹽調味加幾滴香油,關火,最后放香菜梗翻勻出鍋即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/115561.html

  • 炒西瓜皮

    將西瓜皮削皮切成條準備辣椒和花椒,不喜歡也可不放。大火將植物油燒熱后,將西瓜皮倒入鍋中翻炒。爆炒兩三分鐘后加入適量鹽、雞精,混合后即可起鍋。可以了,歡迎品嘗!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/221406.html

  • 南瓜皮

    去皮去籽南瓜1000克,上鍋大火20分鐘左右,蒸好壓成泥,倒入炒鍋小火不停翻炒期間加入50毫升玉米油和50克白糖,分兩次加入澄粉。一直炒至南瓜泥水份減少,粘稠發糯,涼后會稍變硬去皮紫薯100克,蒸熟加30毫升清水按壓成泥,所有材料(紫薯泥100克、糯米粉80克、粘米粉35克、澄粉20克、色拉油20克、煉乳20克、細砂糖30克)混合后,加大約70毫升清水用筷子攪拌成片狀,用手揉勻成團,蓋上保鮮膜醒30分鐘醒好的冰皮面團分成25克一個,南瓜泥分成25克一個,面團揉圓壓扁包入南瓜泥。50克月餅模中撒糕粉后敲一下,把包好面團放入按實,脫模,上鍋蒸15分鐘1、南瓜泥餡需要炒比較長時間,要把南瓜泥炒的比較干,包餡的時候才會不粘手,我這次的南瓜泥炒的還是不夠干,包的時候有點粘手,增加了操作難度,炒南瓜泥餡是個力氣活兒。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/295931.html

魚蝦蟹貝等水產

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