別名:鹽蒿子、堿蒿子、老虎尾、豬尾巴、鹽蒿、豬毛菜、鹽蓬、棉蓬、和尚頭
分類:蔬菜、菌藻 > None
堿蓬是一年生藜科植物,營養豐富,是一種優質蔬菜和油料作物。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食,又可制干,便于貯藏和運輸,因此堿蓬的菜用開發具有較好的前景。為解決堿蓬的周年供應問題,豐富市民的菜籃子。鮮嫩莖葉營養豐富,具有特別的海鮮味,口感好。
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堿蓬的相克食物:
堿蓬的搭配食物:
有清熱、消積、治瘰癘、腹脹等功效。
一般去鮮嫩莖葉食用,口感比較好。采集嫩莖葉揉去汁漿,曬干,食用時用水泡發洗凈,做成多種菜肴。
脾胃虛寒,久泄者勿食;