紅薯粉條

別名:紅薯粉絲、粉皮

分類:谷類 > None

粉條品種繁多,如綠豆粉條、豌豆粉條、蠶豆粉條、魔芋粉條,但更多的是淀粉制的粉條。最常見的粉條,當屬紅薯粉條。紅薯粉條的主要原料是紅薯,具有久煮不爛,清香可口、食法多樣的特點,是我國大部分地區群眾喜愛和常見的食品。

  • 土豆燉紅薯粉條

    紅薯粉泡水鹵汁備好加紅薯粉放入鹵汁中土豆去皮,切塊將土豆放入鍋中,一起燉熟,加鹽調味。

    http://www.haodou.com/recipe/195827/

  • 炒寬紅薯粉條

    準備好材料。先將所有材料切好備用。姜切末,蒜切碎,洋蔥,西芹,青椒切丁。鍋中先放清水燒開。將紅薯粉條倒入燒開的水中煮,煮到用手掐能掐斷即可,不過太過。撈出控水備用。另起炒鍋,炒鍋中放油燒。油熱倒入姜末爆香。其他材料倒入鍋中翻炒,加少許鹽(第一次加鹽)。待其它菜炒五六分熟倒入紅薯粉條翻炒,炒的過程要不停,可一手用一雙筷子,一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒,這樣不會粘鍋,干了可加少許清水,不可加太多,不然會粘鍋的,如果有肉湯更好。加五香粉,鹽(第二次加鹽),老抽翻炒。盛入碗中即可。

    http://www.haodou.com/recipe/822383/

  • 涼拌紅薯粉條

    地瓜粉超市都要賣。把粉條泡軟。鍋里燒開水把粉條煮78分鐘左右。撈出過涼白開瀝干。香蔥紫甘藍彩椒分別切好。姜蒜切末。調料。粉條裝碗,把紫甘藍,紅彩椒和所有調料一起加入拌勻即可粉條裝碗,把紫甘藍,紅彩椒和所有調料一起加入拌勻即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/235968.html

  • 洋蔥炒紅薯粉絲

    洋蔥切塊,胡蘿卜切成細絲兒,紅薯粉絲取出備用鍋里加入放入紅薯粉絲煮熟盛出備用熱鍋冷油,倒入胡蘿卜絲兒煸炒倒入洋蔥煸炒炒至洋蔥斷生倒入煮好的粉絲翻攪均勻,加入調味料出鍋前滴入幾滴醋即可裝盤

    http://www.haodou.com/recipe/182395/

  • 白菜紅薯粉絲湯

    姜絲和泡椒段待用洗好后,白菜幫子切小段,白菜葉子保留大片香菜待用粉絲用溫水泡起來待用。鍋中放底油,油熱,放姜絲,泡椒段,爆香一下。下咸豬肉翻炒,感覺下咸豬肉比普通的肉要好,因為煮久了,肉還是很有味道的。下白菜幫子炒下適量的水泡過的粉絲用剪刀剪短點,然后下到鍋里,再下白菜葉子小火煮,煮到粉絲軟,白菜也軟,下花椒油、香菜、胡椒粉、鹽、雞精后起鍋

    http://www.haodou.com/recipe/164392/

  • 茄條燜紅薯粉

    茄子,洗凈。準備紅薯粉。紅薯粉用溫水浸泡5分鐘,然后煮開。茄子切條。洋蔥和姜,洗凈。洋蔥切絲,姜切片。熱油鍋。加入洋蔥和姜片。加入茄條。加入醬油。翻炒。茄子炒至5成熟,加入紅薯粉。翻炒均勻。即可。

    http://www.haodou.com/recipe/355575/

  • 炒紅薯粉

    正宗農家純紅薯粉加入適量水攪拌均勻過網篩過濾一下備用平底鍋放入適量的油倒入紅薯粉糊翻炒均勻紅薯粉糊慢慢的凝固了,繼續炒邊炒邊按壓成餅狀炒好的紅薯粉放在盤子里晾涼把紅薯粉餅切成自己喜歡的形狀,擺開晾涼備用蒜瓣和生姜切好備用平底鍋里放入適量油,放入蒜瓣,生姜,花椒,剁椒炒香放入晾涼的紅薯粉加入適量鹽炒勻加入少許醬油和雞精調味即可裝盤再用番茄玫瑰花裝飾一下成品圖成品圖

    http://www.douguo.com/cookbook/1373865.html

  • 紅薯涼粉

    家里還剩點地瓜涼粉還是放在手心里,像切豆腐一樣,切成塊花生醬尖椒、蔥切末(晚上下班回家做的家里沒什么東西紅辣椒油都是之前做好的)攪拌均勻就可以了

    http://www.haodou.com/recipe/315723/

  • 炒紅薯粉

    牛肉切肉末紅薯粉比用涼水泡軟剪短,豆瓣醬剁碎備用鍋中放油,二成熱時就可以下牛肉末了,同時下蔥姜,炒至牛肉開始變色時,放入豆瓣醬,炒出紅油,把牛肉和豆瓣醬炒均勻加入粉絲,同時加入生抽、料酒和糖,翻炒均勻后,加適量水蓋上鍋蓋,小火煮約兩分鐘,待湯汁收的差不多時,關火,灑多點花椒粉即可1、如果買不到好的紅薯粉絲,就用綠豆粉絲代替,綠豆粉絲也不容易煮糊,但沒紅薯粉絲那么滑和彈。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/398472.html

  • 純紅薯粉涼粉

    純紅薯粉一碗!加一碗水攪拌均勻后過篩一遍鍋里加三碗水,燒到冒泡泡了把攪拌好的紅薯粉糊倒進鍋里,用筷子快速的攪拌!小火邊煮邊攪拌,直到紅薯粉糊糊變的透明粘稠起泡泡了就熟了!關火!在裝紅薯粉的碗里刷上油,等紅薯粉溫熱了倒入碗里入冰箱冷藏兩個小時!兩個小時后的紅薯粉涼粉取一個小碗加入適量鹽,雞精,香醋,自制剁椒,老干媽,香油攪拌均勻調成料汁兒!紅薯粉涼粉切厚片兒倒入料汁兒攪拌均勻!看看很滑很Q彈!擺盤!把紅薯粉涼粉均勻的碼在盤子里,澆上料汁兒即可!

    http://www.haodou.com/recipe/1080585/

谷類

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