分類:谷類 > None
用秈型糯性稻谷制成的米。米粒一般呈長橢圓形或細長形,乳白色,不透明;也有的呈半透明狀(俗稱陰糯),粘性大。
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秈糯米的相克食物:
秈糯米的搭配食物:
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥
呈半透明狀,腹白較大,硬質粒少,米質較差
糯米性粘滯,難于消化,不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。