粉絲

別名:細粉、線粉、絲粉、古稱索粉

熱量:335大卡(100克)

分類:谷類 > 淀粉類

一般人群均可食用。

  • 粉絲蝦

    清洗對蝦,剪開蝦背,抽出蝦線將粉絲泡軟,切蔥蒜沫在盆里先放入適量粉絲墊底,鋪上對蝦,在蝦上放上蔥蒜,加入料酒,鹽,少許蒸魚豉油!這個時候可以放入上蒸籠蒸了,待蒸熟,出屜就好!最后,熬上熱油,澆上即可!

    http://www.douguo.com/cookbook/1331612.html

  • 粉絲葉

    用料理機將薺菜榨汁過篩入面包機內加入面粉、酵母、泡打粉和成光滑的面團進行發酵將薺菜擇去爛葉焯水撈出擠干水份將薺菜剁成細末,加入適量精鹽、糖、雞精、油拌勻備用將黑木耳、粉絲、蔥姜切細末、醬肉切丁備用炒鍋熱油加入蔥姜末煸炒出香味加入醬肉丁煸炒再加入粉絲、黑木耳、醬肉汁進行翻炒關火,加入雞精、胡椒粉拌勻將炒好的醬肉料加入薺菜里和成餡料備用扒開面團,發酵成蜂窩狀即可將面團排氣后,搓長條切劑子,搟面皮在面片上放入適量餡料將放好餡料的面皮放在虎口上,用另外一只手從一邊用捏提的方法捏出褶到另一邊收口即可生坯蓋濕布醒發20分鐘將包子生坯放入涼水鍋內,大火燒開后轉小火蒸15分鐘關火,3分鐘后開蓋取出

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/323282.html

  • 粉絲飯

    把粉絲用水泡起來、熱水,涼水都可以。(熱水泡速度快)蔬菜洗凈,花菜切薄點,胡蘿卜切成絲,洋蔥切成條。雞蛋打在碗里放點鹽攪拌好。開始炒雞蛋,文火30秒后用盤子裝起了,然后把鍋里放上油,加熱后依次放入洋蔥,花菜,胡蘿卜翻炒。(要大火)菜炒到9成熟時,加入雞蛋和泡好洗凈的粉絲。炒幾下,炒的時候不要翻,用畫圈式的炒法。加入鹽,辣椒粉,幾滴醬油,五香粉快速畫圈炒,(如果粘鍋加入水就可以了)粉絲熱了后加入雞精,繼續炒幾下就可以出鍋了。說起來感覺很麻煩,但是做起來很簡單的。你準備做了嗎?

    http://www.douguo.com/cookbook/1271750.html

  • 粉絲茄子

    茄子,甜面醬,粉絲,大蒜。茄子清洗干凈,順長切四瓣,成條。粉絲用開水泡軟。因為一會兒還要蒸,就泡軟就可以,不用熟。炒鍋放油,油熱把茄子入鍋煎炒。3分鐘后,茄子炒軟,盛出,在盤子內排好。將泡軟的粉絲放在茄子上,我忘了拍放茄子的那張照片,粉絲下面就是炒軟的茄子。肉切成絲。炒鍋放油,把切好的肉絲煸炒。變色后放少量水,甜面醬,繼續炒。不要放一袋哦,要根據茄子和粉絲的量適當放。把炒好的肉醬澆到粉絲上。蒜末放好。放到蒸鍋內,水開后蒸5分鐘即可。時間到,蒸好的茄子粉絲倒扣在另外一個盤子上。掀開,拌勻就可以。

    http://www.haodou.com/recipe/310905/

  • 意大利粉螺絲粉

    螺絲粉先放窩里水煮8分鐘,然后把水倒出,用另一個碗裝螺絲粉,待用秋葵洗干凈,切小顆,胡蘿卜小量,用來做花朵胡蘿卜切好秋葵切好,放水里煮熟,兩分鐘后撈起來,待用電磁爐先熱窩,然后放小量油,再放切好的胡蘿卜,秋葵,爆炒一下,放小量鹽,這時候螺絲粉下窩,翻炒幾下,接著放進,黑胡椒,番茄醬,繼續翻炒,重復兩分鐘,最后完成。成功成功囖,拍照,咔嚓咔嚓!

    http://www.douguo.com/cookbook/1207026.html

  • 粉絲蒸蝦

    先將粉絲泡開后,放入干凈的碟子里,在倒入醬油撒上胡椒粉讓粉絲更入味!在把蝦洗干凈擺在粉絲上讓賣相更好!在把蒜和小辣椒切碎放在中間倒入醬油和香油調味!然后放如鍋中蒸,大概是十五分鐘左右!香噴噴的菜做好啦,大功告成!

    http://www.douguo.com/cookbook/1335120.html

  • 粉絲煲

    粉絲燙過水備用,豆角用鹽水泡上十分鐘,洗凈折斷飛水,用涼水沖洗干凈泡沫,然后切碎備用,瘦肉切片放醬油,糖炒香放入豆角榨菜翻炒,加蠔油,一點點鹽,醬油翻炒至香味四溢把炒好的料鏟到燙過水的粉絲上,攪拌一下,加點水煲,滾開就好了成品

    http://www.douguo.com/cookbook/1260854.html

  • 粉絲酥蝦

    準備大蝦幾個粉絲少許蝦先去頭去腸泥然后剝掉殼,只留尾部料酒鹽胡椒粉腌制10分鐘粉絲洗干凈開水煮軟撈出備用準備淀粉,雞蛋面包屑準備少許將腌制好的蝦放入雞蛋液中裹勻再裹入淀粉然后將粉絲纏繞在蝦上面全部纏繞好以后再裹入雞蛋然后粘上面包糠全部壓實油鍋加熱放入蝦炸酥脆撈出全部炸好后即可開吃,也可以蘸醬

    http://www.haodou.com/recipe/379117/

  • 粉絲白菜

    粉絲提前泡發白菜洗凈,切斷熱鍋冷油放入生姜末放入白菜,翻炒片刻放入粉絲,調入鹽,雞精,即可

    http://www.haodou.com/recipe/260820/

  • 粉絲燴

    食材姜蔥切段待用粉絲要先用水泡30分鐘火腿切段備用娃娃菜切塊備用食材全準備好雞蛋先下鍋煎煎熟后切碎備用起鍋下姜蔥爆香再下娃娃菜番炒片刻5成熟即可下濃湯寶把所有食材加入鍋中,再加水。加水量不超過食材為標準蓋鍋都半小時左右歡迎品嘗!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/577727.html

谷類

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