肥豬肉

別名:肥豬肉

分類:肉類 > None

肥肉主要含脂肪,并含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等。

  • 鹵豬肉

    選擇帶皮豬肉將帶皮五花切一厘米見方的肉塊將所有材料準備齊全醬油類將肉放入高壓鍋里加水(沫過肉既可)將所有材料加入將鍋燒大開加蓋用豆蹄盤功能既可高壓鍋壓消去再用煮飯功能將湯汁收一下既可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/516779.html

  • 豬肉餛飩

    準備好豬后腿肉,肥肉跟瘦肉的比例最好能掌控3:6倒入適量料酒放入切好末的小蔥倒入淀粉倒入花椒粉倒入雞蛋清,我用了一個雞蛋清倒入鹽,然后一起攪拌均勻餛飩皮,市場上買的現成的。家里吃,我一般喜歡肉多包點餛飩皮斜對折,兩頭一卷就好就這么簡單,成型了完成照

    http://www.haodou.com/recipe/375450/

  • 豬肉餛飩

    絞好的豬肉餡中放入切碎的蔥、姜、香菜,放入適量的鹽、餃子料攪拌均勻取出一張餛飩皮(自己實在是搟不出這效果,就買的現成的),在餛飩皮相鄰兩側沾水,放入適量肉餡將沾水處上翻,留一厘米左右邊,捏緊兩個角背對捏緊小餛飩就做好了

    http://www.haodou.com/recipe/348126/

  • 燜豬肉

    豬肉切小塊,生姜切片,干辣椒中間切兩半,放入盆子加入鹽和醬油用手攪拌均勻,在抓捏2-3分鐘使其入味兒,腌20分鐘腌好的豬肉倒入鍋內,加入水,水剛好漫過豬肉,開大火煮開轉中火燜至水分減少一半后加入一大勺陳醋,攪拌,使其不致底部粘鍋最后大火收汁

    http://www.haodou.com/recipe/330026/

  • 豬肉餛飩

    肉攪成肉糜備用蔥和姜切成碎末備用肉糜加入蔥姜碎末,料酒,生抽,白胡椒粉,幾滴辣油提香,幾滴麻油,一點點雞精打入一個雞蛋開始攪拌肉餡準備好啦接下來包餛飩就行了自己家里吃,就餡料足足的個個都很飽滿可愛小餛飩包好以后放冰箱凍十分鐘左右,然后下鍋煮,好吃的餛飩就出鍋啦,我個人不喜歡湯里放蔥什么的,所以煮好的餛飩里面只有醋辣油和鹽,有點單調哈,愛吃的可以隨自己加

    http://www.haodou.com/recipe/944766/

  • 豬肉糕的做法大全

    制糕坯液。將面粉倒入陶盆內。紅糖用開水化成汁,濾去雜質,倒入面粉中。雞蛋打破,蛋液倒糖水中,勿粘干面粉。然后用木棒攪拌均勻,再加蘇打(先用水調過),繼續攪拌成面糊狀,靜置。制餡。去掉金鉤的雜質和蝦皮,用紹灑浸漬。豬肉剁細,用水豆粉上漿。豬板油在鍋中熬出油,去油渣,將豬肉倒入鍋中炒,放醬油續炒后,放金鉤炒轉,起鍋前放味精。包餡烘烤。特制的直徑約12厘米、高約2厘米、有益的小圓銅鍋,置小烤爐上。用油刷蘸熟菜油少許涂銅鍋內,舀50克糕坯液入鍋中,桰:爐烘烤約30秒鐘,即將餡舀進糕的面上,蓋好蓋,再烘烤30余秒鐘即熟。取下,將糕對折成半圓形即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/246996.html

  • 鹵豬肉

    準備好燉肉料用一個紗布包好肉,是后腿肉,切塊放入高壓鍋加水,放適量蔥段。選擇燉肉即可成品

    http://www.haodou.com/recipe/446055/

  • 手撕豬肉

    洋蔥番茄切成小丁,用兩大勺燒烤醬,兩大勺番茄沙司,一大勺糖,少許黑胡椒粉調成醬.電燉鍋底部鋪上一半的洋蔥丁番茄丁再鋪上肉上面再鋪上剩下的一半洋蔥番茄丁,把調好的醬鋪在最上面,蓋上蓋子,電燉鍋開自動檔6~8個小時左右OK了.

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/543249.html

  • 醬豬肉

    豬肉洗干凈備好蒜、醬、桂皮、八角、花椒、橙子皮碗里準備好老抽,加鹽和白糖調勻把豬肉放電壓鍋里加入第二步的料倒老抽倒清水,剛好快沒過肉就好,電壓鍋設置肉類標準檔時間到,豬肉醬好了取出來,看,油汪汪的,醬的里脊肉就干巴巴的。切成薄片拍好蒜蓉,倒醋和味極鮮調勻淋肉片上即可。

    http://www.haodou.com/recipe/379252/

  • 豬肉脯

    豬肉剁成肉糜加入黑胡椒粉,白糖,鹽,順著一個方向攪拌上勁粘稠。加入生抽,老抽、魚露繼續順著一個方向攪拌。打好的肉餡腌制半小時左右。取一張錫紙,表面刷層薄薄的玉米油。把肉餡放到錫紙上。肉餡上蓋一層保鮮膜,用搟面杖搟成薄厚均勻的薄肉餅。把搟好的肉餅放到烤盤中,撕去上面的一層保鮮袋撒上白芝麻。烤箱180度預熱,正面刷蜂蜜,撒芝麻烤15分鐘,然后反面,刷蜂蜜,撒芝麻繼續烤15分鐘至肉變干即可。(烤好后會縮很多)

    http://www.haodou.com/recipe/202080/

肉類

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