紅豆

別名:紅豆、赤豆、米赤豆、朱小豆、相思豆、紅小豆、紅飯豆

熱量:309大卡(100克)

分類:豆乳蛋類及制品 > 豆及其制品

一般人群均可食用 適宜各類型水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等,如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,消腫力更好;適宜產后缺奶和產后浮腫,可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用。

  • 赤豆紅棗

    紅棗赤豆洗凈,倒入鍋中加水煮開將煮開后的赤豆紅棗轉入文火鍋中繼續一個半小時,快要出鍋的時候,加入冰糖即可1、如果沒有文火鍋的話,建議先把赤豆泡一下再煮,煮的時候,大火煮開后,就轉小火煮至赤豆軟爛即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/209290.html

  • 赤豆湯

    赤豆提前一天晚上泡水早上用沙鍋,放入水和冰糖小火煮至軟糯即可.

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/542428.html

  • 赤豆年糕

    所有食材糯米和赤豆洗凈,再浸泡2小時赤豆和水倒入面包筒里大米粉和水攪伴倒入面包筒里再將糯米放入放適量的糖再放適量的豬油蓋上蓋,選年糕鍵制作完成取出趁熱將糕疊起繼續揉三到四次,使糕更細膩更糯揉好后搟成長放形放涼,涼后切開即可食用

    http://www.haodou.com/recipe/903216/

  • 紅棗赤豆圓子

    在糯米面中倒入60都左右的水。和成面團。搓成一個個小圓子。藕粉加冷水調開備用。將洗凈的赤豆和紅棗放進高壓鍋中,加適量的水。蓋上蓋煮10分鐘左右至熟透。把煮豆子和紅棗的水倒進另一個鍋中燒沸,下小圓子。煮至圓子浮起后倒進赤豆和紅棗。倒點紅糖。再放糖桂花。最后把藕粉糊倒入。邊倒邊攪拌,直到變粘稠就可以關火了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/225155.html

  • 蒸赤小豆

    面團要有硬度,不能太軟,一定要徹底揉勻,分成50g左右的大小取一份滾圓,然后揉成前小后大的形狀,如圖剪出耳朵和腳丫,尾巴。用牙簽壓出嘴巴,然后沾一點紅色素,點出眼睛即可。我做了7個,如果屋里不是太冷,都做好后發酵也差不多了,直接熱水入鍋,蒸15分鐘即可面團要有硬度,不能太軟,一定要徹底揉勻,分成50g左右的大小取一份滾圓,揉成約40-50cm左右的長條,如圖卷出身體和頭部,用棉棒粗細的工具在頭部夾一下把耳朵稍微揉尖一點,用牙簽壓出耳蝸,塞入紅豆眼睛,剪出腳丫,嘴巴和尾巴即可。共做了7個,如果屋里不是太冷,都做好后發酵也差不多了,直接熱水入鍋,蒸15分鐘即可1、工具:剪刀,牙簽,棉棒。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/403481.html

  • 紅棗赤豆湯

    食材:紅棗食材:赤小豆用冷水浸泡一個小時左右泡好的赤豆倒入高壓鍋放入紅棗加水,大約是赤豆高的6倍左右蓋上蓋子,大火上汽五分鐘后,改中小火,繼續煮三分鐘,關火放汽開蓋后,裝入大碗中,加入白糖

    http://www.haodou.com/recipe/312948/

  • 赤豆水晶棕

    將小西米加入水、油、糖拌勻紅豆提前一天浸泡用電壓力鍋煮15分鐘即可加入適量的糖拌勻將步驟4跟西米拌勻粽葉兩面涂上少許的油放入步驟5包起來,用線纏繞用電壓力鍋煮15分鐘

    http://www.haodou.com/recipe/1079037/

  • 棗泥赤豆粑

    將大米清洗干凈,浸泡1個多小時,瀝水。利用攪拌機,將瀝干水份的米,攪打成小粒狀倒入棗泥赤豆沙倒入糯米粉,攪拌均勻將融化的植物黃油倒入攪拌均勻,用手揉和,揉均勻,并能夠黏在一起搓成條,揪一個劑子,在手中捏團放入模子里用手壓實倒扣過來一一做好分別擺放在用粽子葉鋪墊的蒸器上水開,蒸二十分鐘,即可。擺盤,上桌

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/555692.html

  • 紅棗赤豆羹

    將紅豆和赤豆洗凈用冷水浸泡3小時以上將紅豆倒入湯鍋內加水,水適量的多一些,大火燒開換文火慢燉20分鐘這是赤豆已經變為原來的兩倍大,但還是硬硬的這時侯加入浸泡好的紅棗,大火燒開換文火慢燉20-30分鐘放入適量的冰糖,將濕淀粉倒入鍋內,使湯汁成稠裝即可出鍋裝盤

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/521701.html

  • 赤豆和田玉湯

    紅豆前一晚洗凈泡好,今天早上就可以直接拿來用了六星級的和田玉大棗~兩顆足矣,洗干凈砂鍋內放入紅豆和大棗,加入適量清水,泡豆子后的水直接加入即可大火燒開,轉小火煮半個小,關火燜一會兒,加紅糖,盛出即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/530398.html

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