泡好的黃豆,放到料理機中,放入適量的水,選用精磨打成豆漿。將豆漿過濾一下,豆渣不要扔掉,可以做菜、做面食。過濾好的豆漿。豆漿放到鍋中小火煮開。內酯放到容器中。放入少量清水將內酯溶解。煮好的豆漿,放三分鐘,稍降下溫,迅速倒入放有內脂溶液的容器中。蓋上蓋子,不要攪拌,將其放到熱水鍋中,靜置二十分鐘。二十分鐘后,打開蓋子,豆腐腦已經凝固成形。黑木耳提前泡發。干黃花用溫水提前泡發。將黑木耳切成小塊,黃花切成小段,蔥姜切末。雞蛋打在碗中。鍋上火,油熱,放入八角爆香。然后撈出來,不用。放入蔥、姜爆香。放放黃花與黑木耳翻炒。放入清水,倒入適量的醬油。放入鹽。水煮開后,倒入濕淀粉。雞蛋打散,慢慢倒入鍋中。做好的鹵。將豆腐腦盛到碗中,上面澆上鹵即可。http://www.haodou.com/recipe/377482/