烤羊肉串

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肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。

  • 烤羊肉串

    羊腿肉切小塊,洋蔥切絲,加入羊肉中,加生抽3湯匙,孜然粉1茶匙,油1湯匙,鹽1茶匙腌制半天,過夜也可(肉不可太瘦。肥瘦相間烤出來才好吃)竹簽提前用水泡過,把腌好的肉肥瘦相間的串上排入烤網,底下墊烤盤,烤盤上鋪錫紙。烤箱預熱220度,中層,上下火15分鐘,取出撒孜然粒和辣椒粉,繼續烤5分鐘即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/14434.html

  • 烤羊肉串

    羊肉清洗干凈控干水份。切成大小差不多的肉塊,加料酒,鹽,辣椒粉,孜然粉,油拌勻腌制至少4小時以上竹簽提前用水泡透,把腌好的羊肉串成肉串備用烤箱預熱220度,把羊肉串平鋪在烤網上,下層加放一個鋪了錫紙的烤盤接油上下火中層烤15分鐘左右,中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合調料,并翻面~

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/183963.html

  • 烤羊肉串

    要買新鮮而且嫰的羊肉。切成你需要的小塊放入容器中。準備好洋蔥一個。把洋蔥切成細絲,再加入鹽,油,味精,胡椒粉等調料。用手用力的攪拌均勻。再用備好的簽子一串一串的串好,不要串得太長了。開烤啦,香極了呢,兒子最愛吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/435403/

  • 烤羊肉串

    羊腿肉洗凈,切成粗絲。(比條細一些,比絲粗一些)給鹽。老抽蠔油黑胡椒顆粒油孜然粉白芝麻用手拌勻。其實可以用筷子來攪拌,但總覺得不夠勁,喜歡用手,習慣了。呵呵。然后腌上幾個小時。我這次腌了三個小時。用長竹簽串起來。串好后,放入烤網,擺好。下面放個接渣盤,接油。烤箱不用預熱,直接烤。溫度為190度左右,20分鐘。烤到中途時,刷一次孜然油上去。這個就是加了孜然粉的油。這是刷好后的樣子。再接著烤10分鐘左右,就可以了。這個是咬了一口的成品圖。

    http://www.haodou.com/recipe/356025/

  • 自烤羊肉串

    羊肉剔去白色的筋切成厚為1cm,長大約3-4cm的塊,最好是肥瘦相間的肉塊這樣比較香,如果實在擔心油質,可以先將肥肉剔下來;洋蔥切成末放入到羊肉塊里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺醬油、一勺白糖、適量的辣椒面、花椒面、鹽拌勻;拌好的羊肉蓋上保鮮膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌幾次;竹簽提前刷上一層食用油,將腌好的羊肉抖去表面的調料,小心的穿在簽子上,注意肥肉的搭配;穿好的羊肉可以放在烤箱里烤制,也可以架在自家的烤爐、電爐上,只要是明火加熱的都可以;一面變色后注意翻面,中途不需要再添加其他調料,烤到羊肉塊變小,表面不再出水即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/549421.html

  • 烤羊肉串

    主料。羊肉切丁,加鹽,料酒,生抽,花椒水,玉米淀粉,花椒粉。加孜然粉拌勻。把羊肉丁肥瘦相間的穿在竹簽兒上。烤盤鋪錫紙,把羊肉串擺好,放入烤箱中層,175度,上下火烤10分鐘。翻面,撒孜然粉再烤10分鐘。再翻面,撒孜然粉即可。再翻面,撒孜然粉即可。

    http://www.haodou.com/recipe/830407/

  • 烤羊肉串

    成包的羊肉串.已經加了適量的鹽,辣椒粉,香辛料腌制好的.電餅鐺中刷勻花生油.放進羊肉串.在羊肉串表面也刷上油.蓋上電餅鐺蓋.一分鐘后翻個.苦菊鋪在盤中.烤好的羊肉串.吃時可以用苦菊葉包著羊肉吃.這樣吃起來不會膩.

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/523956.html

  • ?烤羊肉串

    羊肉洗凈瀝干,切成約1cm見方的小塊。用洋蔥絲、料酒、鹽、孜然粉抓勻,腌漬30分鐘。竹簽用水浸泡,防止烤的時候烤糊了。腌好的羊肉串在竹簽上,肉塊之間不要太緊,略微留一點空隙。穿好的串串,放在鋪了錫紙的烤盤上,撒上孜然粒;烤箱預熱后,烤20分鐘。中途取出,小心翻面,刷一層油,撒芝麻。香噴噴的肉串烤好了!撒點辣椒面就更美了!

    http://www.haodou.com/recipe/301225/

  • 烤羊肉串

    洋蔥切絲加入清水、白酒、鹽適量,將羊肉放入泡制幾小時備用撈出羊肉控干水份,剔凈筋膜,將羊肉切成拇指大小見方的肉塊,每一塊有瘦有肥最好將切好的肉塊放入容器里,加入少許嫩肉粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小茴香、醬油、植物油、鹽腌制15分鐘把腌好的羊肉穿成串放入預熱200度的烤箱里,上下火。烤10分鐘左右翻面,刷油,撒些辣椒粉、花椒粉、孜然粉,繼續烤5分鐘左右肉熟即成

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/188996.html

  • 烤羊肉串

    羊肉切成小塊加調料抓一下入味穿串我穿的是大串一盤十串左右烤箱上下火200度烤15分鐘后反面烤15分鐘。

    http://www.haodou.com/recipe/839033/

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