豬肉

別名:硬五花

熱量:395大卡(100克)

分類:肉類 >

一般人都可食用 適宜陰虛不足,頭暈,貧血,老人燥咳無痰,大便干結,以及營養不良者食用。

  • 泡菜五花黑豬肉

    大蒜切片或小粒后放入油鍋爆香,倒入洗凈切薄片的豬肉翻炒發白,再倒入泡菜,還有泡菜汁,加少許鹽和適量糖,翻炒均勻,蓋上鍋蓋悶至肉變熟入味即可出鍋

    http://www.douguo.com/cookbook/699053.html

  • 豬肉炒雙花

    把豬肉切好,蒜頭去皮。西蘭花和菜花切塊,洗干凈備用。下油放進蒜頭,然后放進豬肉炒一會。倒進西蘭花和菜花炒至熟。最后加上鹽和醬油調味。

    http://www.haodou.com/recipe/187542/

  • 鹵豬肉

    選擇帶皮豬肉將帶皮五花切一厘米見方的肉塊將所有材料準備齊全醬油類將肉放入高壓鍋里加水(沫過肉既可)將所有材料加入將鍋燒大開加蓋用豆蹄盤功能既可高壓鍋壓消去再用煮飯功能將湯汁收一下既可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/516779.html

  • 豬肉餛飩

    準備好豬后腿肉,肥肉跟瘦肉的比例最好能掌控3:6倒入適量料酒放入切好末的小蔥倒入淀粉倒入花椒粉倒入雞蛋清,我用了一個雞蛋清倒入鹽,然后一起攪拌均勻餛飩皮,市場上買的現成的。家里吃,我一般喜歡肉多包點餛飩皮斜對折,兩頭一卷就好就這么簡單,成型了完成照

    http://www.haodou.com/recipe/375450/

  • 豬肉餛飩

    絞好的豬肉餡中放入切碎的蔥、姜、香菜,放入適量的鹽、餃子料攪拌均勻取出一張餛飩皮(自己實在是搟不出這效果,就買的現成的),在餛飩皮相鄰兩側沾水,放入適量肉餡將沾水處上翻,留一厘米左右邊,捏緊兩個角背對捏緊小餛飩就做好了

    http://www.haodou.com/recipe/348126/

  • 燜豬肉

    豬肉切小塊,生姜切片,干辣椒中間切兩半,放入盆子加入鹽和醬油用手攪拌均勻,在抓捏2-3分鐘使其入味兒,腌20分鐘腌好的豬肉倒入鍋內,加入水,水剛好漫過豬肉,開大火煮開轉中火燜至水分減少一半后加入一大勺陳醋,攪拌,使其不致底部粘鍋最后大火收汁

    http://www.haodou.com/recipe/330026/

  • 五香豬肉卷

    想念老媽做的五香豬肉卷,今天我下廚了。買不到家鄉特制的豆腐皮及五香粉,做出來的肉卷還是少了老媽的味道,但親愛老公說味道還是蠻好的。預備以上材料,干香菇趁早用溫水浸泡預備豬肉餡500克,雞蛋2個將涼薯、胡蘿卜、小蔥與干香菇切絲步驟3切好的食材中放入豬肉餡及雞蛋,然后順一個方向攪拌放入適量食鹽、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉最后放入1/2茶匙五香粉,再一次攪拌取出油豆皮,剪成小塊,然后把肉餡包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉餡如果豆腐皮太干,可以用適量的水淀粉黏住豆腐皮在油鍋中放入適量植物油,然后放入豬肉卷,小火慢煎至全熟把煎好的五香豬肉卷切成小塊,伴甜辣醬,就可上桌啦

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/599236.html

  • 豬肉餛飩

    肉攪成肉糜備用蔥和姜切成碎末備用肉糜加入蔥姜碎末,料酒,生抽,白胡椒粉,幾滴辣油提香,幾滴麻油,一點點雞精打入一個雞蛋開始攪拌肉餡準備好啦接下來包餛飩就行了自己家里吃,就餡料足足的個個都很飽滿可愛小餛飩包好以后放冰箱凍十分鐘左右,然后下鍋煮,好吃的餛飩就出鍋啦,我個人不喜歡湯里放蔥什么的,所以煮好的餛飩里面只有醋辣油和鹽,有點單調哈,愛吃的可以隨自己加

    http://www.haodou.com/recipe/944766/

  • 自制五香豬肉蓉

    瘦肉切小塊兒放入電壓力鍋,加入適量清水,放入八角,桂皮和草果。蓋蓋子,選擇“牛羊肉”檔位,約30分鐘。肉壓熟后撈出,淋干水分。放涼后放入保鮮袋,用搟面杖搟碎。將搟好的肉絲放入平底鍋翻炒,加入調料,將肉絲炒至金黃色即可。將炒好的肉絲放入料理機打碎,待肉松徹底放涼就可以用罐子裝起來咯。

    http://www.douguo.com/cookbook/1317898.html

  • 豬肉糕的做法大全

    制糕坯液。將面粉倒入陶盆內。紅糖用開水化成汁,濾去雜質,倒入面粉中。雞蛋打破,蛋液倒糖水中,勿粘干面粉。然后用木棒攪拌均勻,再加蘇打(先用水調過),繼續攪拌成面糊狀,靜置。制餡。去掉金鉤的雜質和蝦皮,用紹灑浸漬。豬肉剁細,用水豆粉上漿。豬板油在鍋中熬出油,去油渣,將豬肉倒入鍋中炒,放醬油續炒后,放金鉤炒轉,起鍋前放味精。包餡烘烤。特制的直徑約12厘米、高約2厘米、有益的小圓銅鍋,置小烤爐上。用油刷蘸熟菜油少許涂銅鍋內,舀50克糕坯液入鍋中,桰:爐烘烤約30秒鐘,即將餡舀進糕的面上,蓋好蓋,再烘烤30余秒鐘即熟。取下,將糕對折成半圓形即可。

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肉類

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