豬肺

熱量:84大卡(100克可食部分)

分類:肉類 >

適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。

  • 紅椒豬肺

    豬肺清洗干凈后要焯下水,之后再次沖洗二遍瀝水備用熱油爆香姜末蒜末,倒入紅椒翻炒二分鐘倒入豬肺翻炒均勻調味,沿鍋邊淋入些許料酒,翻炒均勻即可出鍋成品圖

    http://www.douguo.com/cookbook/1287946.html

  • 炒豬肺

    先燒鍋開水,然后把豬肺用冷水沖洗干凈,再放入開水里焯水5分鐘。拿出來再用冷水沖,用手把水捏水來,切薄塊。把所有材料清洗干凈切好備用。鍋燒熱,下油,倒入豬肺炒至7分鐘左右,就是炒干水份,然后吱吱響。然后放入生姜,八角,桂皮,干紅小辣,小酸辣,鹽,炒2分鐘。放青椒,蒜,香菜,芹菜,炒一下。放這些之前先倒一點酒炒一下。最后放生抽,耗油拌抄之后裝盤。

    http://www.douguo.com/cookbook/1366326.html

  • 辣炒豬肺

    豬肺切片辣椒改刀切條蔥爆鍋后,倒入豬肺翻炒加辣椒繼續炒加適量的鹽加適量的醬油加適量的水出鍋的時候加適量的雞精調味加一點香油增香

    http://www.haodou.com/recipe/271712/

  • 豬肺燉油柑

    豬肺切塊,用鹽揉洗油柑洗凈,用刀柄拍破,想想不開心的事情,然后拍下去一下子就可以破,呵呵把豬肺和幾塊豬骨頭一起焯水豬肺和豬骨頭倒出用流動的水再清洗一遍把油柑和豬肺豬骨頭一起放入砂鍋加入適量的水,燒開后慢火燉2個鐘頭左右,加鹽。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/563774.html

  • 辣子豬肺

    取新鮮豬肺,氣管對著水龍頭洗凈,放清水里加白醋浸泡15分鐘!干辣椒,蔥姜蒜切碎備用。將豬肺切成適度的片狀。熱鍋倒油燒熱爆辣椒姜蒜至出香味。倒入豬肺翻炒一下,添加適量的冷開水稀釋下。并適量添加鹽,生抽,料酒,醋,十三香,肉味王等調味。最后入蔥翻炒撒雞精盛出,

    http://www.haodou.com/recipe/1079947/

  • 萵苣炒豬肺

    豬肺洗干凈切塊青椒洗干凈切條切好的萵苣和青椒把花生油倒入鍋中,油熱后加入蔥姜小辣椒少許出蔥香味后倒入切好的萵苣青椒,翻炒加點醬油繼續爆炒萵苣快熟的時候準備倒入鹵豬肺塊翻炒均勻,并加點味精燜炒熟就可以出鍋了加點香菜提提味,更好吃了

    http://www.haodou.com/recipe/1019452/

  • 豬肺湯

    豬肺洗凈切塊高壓鍋放適量油放姜下去爆香放下豬肺翻炒幾下放一湯勺清水,加適量燒酒和鹽繼續翻炒炒到豬肺轉色后倒下適量清水,放下洗凈的藥材蓋上蓋子,大火上氣后改中火15到20分鐘完成后再看情況適量加鹽

    http://www.haodou.com/recipe/389098/

  • 干煸豬肺

    豬肺洗的時候,水龍頭連接肺換,直到肺內部漲滿,然后將水擠干凈,反復幾次,洗干凈的豬肺是白色的,然后煮四十分鐘左右,注意煮的時候將肺管放外邊,等水開會從管里出現白沫。這是煮好的豬肺。將豬肺切絲。干辣椒切絲,干辣椒不好切,我是用剪子剪的。鍋里放油,比平時炒菜要多一點,開大火煸炒,直到豬肺變硬放干辣椒,繼續炒兩分鐘,放鹽,出鍋。

    http://www.douguo.com/cookbook/1333042.html

  • 炒豬肺

    白菜洗凈切條,蒜苗洗凈切段豬肺切片,豬肺已經煮熟熏好鍋中放入適量油,加熱,油熱放入大蒜和香葉熗出香味放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味下入豬肺翻炒放入適量鹽翻炒,加入適量料酒加入白菜,翻炒加入適量鹽,翻炒白菜熟時將蒜苗葉子部分放入翻炒一下出鍋前加入雞精,翻炒勻關火出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/262698/

  • 無花果燉豬肺

    將水管伸進主氣管,邊沖水邊拍打豬肺,等水充滿后將水擠出,這時可以看到臟東西被一股一股的擠出來。洗干凈后的豬肺像白豆腐一樣,干干凈凈的。圖上就是未洗和已洗的區別。將洗好的豬肺切成一塊塊的大塊狀。將鍋燒熱,下鍋爆炒豬肺。會看見白色的泡沫和水慢慢滲了出來,等到看豬肺收緊了些可以起鍋。將水燒沸下豬肺,在水里放姜片和米酒,可以去掉豬肺的腥氣,增加香氣。將豬肺從熱水中撈起用冷水浸泡,無花果、陳皮、蟲草花用水洗過后,分別用冷水浸泡。浸泡兩至三小時后,取高壓鍋。將豬肺、無花果連浸泡的水、陳皮、蟲草花、冰糖適量、水一起放入,高壓四十分鐘,后即可。因為這款湯是鮮甜味,沒有油膩,起鍋后根據個人口味加少許鹽,增加鮮味即可。

    http://www.haodou.com/recipe/406698/

肉類

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