豬腿肉

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豬肉能提供人體必需的脂肪酸。可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  • 燒豬腿肉

    后腿肉洗凈備用。加醬油腌制放冰箱過夜。烤盤鋪錫紙刷油,將腌制好的肉放入。開始烤制,200度,30分鐘。中途多翻面,刷蜂蜜烤至周圍有少許焦黃即可。

    http://www.haodou.com/recipe/804896/

  • 砂鍋豬腿肉花生

    豬腿肉切塊,用鹽腌一下花生,冬菇用冷水泡十分鐘,冬菇一分為二芹菜切段砂鍋加熱,冬菇,蒜,姜炒香…加入花生加入豬腿肉,翻炒…然后加入醬油,鹽和一碗水,蓋上蓋燜上半小時,然后加上芹菜段,起鍋。

    http://www.douguo.com/cookbook/1312998.html

  • 兔腿肉菜粥

    準備兔肉,洗干凈,熱水焯一下胡蘿卜,香菇,西蘭花切碎兔肉切成小丁先把小米淘洗干凈,放鍋中熬開然后放入兔肉熬十分鐘在放入蔬菜熬5分鐘加少許鹽調味即可

    http://www.haodou.com/recipe/271462/

  • 雞腿肉

    鍋中游有5分熱把糖放入,不停攪拌,看到油里的糖冒泡泡的時候,就可以放雞腿翻炒了,看見雞腿顏色變紅就是這樣的。然后把輔料加入煸炒煸炒后放入高湯,沒有高湯,放入開水也成,放開水的同時在放入兩大片姜塊,少許八角和幾粒花椒。大火轉小火燉40分鐘,看到湯汁收干就放入鹽出鍋了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/546424.html

  • 清蒸惹巴那豬腿肉

    先將臘豬腿肉用熱水洗凈,用刀刮干凈皮子的黑色外表。再將豬肉切成10厘米左右的肉塊。再放入鍋中,放入清水漫過肉。煮沸,約五分鐘。煮沸后,水丟棄不要,用筷子夾出肉塊,已經變硬。再用刀解小肉塊,連皮切。肉和蒜瓣,生姜片一同放入碗中,上高壓鍋隔水蒸十五分鐘。出鍋香氣襲人,油從肉里沁出,肥而不膩,入口即化!

    http://www.douguo.com/cookbook/1337935.html

  • 香鹵后腿肉

    老媽買的肉是這樣的,帶皮的,就這樣大大的兩坨,把生姜大蒜,輔助香料備好,哈哈這橘子皮是之前吃了橘子把它曬干就這樣了,拿來鹵東西非常美味,先把鍋中放入油把這些調料都倒進去抄下,再把肉放進去炒下,加入一大碗水,在放入生抽,適量鹽巴,料酒,醬油,攪拌均勻,放入鍋中悶一個小時,可以嘗一嘗湯汁的味道,味精也可以放點,水記得多放點,這個肉需要悶一個小時以上,才會軟,鹵好了把肉放出來切好,最后把剩下的湯汁淋上去,就好啦,簡單又美味,可以試著做下哦,

    http://www.douguo.com/cookbook/1286529.html

  • 和風雞腿肉

    雞腿肉最好買那種去骨的,將皮和皮下的油脂去下。如果是小孩子吃,建議不用去皮,據說皮下油脂是助長個的蔥頭切碎、蒜切碎雞肉事前用胡椒鹽腌一下橄欖油熱后,放入蒜末炒出香味后放入蔥頭碎(不喜歡吃蒜的,可以不放,直接炒蔥頭)蔥頭要炒到變軟、顏色變得有點透明,這時蔥頭本身的甜味能夠釋放出來放入醬油和味淋(如果沒有日式醬油和味淋,可以放海鮮醬油或生抽,再加一點點老抽調顏色,放入適量米酒和糖代替味淋)略炒后即可煎雞腿肉:橄欖油熱后,放入切成小塊的雞腿肉,煎到焦黃時翻另一面,煎熟即可吃的時候,將蔥頭汁澆到雞肉塊上即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/203448.html

  • 紅燒豬腿肉

    豬肉切大塊焯水瀝干(放少許鹽)鍋里熱油,把瀝干的豬肉放下去煎至金黃撈出備用香料,姜,蒜,辣椒熱油后放進去炒香,炒香后放冰糖翻炒一下把煎好的豬肉放下去炒均勻后加入水,醬油(水跟肉的比例3:2)蓋鍋蓋中火燉30分鐘開蓋收汁(湯汁變濃稠就可以出鍋)超級下飯,趕緊加碗米飯吃起來

    http://www.douguo.com/cookbook/1329984.html

  • 彩椒雞腿肉

    把彩椒洗凈切成塊把雞腿肉用料酒醬油鹽糖腌制2小時鍋里不放油把雞腿肉倒里煸炒一下把腌雞腿肉的料倒里煸炒放糖煸炒八分熟再放鹽煸炒最后再放彩椒煸炒2分鐘關火

    http://www.haodou.com/recipe/372400/

  • 咸豬腿肉燉黃豆

    準備食才黃豆洗凈,浸泡半天。咸豬腿肉洗凈,浸半天,去掉一些咸味把咸豬腿肉放入開水綽一下撈出。取自動烹飪鍋,放下姜,蔥,桂皮放下黃豆放下咸豬腿肉加料酒,加超過鍋內食物的清水按”牛肉鍵“開始烹調。(約80分鐘)煮至60分鐘,把咸肉翻一下再繼續煮。煮熟,打開鍋蓋把咸肉撈出,涼涼,切片裝盤即可。

    http://www.haodou.com/recipe/191603/

肉類

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