羊肺

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羊肺含有豐富蛋白質、鐵、硒等營養元素,有補益肺氣,利尿行水的作用。

  • 家常羊肺面

    將羊肺子和羊大腸洗凈。將和好的面用水洗出面筋,呈糊狀加油和鹽,灌入面肺內,然后扎緊氣管,放入水中煮兩小時左右即成。米腸子是用切碎的羊肝、羊心、加胡椒粉、孜然粉、精鹽拌入大米,用水煮,待半小時,在腸中扎眼使之漏氣,煮一小時即熟。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/251500.html

  • 辣子羊肺

    羊肺是已經煮熟的,鮮辣椒備好羊肺切3毫米厚的片,姜蒜切末,辣椒切圈肺片再度用開水加黃酒焯燙一下,以徹底去除異味。撈出控干水分鍋中放適量油,放入姜蒜和辣椒炒香放入肺片翻炒均勻后加入黃酒加入鹽和青椒片,同時加入一點生抽和花椒粉翻炒約1分鐘出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/348138/

  • 白菜酥肉燉羊心羊肺

    現成的酥肉。羊心羊肺切小塊。白菜葉撕小片,白菜幫切小塊。蔥花適量。油熱放入蔥花,豆瓣醬。放入酥肉,羊心羊肺炒。接著放入白菜,鹽,醬油,(不要加水,白菜出水)白菜幫變軟,酥肉變爛的時候就可以吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/238478/

  • 蒜薹炒羊肺

    準備好一定量的蒜薹將蒜薹摘干凈,然后用水洗干凈把洗干凈的蒜薹放在案板上用刀把頭去掉用刀把蒜薹切成長短均勻的段在炒勺中加入適量的水待水燒開之后將蒜薹倒入炒勺中待幾分鐘之后,蒜薹綽的差不多熟的時候,用笊籬瀝出把瀝出的蒜薹盛入碗中將準備好的羊肺切成塊在炒勺中加入適量的油,待油熱之后將蒜薹倒入炒勺中然后加點適量的醬油和鹽把切好的羊肺倒入炒勺中翻炒幾下即可出鍋把炒好的蒜薹下水盛入碗中即可食用

    http://www.haodou.com/recipe/216232/

  • 白菜酥肉燉羊心羊肺

    現成的酥肉。羊心羊肺切小塊。白菜葉撕小片,白菜幫切小塊。蔥花適量。油熱放入蔥花,豆瓣醬。放入酥肉,羊心羊肺炒。接著放入白菜,鹽,醬油,(不要加水,白菜出水)白菜幫變軟,酥肉變爛的時候就可以吃了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/514117.html

  • 爆炒黑白羊肺

    材料:熟羊肺面肺子洋蔥干紅辣椒青紅辣椒花椒粒姜白酒雞精大蒜胡椒粉做法:洋蔥切成塊青紅辣椒切成塊干紅辣椒用涼水泡泡,干紅辣椒切成段姜切成絲大蒜切成沫黑白羊肺切成片鍋里油熱7成,加花椒粒,姜絲干紅辣椒爆香加洋蔥翻炒,加羊肺片面肺子,翻炒,加鹽加青紅辣椒塊加大蒜沫胡椒粉翻炒均勻翻炒均勻加雞精翻炒嘗味出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/234175/

  • 香蕉西葫蘆炒羊肺#鮮動生活甘草羊#

    香蕉西葫蘆三根,清洗干凈羊肺是買的煮熟的,又重新清洗干凈了青蒜清洗干凈香蕉西葫蘆切成一厘米見方的丁羊肺切成一厘米見方的丁青蒜切末鍋中倒油,蔥花煸炒出香味小火,入羊肺丁,翻炒變色,水份略有蒸發根據口味調入適量鹽、生抽、蠔油,翻炒均勻入香蕉西葫蘆丁,翻炒一分鐘將青蒜末投入,翻炒均勻即可出鍋嫩嫩的明黃,搭配紅褐色,碰撞出新的美味香蕉西葫蘆脆嫩,羊肺綿軟有滋有味

    http://www.douguo.com/cookbook/1290467.html

  • 潤肺湯

    豬骨斬件泡洗干凈鍋中燒開水放姜,料酒下骨頭去血水去腥撈出來放到水龍頭沖洗干凈蘋果,雪梨洗干凈去心切大塊備用紅蘿卜切片狀,蜜棗,南北杏泡洗干凈所有材料倒進湯鍋加足煲2小時放鹽就可以開始喝了

    http://www.haodou.com/recipe/349133/

  • 蒜香肺片

    市場上挑選新鮮的豬肺。豬肺剪破氣管,放高壓鍋內煮熟。煮熟后的豬肺,切成小片。大蒜葉去老葉洗凈。將蒜葉斜切成小段。鍋內熱油,炒香姜蒜末。將肺片倒入鍋中翻炒。在翻炒的過程中加鹽。往鍋里滴入老抽,翻炒至肺片均勻上色。待肺片入味上色后,加大蒜葉一同翻炒至蒜葉斷生即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/576389.html

  • 紅椒豬肺

    豬肺清洗干凈后要焯下水,之后再次沖洗二遍瀝水備用熱油爆香姜末蒜末,倒入紅椒翻炒二分鐘倒入豬肺翻炒均勻調味,沿鍋邊淋入些許料酒,翻炒均勻即可出鍋成品圖

    http://www.douguo.com/cookbook/1287946.html

肉類

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