脫脂酸奶

別名:脫脂酸乳

分類:谷類 > None

酸奶是以新鮮的牛奶為原料,經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加適合于人類的營養保健品。

  • 自制脫脂酸奶

    脫脂牛奶直接剪口加入讓你口感超甜的冰糖粉或者木糖醇(給媽媽做的偶是用的木糖醇,今天是給我自己做的是用的冰糖粉),攪拌均勻加入提前10分鐘從冰箱拿出來的酸奶菌攪拌好的奶液倒入消毒好的玻璃瓶里,偶用的是兩個星巴克的咖啡瓶和兩個水果罐頭的瓶子,這樣容量剛剛好,以后每次吃也方便的放入面包機里選擇酸奶功能,現在夏天不需要機器默認的8小時,一般3個小時就可以了,做好后放入冰箱就隨時享用了OK了

    http://www.haodou.com/recipe/460534/

  • 脫脂酸奶

    脫脂牛奶1L,恢復到室溫。任何牌子都可以,建議選信任的進口牛奶選你喜歡的菌種,倒入干凈無水無油的發酵罐中,與牛奶混合均勻發酵罐放回機器中,設置時間,自動加熱做酸奶。

    http://www.douguo.com/cookbook/1314145.html

  • 脫脂檸檬骨

    小西排用蒜、鹽、糖、酒等腌制一個晚上。取一平底鍋,不用放油,等鍋燒熱后,放入排骨,把排骨的油份煎出來,至排骨焦黃斷生即可,然后取出。將多余油倒出,留下少量,倒入檸檬果汁、番茄醬、老抽、吉士粉、鹽、糖、雞粉等調味后,放如排骨收汁,待汁快收干時,倒入一瓶蓋的君度酒,嗆出明火后即可裝盤。

    http://www.douguo.com/cookbook/50073.html

  • 低脂酸奶色拉

  • 自制脫脂奶

    奶煮開,靜置數小時,去掉上面一層奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。本品適合于喂養患腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒。由于去掉脂肪的牛奶含熱量低,缺乏維生素a、d等,可用其他食品補充,病愈后應繼續喂全脂牛奶。

    http://www.douguo.com/cookbook/57374.html

  • 脫脂抹茶醬

    取約120ml牛奶加熱,倒入抹茶粉攪勻,至沒有顆粒結塊,放一邊備用將剩余的材料都倒入鍋中邊攪拌邊加熱至顏色轉黃將步驟一準備好的抹茶牛奶倒入鍋中繼續攪拌加熱至糊狀倒入已經準備好的容器中

    http://www.douguo.com/cookbook/1321418.html

  • 越吃越瘦【無糖脫脂酸奶】

    做法很簡單,前提是要有一臺酸奶機...我用的安佳的脫脂奶粉以100g奶粉兌1000ml的溫水泡開。水溫在40-50度之間有利于益生菌的發酵。另外容器一定要洗干凈最好消毒一下避免混入不好的菌種。直接用脫脂奶稍許加熱下都ok。與普通酸奶混合拌勻。我直接用的市售的酸奶做引子很方便,只不過它本身不是無糖脫脂的,不過我就忽略不計啦。想要最徹底的可以買乳酸菌來制作。蓋上蓋子們通電發酵8-9小時。剛做完的樣子沒拍哈哈哈哈已經吃掉好多了,差不多這樣,有點像小時候吃的那種玻璃裝的酸奶,會有分離出的乳清和比較濃稠的塊狀酸奶。這是再多放了幾小時的樣子,乳清一直在分離出來。斌卡說乳清蛋白適合在健身前后和平時當蛋白質來吃,而酪蛋白也就是這一坨白白的酸奶里邊含酪蛋白多,適合睡前來吃,對健身減脂有正面的作用。

    http://www.douguo.com/cookbook/1375424.html

  • 脫脂燕麥花生糊

    脫脂花生碎、燕麥和大米放入豆漿機(沒有脫脂條件,也可以直接用花生仁)按機上水位線標識注入純凈水,選擇“米糊”功能,程序運行結束即可食用1、脫脂花生碎是壓榨花生油后的余料,沒有脫脂條件,也可以直接用花生仁。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/590262.html

  • 低脂酸奶吐司

    把酸奶和牛奶放入面包桶,在兩個角分別放糖和鹽。放入面包粉,上面放酵母。啟動“和面“程序。ACAMB600的和面程序是30分鐘。第一次和面結束,面團表面還有點粗糙。啟動第二次“和面“程序。第二次和面結束,面團表面就已經很光滑了。啟動第一次“發酵”程序。第一次發酵結束,面團沒有發的很好。啟動第二次“發酵”程序。這個面包機的發酵程序是1小時30分鐘,前30分鐘是要進行攪拌的。圖中為30分鐘攪拌結束狀態。第二次“發酵”程序不需要完全結束,自己觀察一下狀態,發到兩倍大即可結束發酵。選擇“烘焙”程序,機器默認為50分鐘,如果烤到結束面包的皮會比較厚,所以到顯示還剩15分鐘時即可關機。如果喜歡吃厚皮面包的,等到機器自己結束也可以。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/564137.html

  • 玉米皮烤脫脂排骨

    排骨加水,加料酒、老抽、生姜、鹽、糖、胡椒、八角、大料、一點點醋等調料,用高壓鍋壓15分鐘。你想這桑拿一洗,排骨的油不就都沒了一大半?高壓鍋消氣后,取出。嘗嘗味道。如果淡了,再灑點鹽,不淡直接灑一些花椒粉。烤盤先用錫紙包,再用玉米皮墊底,把排骨放在上面后,上面再蓋一些玉米皮絲。200度,烤10分鐘。玉米皮的功效,一來是防止烤太焦,二來進一步吸油。取出,裝盤。你看,真的沒油。放心大膽的吃吧。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/549139.html

谷類

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