別名:彩椒、燈籠椒
分類:蔬菜、菌藻 > None
甜椒是非常適合生吃的蔬菜,含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑,可抗白內障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營養越多,所含的維他命C遠勝于其他柑橘類水果,所以較適合生吃。
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脫水甜椒的相克食物:
脫水甜椒的搭配食物:
甜椒是非常適合生吃的蔬菜,含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑,可抗白內障、心臟病和癌癥。
應以大小均勻,果皮堅實,肉厚質細而脆嫩新鮮,無蟲咬、黑點和腐爛現象者為上品。裂口,蟲咬、斑點,搭葉為次。
1.柿子椒適用于炒、拌、熗做菜,如“五彩雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等。