煎炸粉

分類:谷類 > None

主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦

  • 煎炸多春魚

    喜好的多春魚用椒鹽、少量料酒拌一下,腌制五分鐘。淀粉盛另外的盤子里,炸之前進去滾一下即可。炸的時候注意火候。

    http://www.douguo.com/cookbook/759793.html

  • 美味煎炸青椒

    將青椒洗凈切成塊!鍋中放油煎炸青椒外皮煎至虎皮色盛出在放入孜然粉和燒烤醬就可以開動了

    http://www.douguo.com/cookbook/1275258.html

  • 煎炸干肉

    準備切好的五花肉800克,上鍋放油花椒熗鍋倒入切好的五花肉,放鹽大火煎炸,炸出肉中的水分,大約10~15分鐘待水分全部煎炸出,放些醬油炒勻即可,煎炸干肉就做好了,

    http://www.haodou.com/recipe/304521/

  • 煎炸花生米

    一個雞蛋,打散放入生粉和一下放油鍋里,多一點,盡量滿過花生米油熱了,花生米放進去煎炸至金黃色就差不多了等花生米冷卻后撒鹽上面

    http://www.haodou.com/recipe/974424/

  • 煎炸茄盒

    偏瘦一些的豬肉剁碎,加姜蒜末,鹽,生抽,胡椒粉,香蔥,水,往一個方向打成肉餡茄子切成合頁狀,夾住肉餡面粉、雞蛋、水調成糊狀茄盒放面粉糊中打滾后下油鍋煎炸至又面金黃熟透即可成品照

    http://www.haodou.com/recipe/500879/

  • 煎炸帶魚

    1.超市買回來的袋裝帶魚,洗干凈瀝干水分,這步不要放鹽。

    http://www.douguo.com/cookbook/1296549.html

  • 煎炸魚餅

    膠魚去內臟,洗干凈去魚骨,取魚肉,魚骨不要丟了,用來熬魚湯用料理機打成魚泥豬肉用料理機打成肉餡加入魚泥中拌勻再加入主料中的調料拌勻配料中的淀粉加水拌勻,可以自行決定加不加調料,我加了一點自制的蝦粉饅頭搓碎取一小團魚餅,壓扁蘸上水淀粉再滾上饅頭渣放入燒熱的油鍋,小火煎炸至熟熟后瀝干油,盛出再用廚房紙吸取油分

    http://www.haodou.com/recipe/911028/

  • 煎炸豬蹄

    肥豬蹄四只,擇凈毛根,開水燙煮去血水,撈出后投入寬水中,加入鹵料,黃酒,糖大火燒開,轉小火燜煮熟爛,取出拆骨,盡量保持豬蹄的完整,拆好后備用。將豬蹄抹勻老抽,晾干下油鍋煎炸皮面,糖色固定即可,另起油鍋將蔥姜爆香后,投入豬蹄,加好料酒兩大勺,冰糖或砂糖兩勺高湯沒過原料,適量鹽,醬油,味精,燒開收汁,小心將豬蹄托出碼大盤內,余汁澆在上面即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/44353.html

  • 煎炸蘑菇盒

    五花肉切薄片放入蔥花放入姜末放入適量胡椒粉倒入少量老抽加入一點精鹽用手抓勻,腌制入味粗的腿蘑清洗干凈切連刀片備用把腌制好的五花肉夾在蘑菇片之間加好肉的蘑菇片備用打入碗內一顆雞蛋,倒入適量干淀粉加少量水把雞蛋和干淀粉攪勻電餅鐺內倒油燒熱把蘑菇盒放入蛋糊內滾上糊汁一次擺入電餅鐺煎炸可適當給上蓋子燜1分鐘一面煎至金黃后翻面煎另一面兩面均煎成金黃色就可出鍋擺盤。

    http://www.haodou.com/recipe/285928/

  • 煎炸蝦仁

    在早市上買了2斤鮮蝦,很新鮮,但大小不一,回來扒成蝦仁備用,這個絕對放心無添加吖~~雞蛋清攪拌均勻,放入鹽,雞精和淀粉拌勻后,逐個放入蝦仁不粘鍋放入蝦仁,小火,慢慢煎熟蝦仁翻面再煎熟成品

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/531676.html

谷類

菜譜風云榜

    搜索排名搜索指數
  • 1魚香肉絲1235
  • 2魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲1235
  • 3魚香肉絲1235
  • 4魚香肉絲1235
  • 5魚香肉絲1235
  • 6魚香肉絲1235
  • 7魚香肉絲1235
  • 8魚香肉絲1235
浙ICP備09080317號-4
友情鏈接:美食吧
英超积分