芡實米

別名:水流黃、雞癕、雞頭苞、雁頭、雞頭果、蔿子、水雞頭、雞頭實、刀芡實、雞頭、烏頭、卵菱、鴻頭、肇實、刺蓮藕、芡實、黃實、刺蓮蓬實、蘇黃、雁喙實、雞咀蓮

分類:水果、花茶、堅果 > None

芡實米含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分。芡實和蓮子功效相仿,而其收斂鎮靜作用比蓮子更強。

  • 風味雞頭

    雞頭洗凈。用刀把雞頭,連刀切兩半。加入亞克西腌料。放入蠔油。加入醬油。放入鹽、料酒。放入蔥、姜腌制20分鐘。取電餅鐺,鋪上錫紙,刷上油,把雞頭放上。通電,調好檔位。風味雞頭好了!

    http://www.haodou.com/recipe/385797/

  • 雞頭米

    這是帶殼,這殼好難剝的剝開來里面就是新鮮的雞頭米剝這一袋可要花好多時間的先在水里焯一下然后換清水煮開,加入冰糖再稍煮一會裝碗享用,好營養的,這樣保持了原汁原味

    http://www.haodou.com/recipe/336901/

  • 煮炒雞頭

    將雞頭洗凈放在鍋內煮熟。圓蔥去皮洗凈切成塊待用。熱鍋上火倒入油燒熱,下入圓蔥煸炒出香,調入蠔油,下入雞頭,調入鹽、味精、胡椒油炒勻即可。食用效果:兩者同食具有補體虛、增強記憶力等效果。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/218659.html

  • 炒雞頭

    饅頭切成丁;紅椒洗凈切丁;洋蔥洗凈切小塊雞蛋加點鹽打散把切好的饅頭丁放入雞蛋液里,攪拌均勻平底鍋置火上,多放點油,5成熱。放入裹上蛋液的饅頭丁翻炒至饅頭丁上裹得蛋液凝固加紅椒丁、洋蔥丁和金槍魚,少許鹽,翻炒1分鐘即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/318647.html

  • 鮮雞頭

    將魚頭洗凈,去鰓,去鱗,從魚唇正中一劈為二。將鹽、味精均勻涂拌在魚頭上,腌制5分鐘后,將剁椒涂抹在魚頭上。在盤底放2~3片生姜和白蘿卜片,將魚頭放上面,再在魚身上擱切好的姜絲適量。上鍋蒸15分鐘,出鍋后,將蔥花撒在魚頭上,澆熟油,然后再放鍋里蒸2~3分鐘,即可食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/318791.html

  • 家常雞頭

    腌:胖頭魚頭洗凈,從魚嘴正中對開,抹上鹽,醋,料酒腌制幾分鐘。再在魚頭上下都擺上姜絲,表面鋪一層剁椒蒸:蒸鍋放水,燒到水開后,把準備好的魚頭放進去蒸15分鐘左右潑油:出鍋后,撒上蔥花,取凈鍋燒熱油,澆在蒸好的魚頭上即可1、這次買的魚實在是太太太大了,所以只蒸了一半。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/318831.html

  • 醬雞頭

    賣相不太好,但是味道還不錯,做法也簡單,下酒吃吃很不錯地,手機拍的不太好。洗凈雞頭,雞頭有黏黏的東西,洗凈就可以啦蔥切蔥花,姜切片,八角準備好熱鍋倒油,爆香八角爆香大料后,放蔥姜,炒香放雞頭炒一炒加醬油、料酒、十三香、鹽、胡椒粉、白糖炒勻,加清水,大火燒開后,小火燉到湯干裝盤,稍涼涼就可以吃啦,賣相比較差,因為我放的醬油稍微有點點多了,所以口味也有點咸了,愛吃辣味的,可以再放點干辣椒醬油放多了所以顏色黑黑的,但是味道很不錯哈。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/599266.html

  • 煎雞頭

    萵筍牛肉絲這道菜盛起后,鍋里還有薄薄一層油,正好用來煎饅頭將饅頭切片,平鋪在鍋中,小火煎至兩面黃即可。饅頭片外酥內軟,咬起來那個香啊!也可以沾點辣椒醬或者腐乳,自己喜歡怎么來就怎么來

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/318658.html

  • 懶人版醬雞頭

    清洗。我這里用的是二斤的量,其實要是一家三口一斤的量就夠了。雞頭清洗一定要細致,雞口腔中有粘液,要打開雞嘴反復的清洗。過水真正醬雞頭前要先燒些開水,把雞頭放里面過一下水,不用煮熟,只是把雞頭外面燙一下,同時會煮出血水。從熱水中把雞頭撈出,這時可以清除下雞頭上沒拔干凈的毛等。然后用洗水重新清洗,去雞頭上的血水。把雞頭放入是高壓鍋(也可以用炒鍋等),放入蔥段與姜片,再放入糖、醬油、十三香(或五香粉)、八角,鹽。鹽不用放太多以免太咸。高壓鍋里不用放水,只放醬油(生抽)就可以。放的量是雞頭的一半高。不要沫過雞頭。口味淡的人醬油放一湯匙,再加一點點的水就可,用炒鍋做的朋友只要水與醬油剛沫過雞頭就行。電高壓鍋一般壓15分鐘就可以了,如果覺得顏色淡,那可以撈出放炒鍋里開蓋收汁。

    http://www.haodou.com/recipe/402005/

  • 蓮子雞頭粥

    鮮蓮葉洗凈,用開水燙過待用。將糯米淘洗凈后放入鍋內,加入空心糖蓮子、雞頭米及清水,上火燒開,轉用小火煮成粥。粥好撤火,覆以鮮蓮葉,蓋上蓋,5分鐘后,拿掉蓮葉,加入白糖、桂花鹵即可食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/59059.html

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