煮荷包蛋

分類:豆乳蛋類及制品 > None

荷包蛋可謂是雞蛋的一種經典吃法,主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成,其特色為蛋黃保持圓形不散開,因其外形與荷包相似,故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種,單面煎出的荷包蛋較為嫩滑,而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單,造型美觀,加上雞蛋營養豐富,因而成為十分受歡迎的家常美食。另有同名網絡用語,指一些沒有素質,游手好閑,令人生厭的人。

  • 荷包蛋

    把蛋打在小碗里,小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋子里,加熱后,把碗里的雞蛋小心放進去,這時可以在雞蛋的四周灑上少許的熱水,荷包蛋將會更完整,更漂亮,灑上少許鹽,即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/1363734.html

  • 水煮荷包蛋

    鍋中添適量的水大火煮開,加適量的糖把雞蛋打入開水里慢慢攪動,小心粘鍋出鍋前撒點蔥花可以吃嘍

    http://www.haodou.com/recipe/271026/

  • 水煮荷包蛋

    首先水里加少許鹽,然后開大火煮沸準備一小碗,碗里裝少許水,不用半碗,一點就夠了把雞蛋打入碗中鍋中水沸騰后馬上轉小火,很小很小,只維持水溫即可,不要沸騰滾滾的樣子把打在碗中的蛋盡量靠近開水慢慢地倒入鍋中利用這個小火等雞蛋慢慢自己凝結,千萬別轉大火呦,因為水一旦沸騰起來會讓蛋白全部開,會失敗要有耐心等它自己凝結得越來越成型…盡量別動它,萬一有沾底現象就輕輕地攪一下雞蛋待前面一只差不多時我就倒第二只,第三只下去,可以同時煮多個的,但一定要放輕手勢哦大功告成!非常嫩滑,比帶殼煮出來的那種嫩滑十倍!畢竟是花更多心思哦看哪!我每日早上吃一碗粉,飽足,健康,低卡,營養,多么好啊!本人不愛到外面吃,建議有條件的你最好別偷懶,自己動手才是最放心最開心的!

    http://www.douguo.com/cookbook/762677.html

  • 荷包蛋

    炒鍋內放少許油,燒熱后,磕入雞蛋,兩面稍煎加適量醬油和糖(按個人喜好加量)水,燒開略煮,將火滅掉即成。甜咸可口

    http://www.douguo.com/cookbook/43621.html

  • 荷包蛋

    油下鍋,冒青煙之后,防止油炸鍋,冷卻30秒后再倒入半碗清水,撒下姜末,放入適量的鹽,大火燒開。水開之后,快速打入雞蛋,過十秒之后,輕輕的用鍋鏟從底部推動雞蛋。撈去雞蛋上面的浮沫。大火煮沸,五分鐘后關火,放入適量雞精,撒入蔥花,適量的胡椒粉調味。(不喜歡胡椒粉,可不放)撒入香菜碎,完成?

    http://www.douguo.com/cookbook/1257592.html

  • 水煮荷包蛋

    取一個容器,里面放入100度的開水沿著水邊把雞蛋打入,這時雞蛋的外表已經凝固蓋蓋,不用蓋緊放入微波爐高火45秒鐘就可以

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/542170.html

  • 荷包蛋

    照片照反了,歹勢丫~~~倒過來看就是心形的啦~~~鍋里放好油后,大概待有7份熱,逐個打入兩顆蛋,然后憑借意念使它們變成心形荷包蛋,麻利麻利洪!成心形加鹽、胡椒粉~調好火候雞蛋不會焦哦~~~完成!

    http://www.douguo.com/cookbook/719469.html

  • 水煮荷包蛋

    酒釀、雞蛋、枸杞枸杞泡發燒水打一個雞蛋在碗里水燒開倒入雞蛋火不要開燈太大雞蛋燒到自己喜歡的成熟度下白砂糖,燒開一下即可裝入碗里放上酒釀放上枸杞酒可以了。

    http://www.haodou.com/recipe/271685/

  • 水煮荷包蛋

    用的小砂鍋做的,不沾鍋哦先在砂鍋里添入適量的水開火加熱水,并且加入適量白糖,讓白糖慢慢溶化在水中蓋上蓋兒,然后燒開水雞蛋打到碗里準備好將火關小,然后把雞蛋從鍋邊滑入鍋內,這樣比較容易定型小火煮至定型,砂鍋還是好一些,沒有粘鍋底,然后我用勺子翻了一個面,好讓雞蛋中間均勻的受熱撇去浮末出鍋之前放入適量枸杞

    http://www.haodou.com/recipe/271850/

  • 荷包蛋

    小火,入油打入雞蛋翻一面煎好入蝶入油抄辣椒加入番茄放鹽,加點水煮一下倒入雞蛋上面,做好可以品嘗了

    http://www.douguo.com/cookbook/1351454.html

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