白果

別名:銀杏、公孫果

熱量:355大卡(100克可食部分)

分類:水果、花茶、堅果 > 堅果、干果類

一般人群均可食用。尤適宜肺結核咳嗽、老人虛弱哮喘者;婦女體虛白帶多,中老年人遺精白濁,小便頻數,小兒遺尿者。

  • 鹽焗銀杏

    用普通的剪子將白果的接縫中煎個小口,就這樣將所有的白果都開一個小口后,平鋪在能微波的盤中;在上面撒少量的鹽;將盤放入微波爐中,高火1分半鐘;拿出后的白果會更多的炸開,晃動一下,讓白果會粘上少許鹽;輕輕的一撥,很方便的露出翠綠的果實來。看看,兩分鐘不到,就可以吃到口中啦。

    http://www.douguo.com/cookbook/181075.html

  • 苦瓜銀杏

    準備好所有的食材。苦瓜去瓤切斜片,紅椒切菱形片,蒜切末備用。鍋中燒開水放入銀杏煮上1分鐘撈出過涼。鍋中加點鹽放入苦瓜焯燙撈出過涼備用。把苦瓜和銀杏放入碗中加鹽,糖,雞精拌均勻。炒鍋加入橄欖油和香油加熱。放入紅椒和蒜末小火炒香關火。把蒜油倒在苦瓜上拌均勻即好。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/567185.html

  • 嫩菱炒銀杏

    食材準備:嫩菱、銀杏、小碗豆。食材洗凈,鍋熱油,放入嫩菱、銀杏和小碗豆,煸炒后。放入鹽,煸炒加點水,蓋上蓋,燜3分鐘。等燒熟后,再撒入蔥花、雞精。開大火,用濕淀粉勾芡,快速翻炒后裝盤。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/533658.html

  • 銀杏煮廣肚

    蔥、姜熗鍋,入高湯,下入所有原料和調料,用中火燒沸燉10分鐘轉鍋仔繼續邊煮邊吃

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/544175.html

  • 詩禮銀杏

    先將銀杏果仁入鍋煮酥取出鍋放入豬大油,燒到5成熟時,放入冰糖炒制成銀紅色時然后加清水60克、白糖、蜂蜜、陳皮煮開倒入白果,煮至汁濃,調入糖桂花即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/186097.html

  • 銀杏大棗蜜

    準備好銀杏葉。準備好五味子和大棗。準備好蜂蜜和冰糖。所有材料洗凈、瀝干水分。銀杏葉和大棗放入沙煲中,加入五味子。加入1000克冷水,浸泡10分鐘。放在爐上,大火煮開,小火熬煮半小時。我已經燒壞了好幾個砂鍋,還是有點擔心。索性生起煤爐熬煮。分三次去渣、取汁。第一次取汁后,加入300克冷水熬煮再取汁;加入200克冷水熬煮后,第三次取汁。將三次取好的汁混合,入沙煲繼續熬煮。加入冰糖,煮化。倒入蜂蜜。熬煮半小時,濃縮收汁。冷卻后裝入玻璃瓶,入冰箱冷藏即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/531539.html

  • 銀耳枸杞銀杏蛋

    銀耳泡發撕成小朵,入電壓力鍋保壓十分鐘。銀杏去殼去皮泡發,枸杞洗凈,熟鵪鶉蛋剝殼。鍋爐中放少量水,加入銀杏、鵪鶉蛋、冰糖同煮。銀杏熟時,加入枸杞煮沸。倒入煮好的銀耳湯。再次煮沸即可關火出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/159048/

  • 【和果子。銀杏】

    細砂糖50G加水80ML攪勻,微波爐叮幾十秒取出攪拌一下,完全溶解就好上用粉是一種比上新粉更細的粳米粉,此處我就是用的粘米粉食用色素幾滴用清水稀釋開,然后少量多次地加到步驟2的面糊中調至淺黃色~材料表給出的用量是原方的一半量原方全份面團量用600W微波爐叮1分鐘+1分鐘+2分鐘細砂糖20G加水40ML用微波爐叮幾十秒,攪拌至完全溶解,作為防粘用的糖漿拌好的面團表面抹薄薄一層土豆淀粉防粘搟開至大約3mm厚的薄片狀用直徑大概8cm的圓形切模切出圓片取一片圓形餅皮,包入10G蓮蓉餡整形,如圖示翻折過來中間提起在向左側或者右側折疊一下即可成品~成品~成品~成品~

    http://www.douguo.com/cookbook/1336400.html

  • 鹽烤銀杏(白果)

    新鮮銀杏(白果),常溫放在干燥的地方就是最好的保存方法。銀杏果子上有薄膜外衣,徒手去剝掉比剝蒜還費勁,那今天就教大家不需要開殼即可享用美味的簡單方法,簡直比炒瓜子還簡單!方法就是:小鍋中加入一點點的花生油,當然你家平時做菜用啥油就放啥油就行,主要是防止糊鍋。油熱了之后放入銀杏慢慢烤著,中小火烤5分鐘轉最小火再烤2分鐘,中途常常翻動避免糊鍋。裝盤撒上鹽粒,也可以撒點胡椒碎,沒錯就是這么簡單,快來試試吧,健康的小零食。

    http://www.douguo.com/cookbook/1297957.html

  • 瑪瑙銀杏

    油鍋內,略炸撈出。待油溫升高至八成熱(約200℃)時,再炸至微黃色時,撈出瀝油,鍋內放少許油,放入白糖炒至金黃色起泡時,迅速放入白果,顛翻勻后,撒上青紅絲、芝麻仁、倒入抹好麻油的搪瓷盤內,用刀將糖液拉成片狀,稍涼裝盤即成白果砸碎,去外殼,煮約10分鐘,搓去皮膜,上籠蒸制回軟,放入千淀粉內,使其沾勻,放入七成熱(約175℃)

    http://www.douguo.com/cookbook/81.html

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