珍珠白蘑

分類:蔬菜、菌藻 > None

珍珠白蘑初半球形,后平展,白色,光滑,略干漸變黃色,邊緣初期內卷。菌肉白色,厚,傷后略變淡紅色,具蘑菇特有的氣味。分布極廣泛,中國普遍栽培。

  • 珍珠白玉圓子

    將肉末加上蔥花粒、姜末、香菇粒、豆腐末拌上香油、雞蛋白一個。鹽、胡椒粉、生抽一點,攪拌均,直到肉末上勁。糯米事先泡一個晚上,在盤子上放上白菜葉子或者胡羅卜片,防止圓子粘粘。將拌好的肉末用手擠成圓子放在糯米上,最好小一點。大了吃起來有口感,但是不好看。均勻抖動糯米盆子讓糯米滾在圓子上,用手清拍放在紅蘿卜片上。起鍋燒水,開后放入圓子,大火15分鐘即可。

    http://www.haodou.com/recipe/9933/

  • 珍珠白玉錦盒

    豆腐一切八,切成八塊,水燒開放少許鹽,水里面過一下,不容易碎。放冷水里面待用,拿出來一塊,我用的是小勺子,大家如果沒有專用的挖園的模具,就用飲料蓋子,放在豆腐上面,用小倒輕輕挖下就可以了,很方便的。挖好了一個,方便上待用。全部挖好了~~然后準備拌肉糜。放入料酒,鹽,味精,生姜水,生粉少許,蔥段少許,拌勻。不要浪費把之前挖出來的豆腐也放入肉糜里面一起拌勻。拌勻待用,準備開始做錦盒啦。將肉糜塞入之前挖好的豆腐里面,做成一個小肉圓的樣子差不多。每個都要這樣哦。全部好了,我把多余的肉糜也搓成了小肉圓,放在邊上哈哈不能浪費啊·~~要準備上蒸籠咯·~蒸20分鐘~30分鐘左右,起鍋后撇出蒸出來的湯汁,放入少許生抽(醬油)再放少許糖,鹽,味精,開后放入生粉勾個玻璃欠,可以滴入幾滴麻油,就可以淋到蒸好的錦盒上啦·~大功告成。完工·~希望大家喜歡。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/234375.html

  • 水果珍珠

    在鍋里放入砂糖及300ML水,置于火上加熱使之沸騰,待砂糖溶解后,把鍋從火上取下,加入檸檬汁即為糖漿。稍冷后,放入冰箱冷藏;將草莓及彌猴桃洗凈,草莓對半切開,彌猴桃去皮后,切成扇狀;將100ML水加入糯米粉,充份揉搓(如水的份量不夠,可酌量增加),使之柔軟度同耳垂一般即可;取少量3的糯米粉團,搓成約2CM大的扁圓形。再用指尖往中央處輕壓使之稍稍凹陷;將4置于燒開的水中,待沸騰后,將浮上水面的白丸子撈出,放入涼開水中漂后,加以冷卻;將水果和白丸子盛入碗中,澆上糖漿即可食用。

    http://www.haodou.com/recipe/7793/

  • 珍珠奶茶的珍珠哦!

    把紅糖與熱水混合成紅糖水,加入木薯粉。混合成面團。將水燒沸,放入搓好的木薯球,大火煮20分鐘后,小火10分鐘。撈出放冷水。再煮沸一鍋新的涼水,煮沸后放入木薯球。繼續煮。如此反復2到4次。木薯球成透明狀,放入涼水備用。將茶葉泡好,去葉留汁于牛奶混合煮沸放糖,出鍋后加入木薯球裝杯。

    http://www.douguo.com/cookbook/1313434.html

  • 珍珠

    去淘寶或者其他軟件買珍珠然后泡5分鐘,再去蒸20分鐘,洗干凈,就好啦

    http://www.douguo.com/cookbook/1280843.html

  • 珍珠丸

    糯米洗凈,浸泡2小時以上,再撈出瀝干備用;將所有調料放入豬肉餡中拌勻,用筷子朝一個方向攪拌,至肉餡用筷子挑起時呈絲狀即可;將拌好的肉餡團成大小一致的肉丸,在糯米中滾動,到肉丸全部粘滿糯米為止;上蒸鍋,大火蒸熟即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/549398.html

  • 珍珠元子

    先把糯米用熱水浸泡,然后把五花肉剁成餡把姜末、白胡椒粉、鹽(鹽少許)、(食用油放不放即可)拌勻,滾成肉球,然后把浸泡好的米放水放到碗里把肉球放到米碗里表面蘸滿米,擺上籠子灑上適量蔥花,蓋鍋蓋蒸熟出香氣,出鍋即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1328634.html

  • 珍珠湯

    1燒開水2把菜切好3放好調料4和面西一些5用罩量把面慢慢滴落在翻開的水里6放切好的西紅柿7放切好的菠菜8把雞蛋攪拌好呈圓圈式倒在鍋里9盛出即可

    http://www.douguo.com/cookbook/734541.html

  • 芋圓珍珠

    即使不是夏天,來一碗冰冰涼涼的芋圓也很是過癮。怕涼的話趁著溫熱吃下也很棒,暖心又暖胃。紫薯紅薯上鍋蒸熟,用勺子壓成泥,加適量煉乳或者白糖調味,也可以是芋頭南瓜~其實這個應該叫薯圓(′?`??)分次適量加入木薯粉攪拌,直到和成面團,太硬會散,太軟會不成型大概這個樣子面團搓成長條切小塊,滾點木薯粉防止粘在一起,一次吃不了的話凍起來,隨吃隨煮就像速凍餃子???(′??`?)???鍋開后放入芋圓,煮至浮起再煮兩三分鐘就好啦,放入冷水中浸泡一下,會很彈!放珍珠的話需要提前做呦~紅糖與水大概一比五煮開趁熱倒入適量木薯粉,少量多次,不然會做出很多很多。。吃到地老天荒。。。和成面團搓成一個個小球球滾木薯粉防粘水開后下鍋煮十五分鐘,關火蓋悶15分鐘晶瑩剔透的珍珠就做好啦!放入冷水放在冰箱冷藏隨吃隨拿,珍珠還可以用來做珍珠奶茶!各種甜品!放心又Q彈放入珍珠芋圓,紅豆沙加點水放入適量蜜豆倒入芋圓一碗甜甜的芋圓珍珠就做好啦!還可以放入仙草,怕麻煩就放龜苓膏哈哈,升級版吃法!再加適量椰漿加牛奶和煉乳煮開放入芋圓,更好吃哦!還可以加入芋頭啦,紅糖呀,水果啦,自由發揮!奶鍋大概一碗水水煮開放入適量紅茶5克左右,多放點會很有味道~煮成紅茶,倒入牛奶大概200毫升煮開,依個人喜好調入煉乳或者蜂蜜或者白糖,濾掉茶葉放入珍珠,珍珠奶茶就做好啦!木薯粉加少量熱開水和成面團蓋保鮮膜醒20分鐘,面團分成13或者14克圓球壓扁,蒸熟的紫薯壓泥加煉乳搓成大概10克一個的球球,凍20分鐘會更好包將紫薯球包入面團,滾圓,蓋上保鮮膜防止變干水開后放入水晶湯圓,再次煮開后加點涼水煮到湯圓浮起來,關火悶六七分鐘,晶瑩剔透的水晶湯圓就做好啦!賣相超好!裝X利器!

    http://www.douguo.com/cookbook/1349692.html

  • 水果珍珠

    在鍋里放入砂糖及300ML水,置于火上加熱使之沸騰,待砂糖溶解后,把鍋從火上取下,加入檸檬汁即為糖漿。稍冷后,放入冰箱冷藏;將草莓及彌猴桃洗凈,草莓對半切開,彌猴桃去皮后,切成扇狀;將100ML水加入糯米粉,充份揉搓(如水的份量不夠,可酌量增加),使之柔軟度同耳垂一般即可;取少量3的糯米粉團,搓成約2CM大的扁圓形。再用指尖往中央處輕壓使之稍稍凹陷;將4置于燒開的水中,待沸騰后,將浮上水面的白丸子撈出,放入涼開水中漂后,加以冷卻;將水果和白丸子盛入碗中,澆上糖漿即可食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/549401.html

蔬菜、菌藻

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