羊骨

熱量:200大卡(100克)

分類:肉類 >

羊骨營養豐富,是大補之物。適宜虛勞贏瘦、腰膝無力、筋骨攣痛、貧血者食用。

  • 紅燒羊骨

    紅燒羊骨就更簡單了,將壓力鍋中剩余的羊骨加入老抽、生抽、鹽調味,蓋上鍋蓋再燉煮十分鐘,讓羊骨和羊肉入味即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/497844.html

  • 烤羊棒骨

    先將羊棒骨放冷水炒水,直接放入蔥姜蒜花椒大料醬油醋鹽放高壓鍋20分鐘燉熟,撈出晾涼。燉肉的羊棒骨控水后,放入烤箱烤,烤好后撒上燒烤料即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1314965.html

  • 羊骨鯽魚湯

    用鯽魚,羊排(軟骨部位)清水煮,大火燒開后轉小火,煮40分鐘。注意,水一定要一次性加足,鯽魚最好用新鮮的,越新鮮煮的湯越白。湯煮好后再用配料,鹽,胡椒粉,白醋,(蔥花和香菜隨意)攪拌均勻即可。

    http://www.haodou.com/recipe/10035/

  • 羊骨蘿卜湯

    將羊骨洗凈放在自來水下沖凈血水。將羊骨放在砂鍋中,加入紅辣椒,八角和姜。砂鍋大火燒開,撇去浮沫,改小火,慢燉二小時(一小時后加入鹽)。肉燉好后加入切成塊的白蘿卜。再將切成塊的香菇加入砂鍋中。最后加入胡椒粉和雞精調好味,撒上蔥花和香菜。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/232506.html

  • 燉羊骨頭

    冷水煮羊肉,大火燒開,水開后撇去浮沫,轉中火燉。。然后加入蔥,姜,蒜,花椒。少量鹽。一定要開蓋煮至少半小時,才能蓋住鍋煮,或者移至高壓鍋,煮15分鐘。(蓋住鍋燉羊肉,肉易發紅。)其間嘗羊肉甜咸。羊肉原湯里燉白萊,土豆。嘗甜咸,出鍋。羊肉煮好后,留一些湯放入醬油,顏色至紅黃,湯汁收干,出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/859726/

  • 香辣孜然羊骨

    先燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入切成丁的洋蔥。炒出香味,調入少許可鹽,盛起備用。鍋里繼續倒大概兩大勺橄欖油,將孜然、意大利香料以及辣椒粉倒入略炒片刻。接著把羊骨倒入。先翻炒均勻。調入生抽、白糖、洋酒以及少許清水,蓋上鍋蓋燜一會。在汁收干之前打開鍋蓋,放入炒過的洋蔥。翻炒均勻。放入香菜,炒均勻即可熄火。

    http://www.haodou.com/recipe/228506/

  • 羊骨山藥紅棗湯

    山藥洗凈削皮切成滾刀段。削皮的時候注意戴一次性手套,防止山藥中的粘液造成皮膚過敏將羊棒骨在購買的時候請商販剁成段。回家用溫水洗凈后放入砂鍋中,加入紅棗、山藥段、蔥段、姜片蒜瓣和清水大火煮開后,撇去上面浮沫后小火燉煮2個小時湯熟后根據家人口味需要,加入白胡椒、雞精、和少許鹽根調味即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/191045.html

  • 黃豆羊骨湯

    羊骨洗凈切段,放姜塊白糖桂皮白酒耗油等腌制十分鐘,放水大火燒五分鐘,轉小火十分鐘。燒好的骨頭湯鐘放入提前泡好的黃豆(不泡黃豆就多壓幾分鐘),加蓋大火四分鐘,自然斷氣,出鍋,加入點鹽就是美美的黃豆羊骨湯了!成品,黃豆熟而不爛,湯清香清淡,爽!

    http://www.douguo.com/cookbook/1058350.html

  • 清燉羊骨

    下開水中淖燙。撈出再次清洗控水。鍋內坐水下羊骨。大火煮開。撇去浮沫轉小火慢燉。湯汁亮白,羊骨燉熟,加鹽調味即可。

    http://www.haodou.com/recipe/369234/

  • 羊骨粥

    按米和水7的比例,往平底深鍋內加足量水,下米和羊骨、姜、陳皮,先大火燒開,再轉小火熬40-50分鐘;中途不要離開,要勤查看和翻動,防止水干糊鍋。起鍋前撈出姜塊和陳皮扔掉,放1/2茶匙鹽調味即成,放鹽也能減弱羊肉的膻味。

    http://www.douguo.com/cookbook/53400.html

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