豬耳朵

熱量:176大卡(100克)

分類:肉類 >

一般人群均可食用。 適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

  • 鹵水豬耳朵

    將豬耳朵洗干凈,用酒和鹽腌過,放鍋里煮到九成熟的時候撈起。再放到鹵水里慢火鹵熟后撈起晾凍切成小條,顧著偷吃忘了拍切成小條的PP了。雖然是可以吃了,但也不能全是吃它啊,那也太膩了,所以加幾只燈籠椒一起炒。辣椒切絲,這次記得拍了。將辣椒炒熟調味后再放豬耳朵拌勻勾芡便可。

    http://www.haodou.com/recipe/9296/

  • 燜豬耳朵

    準備材料把豬耳朵洗凈.放進水里煮十分鐘!然后把材料和豬耳朵一起放鍋里小抄片刻!放入料酒.黃豆醬,水適量。大火煮沸轉小火燜!

    http://www.douguo.com/cookbook/1271228.html

  • 臘豬耳朵

    材料:臘豬耳朵,紅椒蒜苗大蒜醋辣椒油把臘豬耳朵洗凈,用涼水泡軟,紅椒洗凈分別切成粗絲,蒜苗切成段,大蒜切成蓉把臘豬耳朵用高壓鍋壓10分鐘,撈起切成絲和片把醋倒入碗里,加蒜蓉和辣椒油,如果不吃辣椒可以不加,配上豬耳朵就可以吃,吃時把臘豬耳朵放在調好的汁里,沾一下,相當的開胃。鍋里加少許清油,燒7成熱,加紅辣椒蒜苗段加少許白糖一起炒,再加臘豬耳朵炒一起翻炒出鍋。因為臘豬耳朵很咸,加白糖和少許水中和一下。臘豬耳朵脆香,咬一口在嘴里都吱吱的響,伴有濃濃的臘味

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/519536.html

  • 蔥香豬耳朵

    鍋中坐油見熱,姜2片榨油。倒入豬耳朵炒香。倒入蔥段,辣椒粒加少許醬油。稍拌均即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/20119.html

  • 貓耳朵

    1,將菠菜洗凈待用,紫薯削皮切塊蒸熟,菠菜用果汁頭榨汁,家里有辦法把蔬菜榨汁的也可以。紫薯用冰激凌頭搖泥,白糖加入蔬菜汁和紫薯泥,攪拌均勻。菠菜汁放微波爐加熱20秒左右2,準備適量面粉,建議用自發粉,超市有賣,主要方便!適量面粉加雞蛋一個加糖,合成稍硬一些的面團,醒15分鐘后,揉光滑搟成1厘米厚度的面皮。(白面團要比其他面團大一點,厚一些,這樣的話層次分明)。菠菜汁適量分次倒入面粉中,合成光滑的面團,同樣紫薯泥合面,揉成光滑面團,醒15分鐘后,分別揉光滑后搟成比白面團小點的面皮。3,將一塊紫薯皮放在白面皮上,卷起來,將卷好的面皮放冷凍40分鐘左右,(放冰箱是為了切的時候好切),將冷凍過的面皮拿出來切片,盡量切薄哦同樣步驟美吧5,熱鍋涼油,油熱9成放入貓耳朵。火不能太大,那樣容易炸糊,炸兩面上色,即可出鍋了!裝盤待冷卻后酥脆可口!6,裝盤放涼后,自然就會脆脆的。

    http://www.douguo.com/cookbook/1344142.html

  • 豬耳朵拌黃瓜

    買來的豬耳朵。切成絲。一根黃瓜。切成絲。在搗蒜缸里放兩瓣蒜,搗成酸泥。放搗好的蒜泥。加少許鹽。拌好的豬耳朵擺盤。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/573041.html

  • 香辣豬耳朵

    大蒜洗凈切碎生姜去皮洗凈切片將姜切絲燒開水放入姜片豬耳朵焯水5分鐘至發白撈出豬耳朵刮去皮上的臟東西將豬耳朵切片鍋里放油下姜絲大蒜辣椒粉,豬耳朵翻炒至變軟放鹽加適量醋翻炒盛出即可

    http://www.haodou.com/recipe/1090471/

  • 貓耳朵

    將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。冷水面糰搓成長條狀后,分成每個重約4公克的小面糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。燒一鍋水,水開后放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘后撈起裝碗。淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/35265.html

  • 美味鹵豬耳朵

    清洗干凈后,鍋里放水燒開煮一下,,祛味,,然后倒出來用冷水沖洗下把豬耳朵細小的毛用火燒或用刀片刮干凈,然后清洗干凈,放高壓鍋,,剝蒜頭、放花生油、生抽、加一碗水,然后大火燒開轉小火煲20分鐘20分鐘后是介樣子的,,然后夾出來切小塊切好裝盤,把剩下的汁淋上去

    http://www.douguo.com/cookbook/1298499.html

  • 鹵水豬耳朵

    準備好所有的食材。豬耳朵刮洗干凈冷水入鍋焯燙過涼。老鹵放入鍋中小火加熱化凍。再加適量的清水放入豬耳朵。再加入鹵燉料包。加入蔥姜。倒入黃酒。再加入老抽。再加入冰糖。大火煮開后撇去浮沫。小火鹵煮40分鐘后加入鹽調味。關火后加蓋燜至20分鐘。撈出稍冷切絲即可食用。

    http://www.haodou.com/recipe/272490/

肉類

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