紅螺

別名:、交螺、海螺、假豬螺、頂頭螺、菠螺、海窩窩、瓷螺

熱量:119大卡(100克可食部分)

分類:魚蝦蟹貝等水產 >

一般人群均可食用。適宜黃疽,水腫,小便不通,痔瘡便血,腳氣,消渴,風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜糖尿病,癌癥,干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥,高脂血癥,冠心病,動脈硬化,脂肪肝者食用。

  • 海螺

    三只新鮮海螺洗凈入鍋就可以了。煮熟后,拿出(熱的時候就可以)。用筷子將海螺肉挑出。海螺肉切好就可以食用了。根據個人喜好的口味,調一碗配料,蘸著吃,一個大寫的幸福!!(?*`?′*)??

    http://www.douguo.com/cookbook/1271467.html

  • 白灼海螺

    準備原料放水里清洗幾次,直到水不再渾濁有泥沙海螺放鍋里,加一大碗清水加入3克鹽開火,大火燒開轉小火5分鐘,關火后燜5分鐘吃的時候用牙簽挑出來

    http://www.haodou.com/recipe/444701/

  • 炒海螺

    海螺鍋熱放油放海螺進去炒炒到熟放鹽、雞精、辣椒就可以了好了

    http://www.haodou.com/recipe/354190/

  • 爆海螺

    買來鮮活的小海螺置入一個稍大一點的盆中,倒入淡鹽水。蒜,切大片;蔥剝皮洗凈切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段。炒鍋上火,油熱的時候將蔥段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香。將吐凈泥沙的小海螺倒入鍋中,用鏟子不斷攪動,使其均勻受熱,并加入料酒和少許醋。倒入少許開水沒過海螺,水中加鹽,加入花椒和大料,煮大約5分鐘至水基本靠干,取出小海螺,裝盤即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/19817.html

  • 白灼海螺

    鍋里加可以漫過海騾的水量,水里加入兩茶匙鹽,料酒,蒜,姜,蔥。大火燒開,放入海螺,水中攪拌一圈,等水小開,迅速起鍋!

    http://www.douguo.com/cookbook/218463.html

  • 爆海螺

    買來鮮活的小海螺置入一個稍大一點的盆中,倒入淡鹽水。蒜,切大片;蔥剝皮洗凈切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段。炒鍋上火,油熱的時候將蔥段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香。將吐凈泥沙的小海螺倒入鍋中,用鏟子不斷攪動,使其均勻受熱,并加入料酒和少許醋。倒入少許開水沒過海螺,水中加鹽,加入花椒和大料,煮大約5分鐘至水基本靠干,取出小海螺,裝盤即成。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/546047.html

  • 響油海螺

    鍋里加姜片、料酒煮開,放入洗凈的法螺煮4-8分鐘左右;撈出法螺浸泡在冰水里3-4分鐘,用小刀挑出螺肉,去掉黃綠色肚腸,切薄片;將螺肉片均勻的鋪在盤里,上面覆蓋蔥姜絲,用生抽、蠔油、糖、高湯調成味汁淋在螺肉上;蔥油燒熱,淋在蔥姜絲上即可。

    http://www.haodou.com/recipe/200584/

  • 泡海螺

    海螺加水燒開,挖出海螺肉切片紅綠泡椒切碎,加入海螺中,加糖,鹽,少量白酒,少量泡椒汁放冰箱泡1個小時即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/266132.html

  • 白灼海螺

    鮮活海螺4只。沖刷干凈。放入蒸鍋,蒸12分鐘。姜剁成姜沫調入香油、醋、生抽制成蘸料。用小叉子挑出肉肉。去除尾部腸肚就可以吃了。(晚上拍攝加上技術有限換了好幾種拍法還是不盡人意)

    http://www.haodou.com/recipe/315272/

  • 拌海螺

    海螺去殼,冷水下鍋,鍋開煮5到10分鐘,看海螺的大小決定煮的時間。清洗干凈,去掉黃,內臟。辣筋買的時候賣家就給去了。切薄片。蒜切末,青椒切塊,香菜切段,蔥姜切絲。放涼拌汁,蠔油,糖,白醋,鹽,香油拌勻。

    http://www.douguo.com/cookbook/1382089.html

魚蝦蟹貝等水產

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