紅糖

別名:紅糖、土紅糖、赤沙塘、沙糖、紫沙糖、黃糖、片黃糖、黑沙糖、赤沙糖

熱量:389大卡(100克)

分類:調味品 >

一般人群均可食用。尤適宜月經不調、產后婦女;年老體弱、大病初愈者。

  • 豆沙糖寶面包

    除黃油外,加所有材料和面,擴展再加黃油揉面出膜發酵,我是放冰箱冷藏5度發酵的,大概6小時后就變兩倍大了按壓不回縮,成功排氣,整形。分成六等份,可以根據自己喜歡分幾份。搟成圓皮,包入豆沙餡兒收口好了,滾滾圓輕輕的搟開,成牛舌狀用鋒利的刀片割開卷起,接縫處朝下入烤箱進行二發,下面烤盤里倒了開水。40分鐘后稍微蓬松一些,不要太大,會把線條撐破。刷上蛋液。這里我撒了些芝麻,進180度預熱好的烤箱中層,上火170度,下火160度,烘烤12分鐘。(我家烤箱溫度偏高)好啦,軟軟的,甜甜的豆沙餡兒,美膩的糖寶出爐了

    http://www.douguo.com/cookbook/1277470.html

  • 沙糖粿紅薯

    把生紅薯去皮,切片把白糖灑在紅薯片上,放二十分鐘后讓其自然溶化,白糖的量要盡可能的把紅薯片都沾滿。待糖溶得差不多了,一起放鍋里慢火煮,紅薯熟了后先裝起來,糖水依然慢火煮到有點稠狀,關火把糖淋到紅薯上。這樣一份紅薯小吃就做好了。

    http://www.douguo.com/cookbook/176624.html

  • 薏米綠豆沙糖水

    洗干凈材料,然后放水煮煮爛綠豆。放糖完成

    http://www.douguo.com/cookbook/1326528.html

  • 流沙紅糖包

    10克酵母用一點溫水先化開浸泡一兩分鐘一斤面粉中加入5克泡打粉面團用濕布蓋住醒發半小時這個期間把各種堅果果仁碾碎一點(如果沒有的話不加也可以)一斤的紅糖中加入一輛黃油用手搓勻了面醒好了搟成大長條然后下劑子搟成比餃子皮大一點的面皮把屜布弄濕了把豆包放上去然后開火蒸等上汽了蒸15分鐘就好了

    http://www.douguo.com/cookbook/809761.html

  • 窩蛋紅豆沙糖水

    紅豆提前泡發,放進鍋里煮開煮到裂開后,繼續煮,中途我用了料理機打碎加入適量的糖繼續翻滾將雞蛋加進去,煮到半熟的狀態就可以了

    http://www.haodou.com/recipe/453686/

  • 紅糖紫薯餅

    紫薯去皮,切片,放篦子上,大火蒸八分鐘左右就熟了,稍微放涼,倒碎,和白面放在一起,酵母粉溫水化開,和面。面團至醒開。面醒開。放案板做成餅劑。因為要放紅糖,餅劑稍微厚一點。放入少量紅糖,稍微放點白面,防止加熱糖流出。用手把紅糖在餅的中間位置鋪平,捏碎紅糖里面的小塊,然后卷成卷。卷后。搟成薄餅。再醒上一會兒。鍋里放少許油,開小火(開小火是為了讓面里糖融化后滲入餅中)。至餅表層起泡,膨脹,翻面。至兩面焦黃。做熟出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/245777/

  • 紅糖紅糖土司

    把面粉放到揉面機里,睡吧,紅糖水發酵粉放進去揉面揉好的面發酵2倍大半個小時后再放到揉面機里,把碎紅棗塊和玉米油放進攪拌20分鐘后取出分6份,醒10分鐘后排氣再揉成6份柔好面包放烤箱盤里底下放開水再次發酵2倍大,在上面刷上蛋液放著芝麻或麥片烤箱預熱180度,18分鐘出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/1085935/

  • 紅糖餅

    1.稱好面,牛奶,先把面揉勻,加入軟化的黃油,接著揉勻,揉好后將面團搓圓放在盤里發酵。天冷,我是放在烤箱里發的,要罩上保鮮膜。沒有發酵功能的烤箱把溫度調一點點也是一樣的,只是沒有那么準確2.將發成兩倍大的面團搓成長條,分成5個劑子,醒幾分鐘,順便把紅糖切成末,買的元寶紅糖怕放進去大塊了不能全部化成濃糖水3.把紅糖渣包入面團中4.把紅糖包好后,把餅拍成扁圓型,在收褶子的時候不要收太薄,封口要收緊,不然糖水容易漏出來。放在烤盤里,進行第二次發酵,發到餅子明顯變大就可以烤了。5.上下火180度,20分鐘

    http://www.douguo.com/cookbook/1337333.html

  • 紅糖山楂

  • 紅糖炸糕

    面粉倒入開水,用筷子攪勻。把燙面揉勻揉透。揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒20分鐘。把醒好的燙面搓成長條,切成小劑子。壓扁包入紅糖。(紅糖和面粉混合,防爆裂)放入油鍋炸,炸至浮起兩面金黃即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/222759.html

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